Sammanfattning: Även omemalj gjutjärn kokkärlser tung ut, den är solid, hållbar, jämnt uppvärmd och bra för människors hälsa.Det finns många fördelar med att använda kokkärl i emaljgjutjärn, till exempel att använda kokkärl i emaljgjutjärn för att minska mängden olja som används vid matlagning, undvika effekterna av skadliga kemikalier på ytan av ett kokkärl med non-stick och tillhandahålla järn för matlagning.Långvarig användning av kokkärl i emaljgjutjärn kan effektivt behandla järnbristanemi.Nedan kommer jag att ge dig en detaljerad introduktion till fördelarna med kokkärl i emaljgjutjärn.
Först, Vilka är fördelarna med att använda kokkärl i emaljgjutjärn
Moderna hemkockar drar ofta nytta av bekvämligheten med en non-stick kokkärl, men underskatta inte den traditionella svarta järnkokaren.
Fördelar med järnkokkärl woka
1, Med en emalj gjutjärn kokkärl kan vara mindre olja.emalj gjutjärn kokkärl som använts under lång tid, kommer ytan naturligt att generera ett lager av olja, i princip motsvarande effekten av non-stick kokkärl.Undvik att äta för mycket olja genom att inte använda för mycket olja när du lagar mat.För att rengöra ett kokkärl i emaljgjutjärn, använd varmt vatten och en styv borste för att rengöra den helt utan diskmedel.
2.Emalj gjutjärn kokkärl kan undvika effekterna av skadliga kemikalier på ytan av non-stick kokkärl.Non-stick kokkärl innehåller ofta skadliga ämnen, en kemikalie som kan skada levern, påverka tillväxt och utveckling och till och med orsaka cancer.Det har också föreslagits att kemikalien kan få kvinnor att gå igenom klimakteriet tidigare.Vid wokning med en non-stick kokkärl, kommer skadliga ämnen att bli gas förflyktigas vid hög temperatur och andas in av människokroppen tillsammans med matlagningsångorna.Dessutom, om ytan på en non-stick kokkärl skrapas med en spade, kommer de skadliga ämnena att falla in i maten och ätas direkt.Kokkärl i emaljgjutjärn är inte belagda med kemikalien och utgör ingen sådan risk.
3, Med emalj gjutjärn köksredskap kan komplettera järn element.Vid höga temperaturer kommer en liten mängd av järnet i kokkärlen i emaljgjutjärn att läcka ut i maten, vilket ger ett objektivt järntillskott.
För det andra, vilka är fördelarna med kokkärl i emaljgjutjärn?
1.När du lagar mat med kokkärl i emalj gjutjärn, kommer en liten mängd järnjoner att lösas upp i maten, och det viktigaste elementet för människokroppen för att syntetisera hemoglobin är järnjoner, så långvarig användning av emalj gjutjärn kokkärl kan effektivt behandla järnbristanemi.
2, Tillsats av vinäger bildas huvudsakligen med järnlösligt salt, för att förhindra bildandet av järnoxider påverkar absorptionen, medan upplösning av oxiden har genererats.Ny emalj gjutjärn köksredskap bättre inte woka, men olja för att göra bra arbete, såsom stekt aubergine, stekt saker, så att med ett par gånger, vilket är efter varje användning borste (dvs. med ren sprit all olja rengöring borsta ner det spelar ingen roll), lägg inte åt sidan eller använd inte torr trasa, måste på elden för att torka, så rostar den inte.
För det tredje, emalj gjutjärn köksredskap fördelar
Kokkärl i emalj gjutjärn kan se tunga ut, men de är starka, hållbara, värmer jämnt och är bra för människors hälsa.På grund av den måttliga värmeledningsförmågan hos kokkärl i emalj gjutjärn är det lätt att kombinera med sura ämnen i matlagning, vilket ökar järnhalten i maten med 10 gånger, och därigenom främjar det nya blodet och uppnår syftet med järntillskott, så det har blivit ett av de föredragna köksredskapen i tusentals år
På grund av effekten av salt och vinäger på järnet vid hög temperatur, och den ömsesidiga friktionen mellan kokkärlet och spaden och skeden, omvandlas det oorganiska järnet på kokkärlets inre yta till ett pulver med liten diameter.Efter att DESSA PULVER har absorberats av människokroppen, omvandlas de till oorganiska järnsalter under inverkan av magsyra, och blir på så sätt råmaterialet för att göra blod och spela dess terapeutiska hjälproll.Även om vanligtvis äter ris, nudlar, grönsaker och så vidare innehåller i allmänhet mer järn, men de flesta av dessa järn tillhör organiskt järn, gastrointestinal absorptionshastighet av det är bara 10%, och järnet i emaljgjutjärnsgrytan är oorganiskt järn, det är lätt att absorberas av mag-tarmkanalen, används av kroppen, med järnet kokkärl matlagning, kan göra järnhalten i ris fördubblas;Med emalj gjutjärn kokkärl matlagning, rätter kan öka järn 2-3 gånger, såemalj gjutjärn kokkärljärn är det mest direkta.Dessutom kan tillagning av grönsaker med kokkärl i emalj gjutjärn minska förlusten av C-vitamin i grönsaker, därför, på grund av ökat intag av C-vitamin och hälsoöverväganden, bör emaljkokkärl i gjutjärn också föredras för att laga grönsaker.
Principer för användning av kokkärl i emalj gjutjärn
Emalj gjutjärn kokkärl är lätt att rosta.Överdriven järnoxid som absorberas av människokroppen, det vill säga rost, kommer att skada levern.Därför, när människor använder kokkärl i emaljgjutjärn, måste de följa några principer för att vara till nytta för hälsan.Dessa principer är:
Princip 1: Efter att måltiden är klar måste du tvätta kokkärlets innervägg och torka kokkärlet för att undvika rost och producera ett skadligt ämne.
Princip 2: Försök att inte koka soppa i kokkärl i emaljgjutjärn.emalj gjutjärn kokkärl bör inte användas för att koka medicin, bör inte använda emalj gjutjärn kokkärl för att koka mungbönor.
Princip 3: Använd inte kokkärl i emalj gjutjärn för att servera rätter över natten, eftersom de löser upp järn i sura förhållanden och förstör C-vitaminet i skålen.
Princip 4: Använd så lite tvättmedel som möjligt när du skrubbar kokkärlet.Om det finns en liten rost i kokkärlet, använd vinäger för att rengöra.
Princip 5: Använd så lite rengöringsmedel som möjligt när du skurar kokkärlet, torka sedan av vattnet ur kokkärlet.Om det finns en liten rost kan rengöras med vinäger.
Princip 6: För allvarlig rost bör svart slagg, kokkärl av svart emalj gjutjärn inte användas igen.
Kokkärl i emaljgjutjärn är gjorda av tackjärn och innehåller i allmänhet inga andra kemikalier.I processen för matlagning och matlagning kommer emaljgjutjärnskokkärlet inte att lösas upp, det kommer inte att finnas ett problem att falla av, även om det finns järnmaterial upplöst, det är bra för mänsklig absorption, huvudorsaken är att emaljen kokkärl i gjutjärn har en bra hjälpeffekt på förebyggande och behandling av järnbristanemi.
Posttid: 2023-03-03
