Sufuria ya chuma yenye enameled

Wakati wa kupikia jikoni, ni kuepukika kutumia sufuria na sufuria.Kuna aina nyingi za vifaa vya sufuria na sufuria, na sufuria za enamel ni mojawapo.Ngoja nikutambulishe kwa ufupi hapa chini.

Wkofia ni enamelsufuria 

1. Utangulizi

Sufuria ya enamel, pia inajulikana kama sufuria ya chuma ya enamel.Sufuria ya chuma iliyopigwa imefunikwa na safu ya porcelaini ya enamel.Enamel ni glaze ya glasi isiyo ya kawaida ya porcelaini iliyofunikwa kwenye uso wa substrate ya chuma.Inaundwa hasa na madini ya silicate kama vile quartz yenye nguvu nyingi na feldspar.Haina madhara ya sumu kwenye mwili wa binadamu.Chungu cha chuma cha enamel ni sufuria hai.Baada ya muda wa matumizi, mafuta ya chakula yataingia hatua kwa hatua ndani ya enamel ili kuunda safu isiyo ya fimbo juu ya uso.Kwa muda mrefu sufuria inatumiwa, itakuwa bora zaidi.

2. Aina

Kuna aina nyingi za sufuria za chuma zilizopigwa enamel, ikiwa ni pamoja na sufuria, chungu, sufuria, na kadhalika.Vipu vya chuma vya enamel vimegawanywa katika aina mbili kuu kulingana na enamel ndani: nyeupe na nyeusi.Enamel nyeupe haina haja ya sufuria, wakati enamel nyeusi inahitaji kuchemshwa katika mafuta kabla ya matumizi ya kwanza.

Je, ni faida gani za sufuria za chuma-kutupwa?

Vyungu vya chuma vya kutupwa hutoa kiwango kidogo cha chuma wakati wa kupikia, na wataalam wengine wanasema kwamba sufuria za jadi za chuma ndizo vyombo salama zaidi vya kupikia.Vyungu vya chuma mara nyingi hutengenezwa kwa chuma cha nguruwe na kwa ujumla havina kemikali zingine.Sababu kuu ni kwamba sufuria ya chuma ina athari nzuri ya msaidizi juu ya kuzuia na matibabu ya upungufu wa anemia ya chuma.

Aidha, kupika mboga kwenye sufuria ya chuma kunaweza kupunguza upotevu wa vitamini C katika mboga.Kwa hiyo, ili kuongeza ulaji wa vitamini C na kuzingatia afya, sufuria ya chuma inapaswa pia kupendekezwa kupika mboga.

Kwa mfano, uhamisho wa joto ni sare, joto ni wastani, rahisi kuchanganya na vitu vya tindikali katika kupikia, ili maudhui ya chuma katika chakula huongezeka mara kadhaa.Kwa hivyo, inakuza kuzaliwa upya kwa damu na kufikia kusudi la kujaza damu, na hivyo kuwa moja ya vyombo vya kupikia vilivyopendekezwa kwa maelfu ya miaka.Wakati joto la moto ni zaidi ya nyuzi 200 Celsius!Chungu kibichi cha chuma hutoa kiasi fulani cha joto, ambacho hudhibiti halijoto ya chakula hadi nyuzi joto 230!Mwili wa binadamu unahitaji idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia, ikiwa ni pamoja na chuma, lakini mwili wa binadamu kutoka kwa chakula cha jumla ili kupata chuma kidogo, mwili huchukua idadi kubwa ya chuma kutoka kwenye sufuria ya chuma, sufuria ya chuma ya kukaanga na vipengele vya chuma kwa mwili kunyonya, lakini tu sufuria kutupwa chuma katika muda kukaranga kuunganisha mambo ya chuma, faini sufuria chuma, sufuria tu si sana uwezo wa kuruhusu mwili wa binadamu kupata chuma required.Vyungu vya chuma mara nyingi hutengenezwa kwa chuma cha nguruwe na kwa ujumla havina kemikali zingine.Katika mchakato wa kukaanga na kupika, hakutakuwa na mumunyifu kwenye sufuria ya chuma, na hakutakuwa na shida ya kumwaga.Hata kama kuna madini ya chuma nje, ni nzuri kwa kunyonya kwa binadamu.Sufuria ya chuma ili kuzuia upungufu wa anemia ya chuma ina athari nzuri sana ya msaidizi.Kutokana na chumvi, kukuza hatua ya chuma katika joto la juu, pamoja na sufuria na koleo, msuguano sare kati ya kila mmoja, ili uso wa chuma isokaboni ndani ya sufuria ndani ya poda kipenyo kidogo.

