I våra sinnen ser gjutjärnsgrytor tunga ut, men de är hållbara, värmer jämnt och är bra för människors hälsa.Och det finns många fördelar med att använda en gjutjärnsgryta, som att använda en gjutjärnsgryta för att minska mängden olja som används vid matlagning, undvika de potentiella effekterna av skadliga kemikalier på nonstickytor och tillhandahålla järn för matlagning.Långvarig användning av gjutjärnsgryta kan effektivt behandla järnbristanemi.Nästa kommer jag att ge dig en detaljerad introduktion till fördelarna med gjutjärnsgryta.
Först, vilka är fördelarna med att använda en gjutjärnsgryta
Moderna hemkockar drar ofta fördel av bekvämligheten med en non-stick-gryta, men underskatta inte den traditionella svarta järngrytan.
Fördelar med järngryta woka
1.Med en gjutjärnsgryta kan vara mindre olja.Gjutjärnskruka som använts under lång tid, kommer ytan naturligt att generera ett lager av olja, i princip lika med effekten av non-stick potten.Undvik att äta för mycket olja genom att inte använda för mycket olja när du lagar mat.För att rengöra en gjutjärnsgryta, använd varmt vatten och en styv borste för att rengöra den helt utan diskmedel.
2.Gjutjärnsgrytor kan undvika de potentiella effekterna av skadliga kemikalier på ytan av non-stick-grytor.Nonstick-krukor innehåller ofta skadliga ämnen, en kemikalie som kan skada levern, påverka tillväxt och utveckling och till och med orsaka cancer.Det har också föreslagits att kemikalien kan få kvinnor att gå igenom klimakteriet tidigare.Vid wokning med en non-stick-gryta, kommer skadliga ämnen att förångas i gas vid hög temperatur och andas in av människokroppen tillsammans med matlagningsångorna.Dessutom, om ytan på en non-stick-kruka skrapas med en spade, kommer de skadliga ämnena att falla in i maten och ätas direkt.Gjutjärnskrukor är inte belagda med kemikalien och utgör ingen sådan risk.
3. Med gjutjärn potten kan komplettera järn element.Vid höga temperaturer kommer en liten mängd av järnet i gjutjärnsgrytan att läcka ut i maten, vilket ger ett objektivt järntillskott.
För det andra, vilka är fördelarna med gjutjärnsgrytor
4.När man lagar mat med en gjutjärnsgryta kommer en liten mängd järnjoner att lösas upp i maten, och det viktigaste elementet för människokroppen för att syntetisera hemoglobin är järnjoner, så långvarig användning av gjutjärnskokning kan effektivt behandla järnbristanemi.
5.Att lägga till vinäger bildas huvudsakligen med järnlösligt salt, för att förhindra bildandet av järnoxider påverkar absorptionen, medan upplösning av oxiden har genererats.Ny gjutjärnsgryta bättre inte woka, men olja för att göra bra arbete, såsom stekt aubergine, stekt saker, så att med ett par gånger, vilket är efter varje användning borste (dvs. med ren sprit all olja rengöringsborste ner det spelar ingen roll), lägg inte åt sidan eller använd inte torr trasa, måste på elden för att torka, så rostar den inte.
För det tredje, gjutjärn pott fördelar
Gjutjärnsgrytor kan se tunga ut, men de är starka, hållbara, värmer jämnt och är bra för människors hälsa.På grund av den måttliga värmeledningsförmågan hos gjutjärnsgrytan är den lätt att kombinera med sura ämnen i matlagning, vilket ökar järnhalten i maten med 10 gånger, vilket främjar det nya blodet och uppnår syftet med järntillskott, så det har blivit ett av de föredragna köksredskapen i tusentals år
Gjutjärnsgrytor är gjorda av tackjärn och innehåller i allmänhet inga andra kemikalier.I processen med matlagning och matlagning kommer gjutjärnsgrytan inte att lösas upp, det kommer inte att finnas ett problem att falla av, även om det finns järnmaterial upplöst, det är bra för mänsklig absorption, huvudorsaken är att gjutjärnet potten har en bra hjälpeffekt på förebyggande och behandling av järnbristanemi.
På grund av effekten av salt och vinäger på järnet vid hög temperatur, och den ömsesidiga friktionen mellan krukan och spaden och skeden, omvandlas det oorganiska järnet på krukans inre yta till ett pulver med liten diameter.Efter att DESSA PULVER har absorberats av människokroppen, omvandlas de till oorganiska järnsalter under inverkan av magsyra, och blir på så sätt råmaterialet för att göra blod och spela dess terapeutiska hjälproll.Även om vanligtvis äter ris, nudlar, grönsaker och så vidare innehåller i allmänhet mer järn, men de flesta av dessa järn tillhör organiskt järn, gastrointestinal absorptionshastighet av det är bara 10%, och järnet i gjutjärnsgrytan är oorganiskt järn, det är lätt att absorberas av mag-tarmkanalen, används av kroppen, med järngrytan matlagning, kan göra järnhalten i ris fördubblats;Med gjutjärnsgrytakokning kan rätter öka järnet 2-3 gånger, så gjutjärnsgrytjärn är det mest direkta.Dessutom kan matlagning av grönsaker med gjutjärnsgryta minska förlusten av C-vitamin i grönsaker, därför, från ökningen av C-vitaminintaget och hälsoöverväganden, bör gjutjärnsgryta också föredras för att laga grönsaker.
Gjutjärnskrukor är lätta att rosta.Överdriven järnoxid som absorberas av människokroppen, det vill säga rost, kommer att skada levern.Därför, när människor använder gjutjärnsgrytor, måste de följa några principer för att vara till nytta för hälsan.Dessa principer är:
Princip 1: Efter att måltiden är klar måste du tvätta innerväggen på krukan och torka krukan för att undvika rost och producera ett skadligt ämne.
Princip 2: Försök att inte koka soppa i en gjutjärnsgryta.Gjutjärnsgryta bör inte användas för att koka medicin, bör inte använda gjutjärnsgryta för att koka mungbönor.
Princip 3: Använd inte gjutjärnsgrytor för att servera rätter över natten, eftersom de löser upp järn i sura förhållanden och förstör C-vitaminet i skålen.
Princip 4: Använd så lite tvättmedel som möjligt när du skurar grytan.Om det finns en liten rost i grytan, använd vinäger för att rengöra.
Princip 5: Använd så lite rengöringsmedel som möjligt när du skurar grytan, torka sedan av vattnet ur grytan.Om det finns en liten rost kan rengöras med vinäger.
Princip 6: För allvarlig rost bör svart slagg, svart gjutjärnsgryta inte användas igen.
Den här artikeln är bara en enkel beskrivning, du kan hitta fler fördelar med gjutjärnsgryta i praktisk användning, det kan inte bara göra en mängd utsökt mat, utan kan också få ditt kök att se vackrare ut.
Posttid: 2022-12-23
