Kokkärl i gjutjärnhar många sorter och stilar, som kan användas för att göra nästan alla sorters mat.Dessutom är den väldigt hållbar, så den är väldigt populär.Men kokkärl i gjutjärn är inte perfekt i processen för användning och underhåll, vi måste också vara uppmärksamma på några detaljer.
Gjutjärnsgrytor med vegetabilisk olja behöver krydda
Det stämmer, den förkryddade gjutjärnspannan måste koka och måste behandlas med lite vegetabilisk olja före användning för att lägga en beläggning på gjutjärnspannan.Om du gör det blir din kruka mer rostbeständig, lättare att använda och inte klibbig.I slutet av behandlingen kommer ytan på gjutjärnspannan att bli blank, svart och mer gynnsam för matlagning.De som inte är förkryddade har en matt, opolerad yta som lätt rostar.Så när du använder en ny förkryddad gjutjärnspanna, se till att förbehandla den först.
Vad är förkrydda
Förkrydda är inte bara en beläggning av olja på en gjutjärnspanna;det är en process som kräver värme.Vi måste fördela den vegetabiliska oljan jämnt på insidan och utsidan av pannan, samt handtaget, och placera sedan pannan på spisen eller i ugnen i cirka 40 minuter innan den vegetabiliska oljan på ytan stelnar.En non-stick, rostbeständig beläggning bildas sedan.
Hur man städar
Vid slutet av användningen kan vi sköljagjutjärnspannamed varmt vatten och torka sedan av det med en neutral diskmedel eller bakpulver.Se till att använda en mjuk trasa inifrån och ut.Efter rengöring, skölj igen med rent vatten och torka sedan med en mjuk trasa innan förvaring.Eftersom vatten orsakar rost, se till att torka det efter varje användning innan du förvarar det.Naturligtvis kan vi torka den genom att värma den på spisen, och det är ännu bättre om vi lägger ett lager vegetabilisk olja på den också.Naturligtvis kan denna tunna beläggning av vegetabilisk olja inte motstå starka syror och alkalier, så det är nödvändigt att undvika dem under normal användning.Det skadar inte bara den vegetabiliska oljebeläggningen, utan det reagerar också med gjutjärn och spiller ut en del ohälsosamma järnföreningar.
Underhåll
Eftersom ytan avgjutjärnsgrytaär bara ett tunt lager av vegetabilisk olja, så den sena behöver också underhåll i tid.Om beläggningen av vegetabilisk olja skadas under normal användning, måste vi omkrydda behandling, eller behöver frekvent underhåll.När du ser rostfläckar på ytan av en gjutjärnspanna måste den behållas.Rengör först den rostiga delen och applicera sedan olja och värme för att fixera den enligt de föregående stegen i smakberedningen.Om du ägnar stor uppmärksamhet åt ovanstående problem i daglig användning, varje gång för att förbättra rostskyddsbeläggningen av gjutjärnsgrytan, behöver vi inte utföra frekvent underhåll efter användning.Ju tjockare vegetabilisk oljebeläggning, desto bättre prestanda har gjutjärnspannan.Med tiden kommer din kruka att bli blankare och mer hållbar.
Gjutjärnspannan behöver förvärmas
Du kan förvärma en gjutjärnspanna innan du gör en gourmeträtt.Gjutjärn värmer jämnt när det värms upp.Dessutom leder den värme snabbt, så att förvärma i några minuter innan du lägger till mat fungerar bäst.Gjutjärn leder värme väldigt bra, så snart värms hela grytan jämnt.När du väl har vant dig vid den utmärkta värmeledningsförmågan hos gjutjärnsgrytan kommer vi att lita på den och gilla den mer.Om temperaturen är för varm kommer den förkryddade gjutjärnsgrytan att ryka.Vid det här laget kan vi stänga av värmen och vänta tills den svalnat innan vi värmer den igen.Många människor kommer att oroa sig för att användning och underhåll av gjutjärnsgryta kommer att bli mer besvärlig, och därför är det inte ett bra val att utvärdera gjutjärnsgryta.Faktum är att defekterna i gjutjärnsgrytan inte är perfekta, men dess brister är små, kan inte dölja dess olika fördelar.Utan tvekan, oavsett från stilen design, eller underhåll av sena, den övergripande prestandan för gjutjärn potten är mycket utmärkt.Så länge du är uppmärksam på några detaljer, kommer du verkligen att älska denna kokkärl.
Posttid: 2023-03-03
