Sababu kwa nini tunachagua cookware ya chuma cha enamel

Muhtasari: Ingawacookware ya enamel ya chumainaonekana nzito, ni imara, ni ya kudumu, ina joto sawasawa, na ni nzuri kwa afya ya watu.Kuna faida nyingi za kutumia mpiko wa chuma cha enamel, kama vile vyombo vya kupikia vya enamel ili kupunguza kiasi cha mafuta kinachotumiwa kupikia, kuepuka athari za kemikali hatari kwenye uso wa cookware isiyo na fimbo, na kutoa chuma kwa ajili ya kupikia. kupika.Matumizi ya muda mrefu ya cookware ya enamel ya chuma inaweza kutibu anemia ya upungufu wa madini.Hapo chini nitakupa utangulizi wa kina wa faida za cookware ya chuma cha enamel.

Kwanza，Ni faida gani za kutumia cookware ya chuma ya enamel?

Wapishi wa kisasa wa nyumbani mara nyingi huchukua fursa ya urahisi wa mpishi usio na fimbo, lakini usidharau cookware ya jadi ya chuma nyeusi.

Faida za cookware ya chuma koroga-kaanga

1, na enamel kutupwa chuma cookware inaweza kuwa chini ya mafuta.enamel kutupwa chuma cookware kutumika kwa muda mrefu, uso itakuwa kawaida kuzalisha safu ya mafuta, kimsingi ni sawa na athari za cookware zisizo na fimbo.Epuka kula mafuta mengi kwa kutotumia mafuta mengi wakati wa kupika.Ili kusafisha cookware ya chuma cha enamel, tumia maji ya moto na brashi ngumu ili kuitakasa kabisa bila sabuni ya sahani.

2.Vipuni vya chuma vya kutupwa vya enamel vinaweza kuzuia athari za kemikali hatari kwenye uso wa cookware zisizo na fimbo.Vyombo vya kupikia visivyo na vijiti mara nyingi huwa na vitu vyenye madhara, kemikali ambayo inaweza kuharibu ini, kuathiri ukuaji na maendeleo, na inaweza kusababisha saratani.Pia imedokezwa kuwa kemikali hiyo inaweza kuwafanya wanawake wapate hedhi mapema.Wakati wa kukaanga na cookware isiyo na fimbo, Dutu hatari hubadilika kuwa gesi vuvuvu kwenye joto la juu na kuvutwa na mwili wa mwanadamu pamoja na mafusho ya kupikia.Kwa kuongeza, ikiwa uso wa cookware isiyo na fimbo hupigwa kwa koleo, vitu vyenye madhara vitaanguka ndani ya chakula na kuliwa moja kwa moja.vyombo vya kupikia vya enamel-chuma havijapakwa kemikali na havina hatari kama hiyo.

3, Na cookware enamel kutupwa chuma inaweza kuongeza mambo ya chuma.Kwa joto la juu, kiasi kidogo cha chuma katika cookware ya chuma cha enamel kitaingia kwenye chakula, na hivyo kutoa ziada ya chuma yenye lengo.

Pili, ni faida gani za cookwares za chuma za enamel?

1. Wakati wa kupika na cookware ya chuma cha enamel, kiasi kidogo cha ioni za chuma kitafutwa ndani ya chakula, na kipengele muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu kuunganisha hemoglobin ni ioni za chuma, hivyo matumizi ya muda mrefu ya kupikia enamel ya chuma. inaweza kutibu kwa ufanisi anemia ya upungufu wa chuma.

2, Kuongeza siki ni hasa sumu na chuma chumvi mumunyifu, ili kuzuia malezi ya oksidi za chuma kuathiri ngozi, wakati kumumunyisha oksidi imetolewa.New enamel kutupwa chuma cookware bora si koroga kaanga, lakini mafuta ya kufanya kazi kubwa, kama vile biringanya Fried, Fried mambo, ili kwa mara chache, ambayo ni baada ya kila brashi matumizi (yaani, kwa kutumia roho safi kusafisha mafuta yote. brashi chini haijalishi), usiweke kando au kutumia kitambaa kavu, lazima juu ya moto ili kavu, hivyo haiwezi kutu.

