Kwa sufuria ya chuma tunayotumia jikoni, pamoja na matumizi ya kawaida ya matengenezo ya kila siku pia ni ujuzi unaostahili kujifunza.Baada ya kuvunja sufuria kadhaa za alumini na zisizo na fimbo, hatimaye niliamua kununua sufuria ya chuma ya kutupwa.Ingawa sikuizoea mwanzoni, baada ya muda wa matumizi na kuzoea, sasa napenda sufuria za chuma zilizopigwa sana.
Kwa kweli, kwa wengi wa jikoni nyumbani, au vile rahisi na vitendo kubwa chuma sufuria kutumia rahisi zaidi.Katika makala inayofuata, nitaanzisha hasa ujuzi kuhusu sufuria ya chuma cha kutupwa, ikiwa ni pamoja na kanuni na mbinu za matumizi na matengenezo, pamoja na ujuzi kuhusu ununuzi na usalama.
No.1 Kuelewa chumasufuria: Jinsi ya kununua asufuria?
Kwa mujibu wa nyenzo, sufuria ya chuma imegawanywa katika makundi 3, sufuria ya chuma mbichi yenye maudhui ya kaboni ya zaidi ya 2% (sufuria ya chuma iliyopigwa), sufuria ya chuma iliyopikwa na maudhui ya kaboni ya chini ya 0.02% baada ya utakaso (sufuria ya chuma safi), na sufuria ya alloy na sehemu fulani ya vipengele vingine (sufuria ya chuma cha pua).
Lakini kwa suala la matibabu ya uso, kuna aina nyingi tofauti.Enamelled, resin au rangi iliyonyunyiziwa, electroplated, nyeusi na oxidation.
Tabia za sufuria ya chuma huamua hasa na nyenzo.Chuma cha nguruwe ni chenye brittle na hakiwezi kutengenezwa, ndiyo maana sufuria za chuma zilizopigwa ni nzito.Chuma kilichochongwa ni laini na kinaweza kutengenezwa, hivyo kinaweza kughushiwa chungu chembamba sana.
Uso matibabu kwa kiasi fulani inaweza kuboresha sufuria chuma si sugu kwa asidi na alkali, rahisi kutu na mapungufu mengine, hivyo kuwa ni rahisi kudumisha, wakati huo huo, bei inaweza kuwa ya juu.
Kiutendaji, sufuria ya chuma tupu inatosha.Muda mrefu sana, makadirio ya kihafidhina miaka 10 au miaka 80 itakuwa sawa.Bei pia ni nafuu.Lakini vyungu vingine vya chuma visivyo na jina vinaweza kuwa na tatizo la metali nzito kupita kiasi, kwa hiyo ni salama kununua zenye chapa.
Sababu nyingine ya kuzingatia ni sura, kazi, ubora, uzito na hali nyingine zisizo ngumu, kulingana na mapendekezo yao kwenye mstari.
No.2 Kwa nini chumasufuriakudumishwa
Wakati sufuria ya chuma ilinunuliwa kwa mara ya kwanza, ilikuwa nyeupe ya fedha ya chuma safi yenyewe.Kwa wakati huu, sio tu kukaanga kile kinachoshikamana na nini, lakini pia ni rahisi kutu.Huwezi kupika hivyo.Tunapaswa kufikiri kitu.
Njia ya moja kwa moja ni kuipaka kwa safu isiyo na fimbo.Matumizi ya PTFE na vifaa vingine kama mipako isiyo na fimbo, hiyo ni miongo michache iliyopita.Njia ambayo tumekuwa tukitumia tangu nyakati za zamani ni upakaji mafuta.
Iligunduliwa mapema kwamba kupika kwa mafuta katika sufuria ya chuma kungekuwa bora na bora, na sufuria ingekuwa nyeusi na chini ya kunata.Ili kufikia athari hii ya awali mahali pa kwanza, kuna utaratibu wa "sufuria ya kuchemsha".Njia ya jadi ya kuchemsha sufuria ni kuisafisha na kuipika tena na tena na mafuta ya nguruwe.
Grisi katika joto la juu, hali ya aerobic itatokea mtengano, oxidation, upolimishaji na athari nyingine, na kinachojulikana sufuria na sufuria, kwa kweli, ni matumizi ya athari hizi.
Katika mchakato wa mmenyuko wa joto la juu la grisi, molekuli ndogo zinazobadilika hubadilika kuwa masizi na kuondoka, na molekuli zingine hutengeneza molekuli kubwa kupitia upolimishaji, upungufu wa maji mwilini na kufidia na athari zingine kushikamana na sufuria ya chuma, ambayo ni asili ya chungu. safu ya filamu ya oksidi nyeusi kwenye sufuria ya chuma.Na chuma ni kichocheo bora cha mchakato huu.
