Som vi alla vet, på tal om gjutjärnsgryta, kommer det förutom dess olika fördelar att finnas några nackdelar: som relativt stor vikt, lätt att rosta och så vidare.Jämfört med dess fördelar är dessa brister inget stort problem, så länge vi uppmärksammar lite sent underhåll och underhåll kan du vara säker.
Rengöring av den nya kastrullen
(1) Lägg vattnet i gjutjärnsgrytan, häll vattnet efter kokning, och sedan liten eld varm gjutjärnsgryta, ta en bit fett fläsk torka försiktigt av gjutjärnsgrytan.
(2) Efter en fullständig avtorkning av gjutjärnsgrytan, häll ut oljefläckarna, kyl, rengör och upprepa flera gånger.Om de sista oljefläckarna är mycket rena betyder det att grytan kan börja användas.
Hur man använder gjutjärnsgrytan
Steg 1: Förbered en bit fett fläsk, måste vara mer fett, så att oljan är mer.Effekten är bättre.
Steg 2: Spola grytan grovt, koka sedan upp en kastrull med varmt vatten, använd en borste för att rengöra grytan, borsta kastrullen och borsta alla typer av flytande saker på ytan.
Steg 3: Sätt grytan på spisen, sätt på en liten värme och torka sakta av vattendropparna på grytan.
Steg 4: Lägg ner det feta köttet i grytan och vänd på det några gånger.Ta sedan tag i fläsket med dina ätpinnar och smeta ut varje tum av pannan.Låt försiktigt och försiktigt oljan sakta tränga ner i järngrytan.
Steg 5: När köttet blir svart och bränt och oljan i pannan blir svart, ta ut det och rengör det sedan med vatten.
Steg 6: Upprepa steg 3, 4, 5 igen, upprepa ca 3 gånger, när fläsket inte längre är svart är det lyckat.Så du kan lägga köttet i omgångar, eller så kan du skära bort den sista hårda ytan på fläsket och använda insidan.
Steg 7: Tvätta gjutjärnsgrytan med rent vatten, torka krukan, vi kan lägga ett lager vegetabilisk olja på ytan så att vår kruka blir framgångsrik
För att underhålla gjutjärnsgrytan
Steg 1: Ta en gjutjärnsgryta, doppa en trasa i vatten och lite diskmedel, och skölj grytan inifrån och ut, skölj sedan av grytan med vatten.
Steg 2: Torka rent grytan med hushållspapper, ställ den på spisen och torka den på låg värme.
Steg 3: Förbered några bitar fett fläsk, använd tång eller ätpinnar för att hålla det feta fläsket, sätt på låg värme och torka av grytans kant med fläsket.Se till att du gör det flera gånger, varje hörn.
Steg 4: Värm en gjutjärnswok långsamt och ringla sedan oljan runt kanterna med en liten sked.Denna åtgärd upprepas flera gånger för att säkerställa att krukans innervägg har blötts i olja.
Steg 5: Häll av oljan i pannan, lämna kvar en bit fett och torka försiktigt av kastrullens utsida.
Steg 6: Vänta tills grytan svalnat och skrubba den upprepade gånger med varmt vatten efter att den har svalnat helt.
Steg 7: Upprepa ovanstående steg 2 till 6 i 3 gånger och låt oljan stå kvar i grytan över natten efter den sista avtorkningen
Diska
När du lagar mat i en panna (eller om du precis har köpt den), rengör pannan med varmt, lätt tvålvatten och en svamp.Om du har envisa, förkolnade skräp, använd baksidan av en svamp för att skrapa bort det.Om det inte fungerar, häll några matskedar raps eller vegetabilisk olja i pannan, tillsätt några matskedar koshersalt och skrubba pannan med hushållspapper.Salt är tillräckligt slipande för att ta bort envisa matrester, men inte så hårt att det skadar smaksättningen.Efter att ha tagit bort allt, skölj grytan med varmt vatten och skölj försiktigt.
Torka ordentligt
Vatten är gjutjärns värsta fiende, så se till att torka hela grytan (inte bara insidan) noggrant efter rengöring.Om det lämnas ovanpå kan vattnet göra att grytan rostar, så den måste torkas av med en trasa eller pappershandduk.För att verkligen vara säker på att den är torr, ställ pannan över hög värme för att säkerställa avdunstning.
Krydda med olja och värm
Kyl och förvara grytan
När gjutjärnsgrytan har svalnat kan du förvara den på köksbänken eller spisen, eller så kan du förvara den i ett skåp.Om du staplar gjutjärn med andra grytor och kastruller, placera en pappershandduk inuti grytan för att skydda ytan och ta bort fukt.
Naturligtvis, när vi vanligtvis använder gjutjärnsgryta, försöker vi att inte laga någon stark syra eller stark alkalisk mat: såsom bayberry och mungböna, så att de och ytan på gjutjärnsgrytan inte kemisk reaktion, korrosion av gjutjärnsgrytan .Det är lätt att förstöra rostskyddsbeläggningen på gjutjärnsgrytan och minska dess livslängd.
Posttid: 2023-02-02