Tatu, faida za kupika chuma cha enamel

Vipu vya chuma vya enamel vinaweza kuonekana kuwa nzito, lakini vina nguvu, vinadumu, vina joto sawasawa, na ni nzuri kwa afya ya watu.Kwa sababu ya conductivity ya wastani ya mafuta ya cookware ya enamel ya chuma, ni rahisi kuchanganya na vitu vyenye asidi katika kupikia, ambayo huongeza maudhui ya chuma ya chakula kwa mara 10, na hivyo kukuza damu mpya na kufikia madhumuni ya kuongeza chuma, kwa hiyo ina. kuwa moja ya vyombo vya kupikia vilivyopendekezwa kwa maelfu ya miaka

Kutokana na athari ya chumvi na siki kwenye chuma kwenye joto la juu, na msuguano wa pande zote kati ya cookware na koleo na kijiko, chuma cha isokaboni kwenye uso wa ndani wa cookware hubadilishwa kuwa poda yenye kipenyo kidogo.Baada ya PODA HIZI kufyonzwa na mwili wa binadamu, hubadilishwa na kuwa chumvi ya madini ya isokaboni chini ya utendakazi wa asidi ya tumbo, hivyo kuwa malighafi ya kutengeneza damu na kucheza jukumu lake la matibabu msaidizi.Ingawa, kwa kawaida kula mchele, noodles, mboga mboga na kadhalika kwa ujumla vyenye chuma zaidi, lakini zaidi ya chuma haya ni mali ya chuma hai, utumbo kiwango cha kunyonya yake ni 10% tu, na chuma katika cookware enamel kutupwa chuma ni isokaboni chuma, ni rahisi kufyonzwa na njia ya utumbo, hutumiwa na mwili, na kupika kwa cookware ya chuma, inaweza kufanya maudhui ya chuma katika mchele mara mbili;Kwa kupikia enamel ya chuma iliyopigwa, sahani zinaweza kuongeza chuma mara 2-3, hivyocookware ya enamel ya chumachuma ni moja kwa moja zaidi.Kwa kuongeza, kupika mboga na cookware ya chuma ya enamel kunaweza kupunguza upotevu wa vitamini C katika mboga, kwa hiyo, kutokana na ongezeko la ulaji wa vitamini C na masuala ya afya, cookware ya enamel ya chuma inapaswa pia kupendekezwa kupika mboga.

Kanuni za matumizi ya cookwares ya chuma ya enamel

Vyombo vya kupikia vya chuma vya enamel ni rahisi kutu.Oksidi ya chuma iliyozidi kufyonzwa na mwili wa binadamu, yaani, kutu, itasababisha madhara kwa ini.Kwa hiyo, watu wanapotumia cookwares za chuma za enamel, wanahitaji kufuata kanuni fulani ili kuwa na manufaa kwa afya.Kanuni hizi ni:

Kanuni ya 1:Baada ya mlo kukamilika, ni lazima uoshe ukuta wa ndani wa vyombo vya kupikia na kukausha vyombo vya kupikia ili kuepuka kutu na kutoa dutu hatari.

Kanuni ya 2: Jaribu kutopika supu kwenye bakuli la chuma la enamel.Jiko la enamel la chuma la kutupwa lisitumike kuchemsha dawa, usitumie cookware ya enamel ya chuma kupika maharagwe ya mung.

Kanuni ya 3: Usitumie vyombo vya kupikia vya enamel-chuma kutumikia sahani usiku mmoja, kwani huyeyusha chuma katika hali ya tindikali na kuharibu vitamini C kwenye sahani.

Kanuni ya 4:Tumia sabuni kidogo iwezekanavyo wakati wa kusugua vyombo vya kupikia.Ikiwa kuna kutu kidogo kwenye cookware, tumia siki kusafisha.

Kanuni ya 5:Tumia sabuni kidogo iwezekanavyo unaposugua vyombo vya kupikia, kisha ufute maji kutoka kwenye vyombo.Ikiwa kuna kutu kidogo inaweza kusafishwa na siki.

Kanuni ya 6: Kwa kutu mbaya, slag nyeusi, cookware nyeusi ya enamel ya chuma, haipaswi kutumiwa tena.

Vyombo vya kupikia vya chuma vya enamel hutengenezwa kwa chuma cha nguruwe na kwa ujumla havina kemikali nyingine.Katika mchakato wa kupikia na kupika, cookware ya chuma ya enamel haitafutwa, hakutakuwa na shida ya kuanguka, hata ikiwa kuna nyenzo za chuma kufutwa, ni nzuri kwa kunyonya kwa binadamu, sababu kuu ni kwamba enamel. cookware chuma kutupwa ina athari nzuri msaidizi katika kuzuia na matibabu ya upungufu wa anemia ya chuma.