Henteu kaleuleuwihi upami milih pot beusi anu saé pisan ngabantosan pikeun masak tuangeun anu saé.Sakali Teu sangka kuring ngan bisa masak sababaraha kadaharan basajan, tapi sanggeus meuli pot beusi matak, aya kalana braising babi braised dina saos coklat dina weekends oge pisan nikmat.
Beusi tuang, utamana nujul kana alloy karbon beusi kalayan eusi karbon leuwih ti 2%.Éta kuat sareng tahan ka manufaktur, konduksi panas seragam sareng résistansi korosi, sareng idéal pisan pikeun bahan pembuatan pot.Seueur koki profésional nganggap pot beusi tuang mangrupikeun alat masak anu ngamungkinkeun masak sareng kontrol suhu anu tepat.
Aya dua jinis pot beusi tuang: enamelled sareng unenamelled.Kalayan atanapi tanpa enamel, kauntungan tina pot beusi atra: panas seragam, sealing anu saé, pelestarian panas anu saé, sareng gampang dianggo.
Laju émisi tina pot beusi matak kacida luhurna, diomongkeun kecap jalma nyaéta, dahareun jero jeung kaluar bisa dipanaskeun merata, euweuh usaha pikeun ngocok sendok ha ha ha, jeung cooker induksi sampurna.
Pikeun nyandak conto ilmiah, émisi tina stainless steel sakitar 0,07.Sanaos panas pisan, anjeun moal tiasa ngaraos panas ku cara ngarampa ku panangan anjeun.Panas masak sareng panci sapertos kieu ngan ukur tiasa dugi ka sisi tempat tuangeun kontak sareng panci.Panci beusi tuang gaduh émisi dugi ka 0,64, anu tiasa pinuh panas sadayana tuangeun.
Pemanasan seragam
Tutup sareng sesa pot caket pisan, anu tiasa ngabentuk sirkulasi internal leutik énergi panas dina lingkungan katutup pikeun ngonci cai tuangeun anu langkung saé, ngirangan leungitna gizi, sareng ngajantenkeun langkung asli.
sealing alus
Panci beusi tuang gaduh kapasitas panas volumetrik anu luhur pisan (jumlah panas anu diserep atanapi dipancarkeun ku parobihan suhu hiji darajat Celsius), anu hartosna nalika panas, aranjeunna tiasa tetep panas kanggo waktos anu lami.Nalika bahan ditunda, suhu dina pot ampir konstan.Anjeun tiasa masak aranjeunna lajeng mareuman panas kana Stew, nu pisan hemat energi.
Tambih Deui, percanten ka abdi, kabagjaan hiji piring nu salawasna haneut lamun dilayanan kadang leuwih penting batan rasa sorangan.Kanyataanna, pot beusi tuang téh beurat pisan, teu bener gampang tuang kaluar masakan nu salah sahiji alesan naha pot beusi tuang enamel jadi populér, éta geulis pisan dina meja!
Insulasi termal anu saé
Seuneu kabuka, kompor induksi, oven universal (teu aya oven microwave), sup, semur daging, roti bakar, saé dina sagala hal.Nempatkeun panci beusi dina oven ngajadikeun masak basajan tur gampang, sarta salami hawa sarta timing anu dikawasa, éta ampir teu mungkin keur gagal.Puguh bae kuring mah, rek nyiapkeun bahan-bahanna, tinggalkeun dikukus jeung dipanggang, tuluy disuguhkeun langsung.
Laleur dina salep nyaéta yén pot beusi tuang rada leutik sareng mahal, pot énggal pikeun pertama kalina nyéépkeun dessert, panggunaan awal tiasa janten pot caket sakedik, saatos panggunaan karat ogé kedah dicegah, aya bakal janten sababaraha metode pangropéa dina tungtung tulisan.
Panggang beusi tuang
Sakabeh beusi tuang dipaké pikeun nyieun leuwih kuat sarta leuwih awét.Jero cecekelan mangrupakeun sakabeh strip tina kai dibereskeun, teu saperti sababaraha pabrik guna ngahemat bahan, cecekelan téh kerung.Lamun meuli pot beusi tuang tanpa cecekelan kai, eta disarankeun pikeun ngagunakeun leungeun baju panas, sabab pot beusi tuang pisan énérgi, suhu estu teu gampang turun.
