Ngomong ngeunaan wok, kuring yakin urang sadayana terang yén aya seueur jinis.Tapi dinten ieu urang bade difokuskeun wajan tuang-beusi, dibandingkeun jeung wajan sejen, wajan tuang-beusi ngéléhkeun wok séjén dina sagala cara.Upami anjeun teu percanten, hayu urang tingali!
Lila-lila, wajan beusi buleud badag jaman budak leutik jadi wajan beusi kiwari.Éta wajan anu sami anu seueur dianggo ku kulawarga ayeuna.Tapi sababaraha urang gaduh patarosan, wajan beusi matak gampang karat, naha éta patut dibeuli?
Wajan beusi matak gampang karat, tapi ogé tiasa dihindari.Salami dijaga leres, fenomena karat wajan beusi tuang tiasa ngirangan pisan, tapi ogé tiasa manjangkeun umur jasa wajan beusi tuang.Mun anjeun hariwang ngeunaan aspék ieu pan matak-beusi, Kuring ukur bisa disebutkeun yen anjeun hariwang keur nanaon.
Kanyataanna, salian kalemahan ieu, wajan beusi tuang ngagaduhan seueur kaunggulan.Anu mimiti, pemanasan seragam, sacara efektif ngirangan waktos masak, sareng lampu hideung ogé bakal ngirangan.Anu kadua nyaéta wok beusi tuang tanpa desain palapis, henteu ngandung bahan kimia anu ngabahayakeun, langkung aman sareng séhat;Anu terakhir nyaéta pangaruh pan non-stick fisik, pikeun masak urang langkung gampang.
Keunggulan wajan besi:
Fungsina parantos siap
Wajan beusi tuang kalebet wajan, wajan, wajan stew, wajan steak, wajan seafood, pan baking, jsb., wajan beusi tuang tiasa nganggo gas, kompor induksi, oven (oven gelombang mikro teu tiasa dianggo), tiasa nyumponan sadaya sarat wajan di dapur.Disarankeun milih wajan Cina, pan frying jeung panci pikeun pamakéan sapopoé di imah.
Non-stick
Salah sahiji nyeri sirah anu paling ageung pikeun seueur jalma dina prosés ngagunakeun wok nyaéta nempelkeun wok.Wajan beusi tuang leres-leres henteu lengket nalika dianggo leres, sareng langkung seueur dianggo, langkung saé.Tembok wok enamel mulus, adhesion dahareun turun pisan, pangaruh non-iteuk pohara alus, sarta gampang pikeun ngabersihan.Panci beusi tuang tanpa enamel kedah kulub nalika dianggo.Saatos beungeut wok bakal nyerep lapisan ipis gajih, teu ukur ngajaga awak wok henteu gampang karat sarta ogé boga pangaruh non-iteuk, ulah make detergent atawa bal baja sanggeus unggal pamakéan.
Dipanaskeun merata, insulasi alus
Wajan beusi tuang dipanaskeun merata, sareng pelestarian panas saé.Suhu dina wok relatif stabil.Kacuali jalma-jalma henteu pareumeun seuneu pikeun lila, wajan beusi tuang bakal muncul pikeun nempelkeun wajan.Ieu hususna cocog pikeun beginners anu boga waktu teuas mastering masak.Masak ampir pernah gagal.Kusabab pelestarian panas alus teuing, masakan moal niiskeun gampang, utamana dina usum tiis, sarta lamun kudu masak dina kompor sanggeus hiji katél sup geus stewed, anjeun moal salempang ngeunaan sup meunang tiis bari anjeun inuman eta.Dina prosés masak, tetep sedeng panas sanggeus pemanasan, mareuman panas saméméh nempatkeun uyah, sarta ngagunakeun hawa sésana nepi ka rengse ngolah ahir dahareun, hemat energi jeung perlindungan lingkungan.
sealing alus
Panci ngagaduhan segel anu saé.Tutupna beurat jeung deukeut pisan kana awak panci.Cai mibanda segel kuat.Tembok jero tutupna ngagaduhan desain manik cai anu ngiderkeun diri, sadayana tutup sapertos pancuran, uap cai ngembun merata dina tutupna teras murag deui kana wajan, supados sirkulasi cai dina wajan henteu leungit, pikeun mastikeun rasa aslina dahareun, ngurangan leungitna gizi.Nalika ngagolakkeun daging, éta tiasa nahan kalembaban bahan-bahanna sareng ngajantenkeun aranjeunna lemes sareng beueus, sedengkeun nalika ngadamel sup, éta ngan ukur peryogi cai sakedik supados sup janten beunghar sareng lembut.
Janten kumaha urang kedah ngajaga wajan beusi tuang?
1, Pertama kali ngagunakeun wok, kalayan pemanasan kulit gajih ngusap témbok jero wok sababaraha kali.
2. Ulah make beusi tuang masak kadaharan asam, sabab logam bakal meta jeung asam.
3. Sanggeus unggal pamakéan, ngusap Uap beungeut cai jeung anduk kertas atawa rag pikeun nyegah karat;Éta ogé tiasa diubaran ku ngalapis permukaan ku lapisan minyak goreng.
Ku alatan éta, dina sakabéhna, tuang wok beusi patut dimimitian ku.Diomongkeun di dieu, seueur jalma mimiti bajoang, aya seueur merek di pasar, sareng kumaha anjeun kedah milih?Kumaha mésér pan beusi tuang anu saé?
Kahiji, kasampak di bahan.Kalolobaan wajan beusi tuang dijieunna tina kualitas luhur beusi purity tinggi, jadi lamun milih jeung meuli, urang kudu ngabandingkeun naha éta téh bahan beusi murni, sanggeus kabeh, éta patali jeung kaséhatan awak manusa, eta leuwih hade mun ati, sarta kami kudu ngarti rinci mertimbangkeun.
Kadua, kaamanan.Masalah kaamanan teu tiasa dipaliré, kalebet dua aspék kaamanan.Salah sahijina nyaéta kasalametan bahan, sapertos naha éta ngandung palapis kimia, urang sadayana terang yén bahan kimia nyababkeun ngarugikeun ka awak manusa, upami panggunaan jangka panjang langkung aya hubunganana sareng kaséhatan manusa.Di sisi séjén, éta aman ngagunakeun, kayaning naha aya desain panas, ulah kasampak handap dina masalah leutik ieu, éta éféktif bisa nyingkahan masalah kaduruk disababkeun ku carelessness dina pamakéan hareup.
Katilu, naha aya desain thickening.Jinis anyar beusi tuang katél dirancang kalayan thickening, nu teu ukur bisa nyieun sakabeh proses masak boga konduktivitas termal hadé, tapi ogé nyieun dipanaskeun merata, sarta teu gampang pikeun ngahasilkeun masalah handap némpelkeun.
Kaopat, neuteup si Udung.tutup lolobana dibagi kana kaca jeung kai padet dua rupa.Lamun éta kai padet, perlu pikeun nempo naha éta log kualitas luhur, ku kituna pikeun nyingkahan masalah zat ngabahayakeun alatan pemanasan dina pamakéan, sarta lamun kaca, perlu ningali naha aya ledakan- desain buktina.
Dibandingkeun sareng bahan wajan anu sanés, wajan beusi tuang saé pisan sareng séhat, sakedik kakurangan anu ditutupan ku seueur pisan.Lamun nuju wondering naon meuli, mertimbangkeun casting beusi.
waktos pos: Oct-11-2022
