Chungu cha chuma cha kutupwa kinafaa sana kwa familia nyingi, ni rahisi kufanya kazi, na kinaweza kutengeneza chakula kitamu kingi.Kwa hiyo ili kuongeza muda wa matumizi ya sufuria ya chuma cha kutupwa, tunapaswa kufanya nini?Ifuatayo tutaelewa njia ya matengenezo ya sufuria ya chuma ya kutupwa pamoja
Kwanza, safisha sufuria mpya
(1) Weka maji kwenye chungu cha chuma cha kutupwa, mimina maji baada ya kuchemsha, na kisha chungu kidogo cha moto cha moto, chukua kipande cha nyama ya nguruwe iliyotiwa mafuta kwa uangalifu kuifuta sufuria ya chuma.
(2) Baada ya kuifuta kabisa chungu cha chuma cha kutupwa, mimina madoa ya mafuta, baridi, safi na rudia mara kadhaa.Ikiwa uchafu wa mwisho wa mafuta ni safi sana, inamaanisha kwamba sufuria inaweza kuanza kutumia.
Pili, matengenezo katika matumizi
1. Joto sufuria
(1) Chungu cha chuma cha kutupwa kinahitaji halijoto ifaayo ya kupasha joto.Weka sufuria ya chuma kwenye jiko na urekebishe moto kwa wastani kwa dakika 3-5.Sufuria itakuwa moto kikamilifu.
(2) Kisha ongeza mafuta ya kupikia au mafuta ya nguruwe, na uongeze viungo vya chakula ili kupika.
2. Nyama ya kupikia ina harufu kali
(1) Hii inaweza kusababishwa na sufuria ya chuma cha kutupwa kuwa moto sana, au kwa kutosafisha nyama hapo awali.
(2) Wakati wa kupika, chagua joto la wastani.Baada ya chakula kutoka kwenye sufuria, mara moja weka sufuria katika maji ya moto ya kukimbia ili suuza, maji ya moto yanaweza kuondoa mabaki mengi ya chakula na mafuta kwa kawaida.
(3) Maji baridi yanaweza kusababisha nyufa na uharibifu kwenye mwili wa sufuria, kwa sababu joto la nje la sufuria ya chuma hupungua kwa kasi zaidi kuliko ndani.
3. Matibabu ya mabaki ya chakula
(1) Ikibainika kuwa bado kuna mabaki ya chakula, basi unaweza kuongeza chumvi ya kosher kwenye sufuria ya chuma iliyotupwa, na kisha kuifuta kwa sifongo.
(2) Kwa sababu umbile la chumvi kubwa linaweza kuondoa mafuta ya ziada na mabaki ya chakula, na haitaleta madhara kwenye chungu cha chuma cha kutupwa, unaweza pia kutumia brashi ngumu kuondoa mabaki ya chakula.
Tatu, weka sufuria kavu ya chuma baada ya matumizi
(1) Vyungu vya chuma vya kutupwa vinaonekana vichafu huku chakula kikiwa kimekwama au kulowekwa kwenye sinki usiku kucha.
(2) Wakati wa kusafisha tena na kukausha, mpira wa waya wa chuma unaweza kutumika kuondoa kutu.
(3) Chungu cha chuma cha kutupwa kinafutwa kabisa, hadi kikauke kabisa, na kisha kupakwa safu nyembamba ya mafuta ya linseed nje na ndani ya uso, ambayo inaweza kulinda vizuri chungu cha chuma cha kutupwa.
Matumizi ya sufuria ya chuma
Hatua ya 1: Kuandaa kipande cha nyama ya nguruwe ya mafuta, lazima iwe mafuta zaidi, ili mafuta yawe zaidi.Athari ni bora zaidi.
Hatua ya 2: Safisha sufuria, kisha chemsha chungu cha maji ya moto, tumia brashi kusafisha chungu, piga mswaki kwenye chungu, na mswaki kila aina ya vitu vinavyoelea juu ya uso.
Hatua ya 3: Weka sufuria kwenye jiko, washa moto mdogo, na polepole kausha matone ya maji kwenye mwili wa sufuria.
Hatua ya 4: Weka nyama ya mafuta kwenye sufuria na ugeuze mara chache.Kisha shika nyama ya nguruwe na vijiti vyako na upake kila inchi ya sufuria.Kwa uangalifu na kwa uangalifu, acha mafuta yaingie polepole kwenye sufuria ya chuma.
Hatua ya 5: Wakati nyama inakuwa nyeusi na kuungua, na mafuta katika sufuria inakuwa nyeusi, toa nje na kisha uisafisha kwa maji.
Hatua ya 6: Kurudia hatua 3, 4, 5 tena, kurudia kuhusu mara 3, wakati nyama ya nguruwe haina tena nyeusi, inafanikiwa.Kwa hiyo unaweza kuweka nyama katika makundi, au unaweza kukata uso wa mwisho mgumu wa nguruwe na kutumia ndani.
