வார்ப்பிரும்பு பானை பெரும்பாலான குடும்பங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, செயல்பட எளிதானது, மேலும் நிறைய சுவையான உணவைச் செய்யலாம்.எனவே வார்ப்பிரும்பு பானையின் பயன்பாட்டை நீடிக்க, நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்?அடுத்து வார்ப்பிரும்பு பானையின் பராமரிப்பு முறையை ஒன்றாகப் புரிந்துகொள்வோம்
முதலில், புதிய தொட்டியை சுத்தம் செய்யவும்
(1) வார்ப்பிரும்பு பானையில் தண்ணீரை வைத்து, கொதித்த பிறகு தண்ணீரை ஊற்றவும், பின்னர் சிறிய தீ சூடான வார்ப்பிரும்பு பானை, கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை எடுத்து வார்ப்பிரும்பு பானையை கவனமாக துடைக்கவும்.
(2) வார்ப்பிரும்பு பானையை முழுமையாக துடைத்த பிறகு, எண்ணெய் கறைகளை ஊற்றி, குளிர்ந்து, சுத்தம் செய்து, பல முறை செய்யவும்.இறுதி எண்ணெய் கறை மிகவும் சுத்தமாக இருந்தால், பானை பயன்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம் என்று அர்த்தம்.
இரண்டாவதாக, பயன்பாட்டில் பராமரிப்பு
1. கடாயை சூடாக்கவும்
(1) வார்ப்பிரும்பு பானைக்கு பொருத்தமான வெப்ப வெப்பநிலை தேவை.வார்ப்பிரும்பு பானையை அடுப்பில் வைத்து 3-5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தை சரிசெய்யவும்.பானை முழுமையாக சூடாகிறது.
(2) பின்னர் சமையல் எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு சேர்த்து, சமைக்க உணவு பொருட்களை ஒன்றாக சேர்க்கவும்.
2. சமைத்த இறைச்சி கடுமையான வாசனை
(1) வார்ப்பிரும்பு பான் மிகவும் சூடாக இருப்பதால் அல்லது இறைச்சியை முன்பு சுத்தம் செய்யாததால் இது ஏற்படலாம்.
(2) சமைக்கும் போது, நடுத்தர வெப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.பானையில் இருந்து உணவு வெளியே வந்த பிறகு, உடனடியாக பானையை ஓடும் சூடான நீரில் போட்டு துவைக்க, சூடான நீரில் பெரும்பாலான உணவு எச்சங்கள் மற்றும் கிரீஸ் இயற்கையாக நீக்க முடியும்.
(3) குளிர்ந்த நீர் பானை உடலில் விரிசல் மற்றும் சேதத்தை ஏற்படுத்தலாம், ஏனெனில் வார்ப்பிரும்பு பானையின் வெளிப்புற வெப்பநிலை உட்புறத்தை விட வேகமாக குறைகிறது.
3. உணவு எச்ச சிகிச்சை
(1) இன்னும் சில உணவு எச்சங்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் வார்ப்பிரும்பு பானையில் சிறிது கோசர் உப்பைச் சேர்த்து, பின்னர் ஒரு கடற்பாசி மூலம் துடைக்கலாம்.
(2) கரடுமுரடான உப்பின் அமைப்பு அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் உணவு எச்சத்தை அகற்றும், மேலும் வார்ப்பிரும்பு பானைக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, உணவு எச்சத்தை அகற்ற கடினமான தூரிகையையும் பயன்படுத்தலாம்.
மூன்றாவதாக, பயன்படுத்திய பிறகு வார்ப்பிரும்பு பானையை உலர வைக்கவும்
(1) வார்ப்பிரும்பு பானைகள் அசுத்தமாக காட்சியளிக்கின்றன, அவற்றில் உணவு ஒட்டியிருக்கும் அல்லது ஒரே இரவில் மூழ்கியிருக்கும் தொட்டியில் ஊறவைக்கப்படும்.