Sehemu kuu ni chuma, lakini pia ina kiasi kidogo cha sulfuri, fosforasi, manganese, silicon, kaboni na kadhalika.Sufuria mbichi au iliyopikwa.Sufuria mbichi ya chuma imetengenezwa kwa chuma cha kijivu kilichoyeyushwa na kutupwa kwa mfano.Sufuria ya chuma iliyopikwa imetengenezwa kwa karatasi nyeusi ya kutengeza au kunyundo kwa mkono, na chungu chembamba chenye utendaji wa haraka wa uhamishaji joto.

Kupika kwa chungu cha chuma kunaweza kuongeza ulaji wa madini ya chuma mwilini kwa sababu kiasi cha madini chuma katika chakula kinachopikwa kwa chungu cha chuma huongezeka.Hii inaweza kusababishwa na kumwagika kwa vichungi vidogo vya chuma na kuyeyuka kwa chuma.Kwa hivyo, ili kuzuia anemia ya upungufu wa chuma, kupika milo kwenye chungu cha chuma kunaweza kuwa na faida.

Kupika mboga kwenye sufuria ya chuma kunaweza kupunguza upotezaji wa vitamini C kwenye mboga.Watafiti walitumia mboga saba mbichi, ikiwa ni pamoja na matango, nyanya, mboga mboga na kabichi, na waligundua kuwa sahani zilizopikwa kwenye sufuria ya chuma zilikuwa na vitamini C nyingi zaidi kuliko zile zilizopikwa kwenye chuma cha pua au sufuria isiyo na fimbo.Watafiti wanaamini kuwa ili kuongeza ulaji wa vitamini C mwilini, chaguo la kwanza linapaswa kuwa kupika mboga kwenye sufuria ya chuma.Sufuria ya alumini pia inaweza kuhifadhi vitamini C zaidi, lakini alumini sio nzuri kwa afya.Aidha, kuongeza chumvi kwa mboga zilizopikwa huhifadhi vitamini C zaidi kuliko mboga zisizopikwa.Pia hupunguza kiasi cha maji yanayotoka kwenye mboga, kuhakikisha ladha ya zabuni.

How kusafisha na kudumisha enamel chuma kutupwasufuria 

1, kupika kwa kutumia ndogo na za kati moto kutupwa sufuria chuma kupika kutumia ndogo na za kati moto, kutupwa chuma joto ni nzuri, moto chakula, unaweza kuzima moto kwa kiwango cha chini.Usitumie moto mwingi ili kuwasha sufuria kabla ya kupika chakula.Sufuria ya chuma ina athari nzuri ya kuhifadhi joto.Ikiwa overheated, haitaathiri tu athari ya kupikia, rahisi kufanya chakula kushikamana na sufuria, na inaweza hata kusababisha enamel kuanguka.

2, kusafisha makini katika mahali vigumu kuosha, kwanza kwa maji ya moto kwa muda.Ikiwa unawaka kwa bahati mbaya na kushikamana na sufuria, tu loweka katika maji ya moto au baada ya muda unaweza kuosha kwa urahisi.Mabaki yoyote ya mboga kavu yanaweza kulowekwa kwa maji ya moto, kunyunyizwa na chumvi ya kosher na kusugua kwa kitambaa cha sahani.Usitumie brashi ya waya na vitu vingine vyenye ncha kali kutibu kwa vurugu.Sufuria ya chuma iliyopigwa inapaswa kukaushwa mara baada ya kusafisha, hasa sehemu ya chuma ya nguruwe ya makali ya sufuria, ili kuzuia kutu.

3.Usipulizie moto na baridi Watu wengi hupeleka vyungu na vyungu vyao moja kwa moja hadi kwenye bomba na kuvisafisha kwa maji baridi baada ya kuvitumia, lakini hupaswi kamwe kufanya hivyo kwenye sufuria zako za enamel.Sufuria ya enamel ambayo halijoto yake haijashuka lazima ipozwe kabla ya kuoshwa na maji baridi, au kuoshwa na maji ya moto ili kupunguza mkazo wa joto unaosababishwa na tofauti ya joto kati ya moto na baridi na kuzuia uharibifu wa mwili wa sufuria.

Chungu cha enamel kiko kwenye chungu cha chuma cha kutupwa nje kilichofunikwa na safu ya porcelaini ya enamel, sura yake ni nzuri zaidi, wengine pia wanayo, kuna hisia kamili ya muundo, kama marafiki wananunua nyumba kwa makini na matengenezo oh, mbinu za matengenezo zimekuwa. zilizoorodheshwa hapo juu kwako, unaweza kuzirejelea.