Jifunze kuhusu sufuria za chuma

Ni nini kizuri kuhusu sufuria za chuma?

1. Kiwango cha juu cha kuonekana

Sababu hii lazima iwe nambari moja!Vyombo vya kawaida vya jikoni ni drab, ama nyeusi au chuma cha pua.Na kutupwa sufuria ya chuma kutokana na safu ya enamel ya uso wa mchakato, inaweza kufanya aina ya rangi nyekundu au mkali, super nzuri!

2, Okoa moto na Okoa wakati

Kwa sababu sufuria za chuma ni bora katika kuziba na kuhifadhi joto, zinaweza kupika chakula kwa urahisi na kwa muda mfupi kuliko sufuria za kawaida.

3, Rahisi kutumia

Wakati wa kupika viungo vya nyama, unaweza kukaanga kwenye sufuria ya chuma iliyopigwa na kisha kuchemshwa kwa maji bila kubadilisha sufuria.Sahani zilizopikwa pia zinaweza kutumiwa na sufuria ili kuwaweka joto na rahisi.Kwa kuongeza, sufuria za chuma zilizopigwa zinaweza kutumika kwa kuongeza moto wazi, lakini pia kwa tanuri za induction au tanuri.

Bila shaka, kuna wale ambao wanafikiri casserole yao ya nyumbani au jiko la shinikizo la umeme tayari linakidhi mahitaji yao ya kupikia.Nadhani pia ni nzuri sana, baada ya yote, jambo muhimu zaidi kuchagua kitchenware ni kukidhi mahitaji yao wenyewe, si upofu kufuata mwenendo.

Chungu cha chuma cha kutupwa kimetengenezwa na nini hasa?

Chungu cha chuma cha kutupwa hutupwa kwa kumwaga chuma cha moto kwenye ukungu wa mchanga.Chungu cha chuma cha kutupwa kwenye soko kinaweza kugawanywa katika makundi mawili: moja ni chungu safi cha chuma cha kutupwa kinachowakilishwa na nyumba ya kulala wageni.Uso wa nje wa chungu cha chuma cha kutupwa haujafunikwa, na kutakuwa na safu ya kinga ya mafuta ya soya kwa kuzuia kutu wakati wa kuondoka kiwandani.

Nyingine ni chungu cha enamel cha chuma kinachowakilishwa na Le Creuset, Staub, n.k. Chungu cha chuma cha kutupwa kimepakwa rangi ya enamel, ambayo pia inajulikana kama "enameli".Kimsingi ni glaze ya glasi ya porcelaini, ambayo inaweza kutenganisha chuma cha kutupwa kutoka kwa mawasiliano ya hewa na maji, na kulinda sufuria ya chuma kutoka kutu.Ikiwa imegawanywa zaidi, inaweza kugawanywa katika enamel nyeupe na enamel nyeusi.

Ni nini kinachoweza kufanywa na sufuria ya chuma?

Mbali na sahani za kawaida za kuoka na kukaanga, sufuria ya chuma iliyopigwa na supu ya ngome, kuku ya kukaanga, toast pia ni mkono mzuri.Kuna washirika wengi wadogo wa kufungua sufuria ya chuma iliyopigwa mchele, kufanya chakula cha ziada, samaki ya mvuke bila maji, dessert zilizooka na njia nyingine za kufungua jikoni kwa ufupi, kuna sufuria ya chuma iliyopigwa, inaonekana kufungua uwezekano isitoshe.

Kabla ya kununua sufuria ya chuma, fanya kazi ya nyumbani kidogo:

1. Sufuria ya chuma ya kutupwa inaweza kutumika kwenye moto ulio wazi wa jiko la gesi, na pia inaweza kutumika kwa jiko la kuwekea moto, jiko la ufinyanzi wa umeme, oveni, n.k. Ikiwa unatumia joto la juu la oveni, hakikisha kuwa kifuniko hakina vitu vingine visivyo na joto. vifaa vinavyostahimili joto.Lakini sufuria ya chuma ya kutupwa kama sufuria ya chuma, haifai kwa tanuri ya microwave.