Kwa hivyo ni kanuni sawa na sufuria isiyo na fimbo.Sawa na matumizi yetu wenyewe ya asili ya grisi kwa sufuria ya chuma "iliyopandikizwa" safu ya safu ya alama ya juu isiyo na fimbo, lakini muundo ni ngumu, karibu kila sufuria ina muundo wake wa kipekee, inaweza kufanywa kuwa sufuria isiyo na fimbo. .vifaa vingine vilivyotengenezwa kwa chungu kisicho na fimbo, sufuria ya kukwangua haiwezi kutumika.Lakini mipako yetu ya nyumbani isiyozuia kutu, inapokwaruzwa, inaweza kudumishwa, na ni sufuria nzuri tena.Hii ndiyo sababu na kanuni ya matengenezo ya sufuria ya chuma.
No.3 Chumasufurianjia za matengenezo
Lengo letu ni kupata tu filamu yenye nguvu na nene ya oksidi.
Vifungo vikali kati ya molekuli, ndivyo vyenye nguvu zaidi.Kwa hiyo mafuta zaidi yasiyotumiwa, ni bora zaidi.Mafuta ya mbegu ya kitani ndiyo yanayokabiliwa zaidi na upolimishaji wa oksidi na mafuta yenye ufanisi zaidi.Mafuta ya soya, mafuta ya ufuta, mafuta ya alizeti, mafuta ya mahindi na maudhui mengine ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated pia ni nzuri.
Mafuta mengine yanaweza kutumika pia, lakini mtandao wa vifungo sio mnene kama, sema, mafuta ya linseed.Mafuta ya nguruwe, ambayo mara nyingi tunatumia kuchemsha sufuria, ni mila tu ambayo imepitishwa na sio nzuri kama mafuta ya mboga ya kawaida kulingana na matokeo ya vitendo.
Na viungo vilivyowekwa, jambo linalofuata ni kuwaweka tayari kuguswa.Njia sahihi ya kufanya hivyo ni sawasawa na nyembamba mafuta ndani ya sufuria na karatasi ya jikoni, kisha kuweka moto juu na kugeuza pande za sufuria mpaka yote ni kavu na hakuna moshi mwingi.Kisha kutumia mafuta nyembamba, kuchoma tena, kurudia mara kadhaa.(yaani hatua ya kuchemsha)
Kuingiliana kwa sare ya tabaka kadhaa za filamu ya mafuta hufanya kuwa mnene zaidi wa mwili.Wauzaji wa jumla mtandaoni watatoa huduma ya kuchemsha bila malipo.Ikiwa unajifanya mwenyewe, fahamu kuwa uso wa sufuria mpya ya kiwanda itafunikwa na mafuta ya kinga ya mitambo na lazima ioshwe kwa uangalifu.Unaweza kuchemsha sufuria ya maji na kuiweka kwenye moto ili kukauka, kisha safisha na kioevu cha kuosha sahani na kuiweka kwenye moto ili kukauka, kurudia mara 2-3.
Ikiwa sufuria ya chuma imeharibika vibaya wakati wa matumizi, ondoa kutu na siki na brashi kabla ya kurudi kwenye sufuria.
Katika mchakato wa kutumia sufuria ya chuma, filamu ya mafuta itakuwa ya kawaida zaidi na zaidi.Scuff inayosababishwa na mikwaruzo ya ndani inaweza kurekebishwa na sahani moja au mbili zaidi.Ni sawa kutumia mara kwa mara kuchemsha maji.
Mchakato wa "kilimo cha sufuria" sio ngumu, pia tunaivunja katika malengo mawili ya msingi: kuzuia kutu na kupunguza kumwaga filamu ya mafuta.
Kuzuia kutu: Jambo kuu la kuzuia kutu ni kuzuia maji.Hakikisha unakausha au kukauka baada ya kila matumizi, na usishike maji kwa usiku mmoja.Ikiwa hutatumia kwa muda mrefu, kauka kwenye safu ya mafuta na uhifadhi mahali pa baridi, kavu.
Punguza umwagaji wa filamu ya mafuta: Mara nyingi tunasema kwamba sufuria ya chuma haipaswi kuosha na kioevu cha kuosha sahani, haiwezi kutumika kwa kuchemsha maji, kwa mara ya kwanza tumia msimu wa chini wa tindikali, haya ni ya busara.
Hakuna kiasi cha kuzungumza kinachofaa kama kutumia sufuria ya chuma.Kwa ujuzi mwingi hapo juu, unapaswa kujua jinsi ya kutumia na kudumisha sufuria ya chuma cha kutupwa.Ndiyo, hiyo inatosha.Nenda mbele na uitumie.Hatua ambazo nimeelezea hapo juu ni mwongozo tu, na usijali ikiwa hautafanya sawa.Kama utagundua, sufuria ya chuma ni ya kudumu sana!
Muda wa kutuma: Dec-27-2022