(2) மீண்டும் சுத்தம் செய்து உலர்த்தும் போது, துருவை அகற்ற எஃகு கம்பி பந்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
(3) வார்ப்பிரும்பு பானை முழுவதுமாக துடைக்கப்பட்டு, அது முற்றிலும் காய்ந்துவிடும் வரை, பின்னர் வெளியிலும் உள்ளேயும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஆளி விதை எண்ணெயை பூசினால், அது வார்ப்பிரும்பு பானையை திறம்பட பாதுகாக்கும்.
வார்ப்பிரும்பு பானையின் பயன்பாடு
படி 1: கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு தயார், இன்னும் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும், அதனால் எண்ணெய் அதிகமாக இருக்கும்.விளைவு சிறப்பாக உள்ளது.
படி 2: பானையை தோராயமாக சுத்தப்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு பானை சூடான நீரை கொதிக்க வைக்கவும், பானையை சுத்தம் செய்ய ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும், பானையின் உடலைத் துலக்கவும், மேலும் மேற்பரப்பில் உள்ள அனைத்து வகையான மிதக்கும் பொருட்களையும் துலக்கவும்.
படி 3: பானையை அடுப்பில் வைத்து, ஒரு சிறிய தீயை இயக்கவும், பானையின் உடலில் உள்ள நீர்த்துளிகளை மெதுவாக உலர வைக்கவும்.
படி 4: கொழுத்த இறைச்சியை பானையில் வைத்து சில முறை திருப்பவும்.பின்னர் உங்கள் சாப்ஸ்டிக்ஸுடன் பன்றி இறைச்சியைப் பிடித்து, கடாயின் ஒவ்வொரு அங்குலத்தையும் தடவவும்.கவனமாகவும் கவனமாகவும், இரும்பு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மெதுவாக ஊடுருவட்டும்.
படி 5: இறைச்சி கருப்பாகவும், கருகி, கடாயில் உள்ள எண்ணெய் கருப்பாகவும் மாறியதும், அதை வெளியே எடுத்து, பின்னர் தண்ணீரில் சுத்தம் செய்யவும்.
படி 6: 3, 4, 5 படிகளை மீண்டும் செய்யவும், சுமார் 3 முறை செய்யவும், பன்றி இறைச்சி கருப்பு நிறமாக இல்லாதபோது, அது வெற்றிகரமாக இருக்கும்.எனவே நீங்கள் இறைச்சியை தொகுதிகளாக வைக்கலாம் அல்லது பன்றி இறைச்சியின் கடைசி கடினமான மேற்பரப்பை துண்டித்து உள்ளே பயன்படுத்தலாம்.
படி 7: வார்ப்பிரும்பு பானையை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவவும், பானையின் உடலை உலர வைக்கவும், தாவர எண்ணெயை மேற்பரப்பில் வைக்கலாம், இதனால் எங்கள் பானை வெற்றிகரமாக இருக்கும்
வார்ப்பிரும்பு பானையின் பராமரிப்பு முறை
படி 1: ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானையை எடுத்து, ஒரு துணியை தண்ணீரில் நனைத்து, சிறிது பாத்திரம் சோப்பில் தோய்த்து, பானையை உள்ளேயும் வெளியேயும் கழுவவும், பின்னர் பானையை தண்ணீரில் கழுவவும்.
படி 2: கிச்சன் பேப்பரால் பானையை சுத்தமாக துடைத்து, அடுப்பில் வைத்து சிறிய தீயில் உலர வைக்கவும்.
படி 3: கொழுத்த பன்றி இறைச்சியின் சில துண்டுகளை தயார் செய்து, கொழுத்த பன்றி இறைச்சியைப் பிடிக்க இடுக்கி அல்லது சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும், குறைந்த வெப்பத்தை இயக்கவும், மற்றும் பானையின் விளிம்பை பன்றி இறைச்சியால் துடைக்கவும்.ஒவ்வொரு மூலையிலும் பல முறை அதைச் செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
படி 4: ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை மெதுவாக சூடாக்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய கரண்டியால் விளிம்புகளைச் சுற்றி எண்ணெயைத் தூவவும்.பானையின் உள் சுவர் எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த இந்த நடவடிக்கை பல முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.
படி 5: கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு கொழுப்பை விட்டு, கடாயின் வெளிப்புறத்தை கவனமாக துடைக்கவும்.