2. Kwa ujumla, chungu safi cha chuma kisicho na mipako ya enamel kinafaa zaidi kwa kukaanga na kupikia mafuta mengine badala ya kitoweo cha supu.Kwa sababu hakuna mipako, aina hii ya sufuria ya chuma ina mahitaji ya juu ya matengenezo.Baada ya kila matumizi, ni muhimu kutumia mafuta ya kupikia ili "kuinua sufuria" ili kuzuia kutu ya sufuria na kuongeza athari zisizo za fimbo.Vipu vya chuma vya kutupwa na nyuso za enamel kwa ujumla hazina matatizo ya kutu, na enamel nyeusi, kutokana na pores, inahitaji "kuchemsha" kabla ya matumizi ili kuunda filamu ya kinga ya mafuta.Enamel nyeusi ina expotsibility nzuri, na si rahisi kupasuka na doa chini ya matumizi ya muda mrefu.Sufuria ya chuma iliyopigwa na mipako nyeupe ya enamel ina texture ya uso mnene na hakuna pores.Haihitaji matengenezo maalum kabla ya matumizi, kwa hiyo ina athari nzuri isiyo ya fimbo.Lakini pia kwa sababu uso umefungwa, nyufa zinaweza kuonekana hatua kwa hatua baada ya matumizi ya muda mrefu, pamoja na uchafu wa mipako, ambayo inahitaji huduma makini zaidi.

3, mipako ya enamel ya sufuria ya chuma iliyopigwa huathiriwa na mchakato, wakati mwingine kutakuwa na kunyunyiza kwa makali ya kutofautiana, au idadi ndogo ya mashimo, ambayo ni vigumu kuepuka kasoro katika mchakato wa uzalishaji wa sufuria ya chuma, kwa ujumla haiathiri matumizi ya kawaida, usijali!

Tunapaswa kuzingatia nini tunapotumia sufuria za chuma kila siku?

1, Hakuna safu ya enamel ya sufuria ya chuma ya kutupwa na mipako nyeusi ya enamel ya sufuria ya chuma katika matumizi ya kwanza kabla ya haja ya "kuchemsha" : kwanza safisha sufuria kavu, na kisha utumie kitambaa cha karatasi ya jikoni.Kiasi kidogo cha mafuta ya kupikia, kwenye ukuta wa ndani na ukingo wa sufuria, paka nyembamba mara 2-3, kavu masaa 8-12 baadaye, futa mafuta yaliyobaki kabla ya matumizi.

2. Uendeshaji wa joto na athari ya kuhifadhi joto ya sufuria ya chuma cha kutupwa ni bora sana.Inashauriwa kuwasha sufuria na moto mdogo na wa kati kwa dakika 2-3 kabla ya kuongeza viungo vya kupika.Mkuu kutupwa chuma sufuria kwa ajili ya kitoweo, kuchemsha tu haja ndogo na za kati moto inapokanzwa unaweza, insulation utendaji wake bora ni wa kutosha ili kuhakikisha kwamba vifaa vya chakula kikamilifu kunyonya joto, haraka kitoweo mahali.

3. Ili kulinda mipako ya enamel, inashauriwa kutumia spatula ya mbao au spatula ya silika isiyoingilia joto wakati wa kupikia sufuria ya chuma iliyopigwa, ili kuepuka spatula ya chuma ambayo nyenzo zake ni ngumu sana.

4. Sufuria ya chuma iliyopigwa haipaswi kuosha moja kwa moja kwenye maji baridi au kuweka kwenye jokofu kwenye joto la juu ili kuepuka tofauti nyingi za joto zinazoathiri maisha ya huduma ya mipako ya enamel ya uso.

5. Wakati wa kupikia na baada ya kupika, sufuria ya chuma iliyopigwa ni moto kwa ujumla!Kumbuka kutumia glavu za kuhami joto, pedi za sufuria, nk, ili kuzuia kujichoma au kuharibu meza!

6, Kutupwa chuma sufuria ni kiasi nzito, matumizi ya kila siku na harakati lazima makini na kushikilia thabiti, gorofa.Jaribu kuzuia sufuria kuanguka, kuanguka, ili kuepuka kuvunja sakafu au wewe mwenyewe!Kuanguka na kupiga pia kunaweza kusababisha mipako ya enamel juu ya uso wa sufuria ya chuma iliyopigwa, ambayo ni chungu sana!

Baada ya kusoma makala hii, naamini una ufahamu wa jumla wa uendeshaji wa sufuria ya chuma cha kutupwa!

Lakini kwa vyungu vingi vya chuma vya kutupwa huko nje, unajuaje ni ipi iliyo bora kwako?Kwa kweli, bidhaa inaweza kukidhi mahitaji yao halisi, ndani ya kiwango chao cha matumizi kinachofaa.