வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள்பல வகையான மற்றும் பாணிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான உணவுகளையும் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.மேலும், இது மிகவும் நீடித்தது, எனவே இது மிகவும் பிரபலமானது.இருப்பினும், வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்பின் செயல்பாட்டில் சரியானவை அல்ல, சில விவரங்களுக்கு நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
காய்கறி எண்ணெய் வார்ப்பிரும்பு பானைகளுக்கு மசாலா தேவை
அது சரி, முன் பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு பான் கொதிக்க வேண்டும் மற்றும் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் ஒரு பூச்சு சேர்க்க பயன்படுத்துவதற்கு முன் சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்.அவ்வாறு செய்வது உங்கள் பானை துருப்பிடிக்காததாகவும், பயன்படுத்த எளிதாகவும், ஒட்டாமல் இருக்கும்.சிகிச்சையின் முடிவில், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பு பளபளப்பாகவும், கருப்பு நிறமாகவும், உணவு தயாரிப்பதற்கு மிகவும் உகந்ததாகவும் மாறும்.முன் பருவமடையாதவை மந்தமான, மெருகூட்டப்படாத மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை எளிதில் துருப்பிடிக்கும்.எனவே, நீங்கள் ஒரு புதிய முன் பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, முதலில் அதை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும்.
முன் பருவம் என்றால் என்ன
முன் பருவம் என்பது ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் பூசுவது மட்டுமல்ல;இது வெப்பம் தேவைப்படும் ஒரு செயல்முறை.நாம் தாவர எண்ணெயை கடாயின் உள்ளேயும் வெளியேயும் சமமாக பரப்ப வேண்டும், அதே போல் கைப்பிடி, பின்னர் அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் மேற்பரப்பில் தாவர எண்ணெய் அமைவதற்கு முன்பு பான் வைக்கவும்.ஒட்டாத, துருப்பிடிக்காத பூச்சு பின்னர் உருவாகிறது.
எப்படி சுத்தம் செய்வது
பயன்பாட்டின் முடிவில், நாம் துவைக்கலாம்வார்ப்பிரும்பு பான்வெதுவெதுப்பான நீரில், பின்னர் ஒரு நடுநிலை டிஷ் சோப்பு அல்லது பேக்கிங் சோடாவுடன் அதை துடைக்கவும்.உள்ளே இருந்து, மென்மையான துணியைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.சுத்தம் செய்த பிறகு, சுத்தமான தண்ணீரில் மீண்டும் துவைக்கவும், பின்னர் சேமிப்பதற்கு முன் மென்மையான துணியால் உலரவும்.தண்ணீர் துருவை ஏற்படுத்துவதால், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அதை சேமிப்பதற்கு முன் உலர வைக்கவும்.நிச்சயமாக, அதை அடுப்பில் சூடாக்குவதன் மூலம் அதை உலர வைக்கலாம், மேலும் காய்கறி எண்ணெயையும் ஒரு அடுக்கு வைத்தால் இன்னும் நன்றாக இருக்கும்.நிச்சயமாக, தாவர எண்ணெயின் இந்த மெல்லிய பூச்சு வலுவான அமிலங்கள் மற்றும் காரங்களைத் தாங்க முடியாது, எனவே சாதாரண பயன்பாட்டின் போது அவற்றைத் தவிர்ப்பது அவசியம்.இது தாவர எண்ணெய் பூச்சுக்கு சேதம் விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், வார்ப்பிரும்புகளுடன் வினைபுரிந்து, சில ஆரோக்கியமற்ற இரும்புச் சேர்மங்களைக் கொட்டுகிறது.
பராமரிப்பு
ஏனெனில் மேற்பரப்புவார்ப்பிரும்பு பானைதாவர எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, எனவே தாமதமாக மேலும் சரியான நேரத்தில் பராமரிப்பு வேண்டும்.சாதாரண பயன்பாட்டின் போது தாவர எண்ணெய் பூச்சு சேதமடைந்தால், நாம் மீண்டும் சுவையூட்டல் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும், அல்லது அடிக்கடி பராமரிக்க வேண்டும்.ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் துருப்பிடிப்பதைக் கண்டால், அது அப்படியே இருக்க வேண்டும்.துருப்பிடித்த பகுதியை முதலில் சுத்தம் செய்து, பின்னர் எண்ணெய் தடவி, சுவை தயாரிப்பின் முந்தைய படிகளின்படி அதை சரிசெய்யவும்.வார்ப்பிரும்பு பானையின் துரு எதிர்ப்பு பூச்சுகளை அதிகரிக்க ஒவ்வொரு முறையும் தினசரி பயன்பாட்டில் மேலே உள்ள சிக்கல்களுக்கு நீங்கள் அதிக கவனம் செலுத்தினால், பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நாங்கள் அடிக்கடி பராமரிப்பு செய்ய வேண்டியதில்லை.தடிமனான தாவர எண்ணெய் பூச்சு, வார்ப்பிரும்பு பான் சிறந்த செயல்திறன்.காலப்போக்கில், உங்கள் பானை பளபளப்பாகவும் நீடித்ததாகவும் மாறும்.
வார்ப்பிரும்பு பான் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும்
ஒரு நல்ல உணவை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை முன்கூட்டியே சூடாக்கலாம்.வார்ப்பிரும்பு வெப்பமடையும் போது சமமாக வெப்பமடைகிறது.கூடுதலாக, இது வெப்பத்தை விரைவாகக் கடத்துகிறது, எனவே உணவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சில நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்குவது சிறந்தது.வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தை நன்றாக நடத்துகிறது, எனவே விரைவில் முழு பானையும் சமமாக வெப்பமடையும்.வார்ப்பிரும்பு பானையின் சிறந்த வெப்ப கடத்துத்திறனுக்கு நீங்கள் பழகியவுடன், நாங்கள் அதை நம்பி அதை அதிகமாக விரும்புவோம்.வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இருந்தால், முன் பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு பானை புகைபிடிக்கும்.இந்த கட்டத்தில், நாம் வெப்பத்தை அணைத்து, அதை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு முன் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கலாம்.வார்ப்பிரும்பு பானையின் பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்பு மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கும் என்று பலர் கவலைப்படுவார்கள், எனவே வார்ப்பிரும்பு பானையை மதிப்பிடுவது ஒரு நல்ல தேர்வு அல்ல.உண்மையில், வார்ப்பிரும்பு பானையின் குறைபாடுகள் சரியானவை அல்ல, ஆனால் அதன் குறைபாடுகள் சிறியவை, அதன் பல்வேறு நன்மைகளை மறைக்க முடியாது.சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பாணி வடிவமைப்பு, அல்லது தாமதமாக பராமரிப்பு இருந்து, வார்ப்பிரும்பு பானை ஒட்டுமொத்த செயல்திறன் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது.சில விவரங்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்தும் வரை, இந்த சமையல் பாத்திரங்களை நீங்கள் மிகவும் விரும்புவீர்கள்.
இடுகை நேரம்: மார்ச்-03-2023