படி 6: பானை குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, அது முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு வெதுவெதுப்பான நீரில் மீண்டும் மீண்டும் ஸ்க்ரப் செய்யவும்.
படி 7: மேலே உள்ள படிகளை 2 முதல் 6 வரை 3 முறை செய்யவும், கடைசியாக துடைத்த பிறகு ஒரே இரவில் பானையில் எண்ணெயை விடவும்
பானையை கழுவவும்
நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைத்தவுடன் (அல்லது நீங்கள் அதை வாங்கியிருந்தால்), சூடான, சிறிது சோப்பு நீர் மற்றும் ஒரு கடற்பாசி மூலம் பான்னை சுத்தம் செய்யவும்.உங்களிடம் சில பிடிவாதமான, எரிந்த குப்பைகள் இருந்தால், கடற்பாசியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அதைத் துடைக்கவும்.அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், கடாயில் சில தேக்கரண்டி கனோலா அல்லது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், சில தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பைச் சேர்த்து, பேப்பர் டவல்களால் பான் ஸ்க்ரப் செய்யவும்.உப்பு பிடிவாதமான உணவுக் குப்பைகளை அகற்றுவதற்கு போதுமான சிராய்ப்புத்தன்மை கொண்டது, ஆனால் அது சுவையூட்டியை சேதப்படுத்தும் அளவுக்கு கடினமாக இல்லை.எல்லாவற்றையும் நீக்கிய பின், வெதுவெதுப்பான நீரில் பானையை துவைக்கவும், மெதுவாக கழுவவும்.
நன்கு உலர்த்தவும்
வார்ப்பிரும்புக்கு நீர் மிக மோசமான எதிரி, எனவே சுத்தம் செய்த பிறகு முழு பானையையும் (உள்ளே மட்டுமல்ல) நன்கு உலர வைக்கவும்.தண்ணீரை மேலே விட்டால், பானை துருப்பிடிக்கக்கூடும், எனவே அதை ஒரு துணி அல்லது காகித துண்டுடன் துடைக்க வேண்டும்.உண்மையில் அது உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஆவியாவதை உறுதிசெய்ய அதிக வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும்.
எண்ணெய் மற்றும் சூடு பருவத்தில்
பான் சுத்தமாகவும் காய்ந்தவுடன், ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் முழு விஷயத்தையும் துடைக்கவும், அது பான் முழுவதுமாக பரவுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.குறைந்த ஸ்மோக் பாயிண்ட் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், பானையில் வைத்து சமைக்கும் போது உண்மையில் சிதைந்துவிடும்.அதற்கு பதிலாக, ஒரு டீஸ்பூன் காய்கறி அல்லது கனோலா எண்ணெயைக் கொண்டு முழு விஷயத்தையும் துடைக்கவும், இது அதிக புகை புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது.கடாயில் எண்ணெய் தடவப்பட்டவுடன், சூடான மற்றும் சிறிது புகைபிடிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும்.சூடாக்கப்படாத எண்ணெய் பிசுபிசுப்பாகவும், வெந்தயமாகவும் மாறும் என்பதால், இந்தப் படிநிலையைத் தவிர்க்க நீங்கள் விரும்பவில்லை.
பானையை குளிர்வித்து சேமித்து வைக்கவும்
வார்ப்பிரும்பு பானை குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் அதை சமையலறை கவுண்டர் அல்லது அடுப்பில் சேமிக்கலாம் அல்லது அமைச்சரவையில் சேமிக்கலாம்.நீங்கள் மற்ற POTS மற்றும் பான்களுடன் வார்ப்பிரும்புகளை அடுக்கினால், மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்கவும் ஈரப்பதத்தை அகற்றவும் பானைக்குள் ஒரு காகித துண்டு வைக்கவும்.
நிச்சயமாக, இரும்புச் சட்டிகளைப் பயன்படுத்தும் போது நாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும், அமில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சமைக்க வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க முயற்சிக்க வேண்டும்.ஏனெனில் இந்த அமில உணவுகள் இரும்புடன் வினைபுரிந்து, ஆரோக்கியமற்ற குறைந்த இரும்புச் சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-28-2022