Hatua ya 7: Osha sufuria ya chuma iliyopigwa na maji safi, kavu mwili wa sufuria, tunaweza kuweka safu ya mafuta ya mboga juu ya uso, ili sufuria yetu ifanikiwe.
Njia ya matengenezo ya sufuria ya chuma
Hatua ya 1: Chukua chungu cha chuma cha kutupwa, chovya kitambaa ndani ya maji na sabuni kidogo ya sahani, na osha sufuria ndani na nje, kisha suuza sufuria na maji.
Hatua ya 2: Futa sufuria safi na karatasi ya jikoni, kuiweka kwenye jiko na kuifuta kwa moto mdogo.
Hatua ya 3: Jitayarisha vipande vichache vya nyama ya nguruwe ya mafuta, tumia vidole au vijiti ili kushikilia nyama ya nguruwe yenye mafuta, fungua moto mdogo, na uifuta kando ya sufuria na nguruwe.Hakikisha unaifanya mara kadhaa, kila kona.
Hatua ya 4: Pasha wok ya chuma cha kutupwa polepole, kisha nyunyiza mafuta kwenye kingo na kijiko kidogo.Kitendo hiki kinarudiwa mara kadhaa ili kuhakikisha kuwa ukuta wa ndani wa sufuria umewekwa kwenye mafuta.
Hatua ya 5: Mimina mafuta kwenye sufuria, ukiacha kipande cha mafuta, na uifuta kwa uangalifu nje ya sufuria.
Hatua ya 6: Subiri sufuria ipoe, na uisugue mara kwa mara kwa maji ya joto baada ya kupozwa kabisa.
Hatua ya 7: Rudia hatua zilizo hapo juu 2 hadi 6 kwa mara 3, na uache mafuta kwenye sufuria usiku kucha baada ya kufuta mwisho.
Osha sufuria
Mara tu unapopika kwenye sufuria (au ikiwa umeinunua tu), safisha sufuria na maji ya joto, ya sabuni kidogo na sifongo.Ikiwa una uchafu uliokaidi, ulioungua, tumia sehemu ya nyuma ya sifongo kuikwangua.Ikiwa hiyo haifanyi kazi, mimina vijiko vichache vya kanola au mafuta ya mboga kwenye sufuria, ongeza vijiko vichache vya chumvi ya kosher, na suuza sufuria na taulo za karatasi.Chumvi hukauka vya kutosha kuondoa mabaki ya chakula, lakini sio ngumu sana hivi kwamba inaharibu kitoweo.Baada ya kuondoa kila kitu, suuza sufuria na maji ya joto na safisha kwa upole.
Kavu vizuri
Maji ni adui mbaya zaidi wa chuma cha kutupwa, hivyo hakikisha kukausha sufuria nzima (sio tu ndani) vizuri baada ya kusafisha.Ikiwa imesalia juu, maji yanaweza kusababisha sufuria ya kutu, hivyo lazima ifutwe na kitambaa au kitambaa cha karatasi.Ili kuhakikisha kuwa ni kavu kabisa, weka sufuria juu ya moto mwingi ili kuhakikisha uvukizi.
Msimu na mafuta na joto
Mara tu sufuria ikiwa safi na kavu, futa kitu kizima kwa kiasi kidogo cha mafuta, uhakikishe kuwa inaenea katika mambo yote ya ndani ya sufuria.Usitumie mafuta ya mzeituni, ambayo yana kiwango cha chini cha moshi na kwa kweli hupunguza wakati unapopika nayo kwenye sufuria.Badala yake, futa kitu kizima kwa kijiko kidogo cha mboga au mafuta ya canola, ambayo yana sehemu ya juu ya moshi.Mara tu sufuria inapotiwa mafuta, weka juu ya moto mkali hadi joto na kuvuta sigara kidogo.Hutaki kuruka hatua hii, kwani mafuta ambayo hayajapashwa joto yanaweza kuwa nata na kubadilika-badilika.
Baridi na uhifadhi sufuria
Mara tu sufuria ya chuma imepozwa, unaweza kuihifadhi kwenye meza ya jikoni au jiko, au unaweza kuihifadhi kwenye baraza la mawaziri.Ikiwa unaweka chuma cha kutupwa pamoja na Vyungu vingine na sufuria, weka kitambaa cha karatasi ndani ya sufuria ili kulinda uso na kuondoa unyevu.
Bila shaka, tunahitaji pia kuwa makini wakati wa kutumia sufuria za chuma, tunapaswa kujaribu kuepuka kutumia sufuria za chuma ili kupika matunda na mboga za tindikali.Kwa sababu vyakula hivi vya tindikali huguswa na chuma, huzalisha misombo ya chini ya chuma ambayo sio afya.
Muda wa kutuma: Dec-28-2022