Aya dua jinis tutup pot pikeun dipilih.Kai nyertakeun bisa nyegah tetes cai tina ragrag deui, tapi pangropéa téh troublesome.Puguh kénéh milih panutup kaca.Bisa langsung niténan masakan pot, cocog pikeun novice, tapi ogé gampang pikeun ngabersihan.
Beusi tuang kandel wajan
Wajan beusi matak hadé pikeun ngagoreng sareng diaméterna ageung, janten cukup ageung pikeun kulawarga opat.Anjeun ogé tiasa nganggo gagang insulasi panas anu cocog sareng hampang, anu ogé murah.
Panci beusi Jepang
Mun usum panas datang, dahar pot panas di kamar AC oge pangalaman alus.Ngusap kesang tina dahi anjeun sareng ngobrol sareng babaturan bari tuang mangrupikeun pangalaman anu jarang.
Panci beusi tuang ieu ngagaduhan awak anu jero, anu pas pikeun braising.Jieun sup handapeun seuneu pikeun niiskeun panas, jeung masak sababaraha mangkok congee tetep sehat sarta éndah.Poé ka poé, urang nginum jeung dahar babarengan, ti usum panas nepi ka usum tiis.
Single-dicekel matak-beusi steak skillet
Sakumaha didadarkeun di saméméhna, Panci matak-beusi anu idéal pikeun steaks na meats séjén sabab nyimpen panas ogé, panas merata sarta tahan panas pikeun lila.Kuring ogé resep ukuran diaméterna 16cm.Hiji jalma bisa dahar loba, tapi dua jalma bisa dahar cukup.Tumis endog atawa sapotong leutik steak isuk-isuk tur mimitian poé ngarasa energized.
Nya, kaéndahan enamel tuang pot beusi sareng sababaraha tip balanja praktis pikeun waktos salajengna.Napel sababaraha métode jeung kaahlian pangropéa tina pot beusi tuang pre-seasoned, pamakéan alus, pikeun pamakéan hadé.
Panci keur ngagolakkeun: Panci ngagolak nyaéta pikeun nempatkeun dasar anu saé sateuacan dianggo, cocog pikeun dianggo engké.Pikeun kahiji kalina, disarankeun pikeun masak sareng gajih babi atanapi gajih sato sanés, upami anjeun henteu ngagaduhan minyak zaitun sareng minyak nabati sanés.Lapis wajan ku gajih babi nalika kaduruk.Sanggeus dibungkus, ulah buru-buru nyeuseuh.Hayu tiis alami jeung ngumbah ogé.
Bari Panci matak-beusi sabenerna rada awét, nanaon spatula bakal ngalakukeun, a spatula kai atawa silikon leuwih lembut.Ulah ninggalkeun pangan asam dina loyang pikeun lila teuing, sarta ulah kaasup hal kawas marinades.Pot beusi tuang kudu garing langsung saatos beberesih, utamana bagian beusi babi ujung pot, pikeun nyegah karat.Langsung saatos garing, oleskeun lapisan ipis minyak, naon waé minyak goreng, sareng ngan ukur nganggo lapisan ipis pikeun ngasuh loyang.Sababaraha kadaharan nempel dina handapeun pot beusi tuang, anu tiasa direndam sareng lemes sateuacan beberesih.Noda anu hese dileungitkeun tiasa ditutupan ku bubuk soda sareng cai teras diusap ku anduk kertas.
Nyeuseuh jeung garing pot-beusi tuang lamun teu dipaké sarta nempatkeun dina tiis, ventilated jeung tempat garing.Lamun aya tutup a, nempatkeun tutup on, sarta nempatkeun anduk kertas narilep antara tutup jeung pot pikeun ngidinan ventilasi jeung nyegah Uap asup sarta ngabalukarkeun karat.
Nya, aya seueur hal anu kedah diperhatoskeun ngeunaan panggunaan sareng perawatan pot beusi tuang.Urang bakal ngawanohkeun eusi ieu leuwih engké.Kanyataanna, kalawan kanaékan waktu, anjeun pasti bakal ngagunakeun leuwih terampil, leuwih gunana.Henteu ngan bisa nyieun dapur anjeun leuwih geulis, tapi ogé bisa nyieun leuwih dahareun, pikeun kahirupan maranéhanana sorangan pikeun nambahkeun leuwih geulis.
waktos pos: Dec-12-2022
