Pot anu saé mangrupikeun tambihan pikeun masak.Masak panci beusi anu saderhana sareng ngeunah sapertos steak réstoran anu luarna hangus sareng interior anu lembut, juicy, atanapi tuangeun gancang koki Cina tina sayuran héjo garing.Kadang-kadang anjeun hoyong nyobian "teppotyaki" pikeun roti bakar.Pikeun dessert, pot beusi anu teu dilapis mangrupikeun pilihan anu sampurna.
Seueur réréncangan anu resep kémping sareng kagiatan piknik resep nyandak pot beusi tuang anu beurat, langsung nempatkeun panci dina seuneu pikeun masak tuangeun, panci kandel pisan, nutupan panci beusi tuang, suhu luhur langsung ngégél rasa tuangeun, khususna nikmat. .Gampang nyieun kaulinan kasual jeung rasa basajan nyaéta ciri unik tina pot beusi tuang.
pot-beusi tuang téh hususna nikmat keur cookouts.
Teu perlu merhatikeun teuing kana kaahlian masak ku panci beusi, salila anjeun ngawasaan panas jeung waktu, bahanna basajan tapi nikmat, jadi loba jalma anu mikanyaah, kumpulan sagala rupa beusi tuang. pot.
★ Kaunggulan tina pot beusi tuang
Asalna dina Abad Pertengahan Éropa tuang pot beusi, bahan baku utama beusi babi, ngaliwatan réduksi tungku blast, separation, smelting, lajeng dituang kana kapang ngabentuk.Hijina downside nyaeta aranjeunna gede pisan sarta merlukeun pangropéa, tapi loba jalma masih balik ka gangguan meuli sababaraha gaya - pot jero, pot deet, loyang, pot, jsb Ciri alus teuing tina pot anu ditéang sanggeus:
1. Anjeun tiasa ngagoreng daging
Sajaba ti pot, aya ogé pot ninggang beusi pikeun lauk bakar, térong jeung sayuran, nu bisa ditutupan ku minyak zaitun mimitina lajeng digoréng jeung grilled tuntas.
Awak pot beusi tuang pisan kandel, konduksi panas teu gancang tapi gudang panas alus, panas merata, cai dahareun teu gampang leungit, suhu pemanasan bisa nepi ka 250 darajat Celsius.Kusabab kandelna piring beusi, suhuna langkung luhur tibatan pot biasa.Saatos panci dipanaskeun lengkep, henteu kedah nambihan minyak.Gurame lauk, potongan daging sareng suku hayam sareng minyak langsung dilebetkeun kana panci kanggo ngagoreng garing.
Upami ketebalan fillet langkung ti 4cm, tutup panci sareng kulub salami 2 menit kalayan siklus panas dina pot.Lajeng pindah ka panas sedeng jeung leutik tur tumis dua sisi pikeun 2-3 menit unggal.Lamun flip panungtungan geus browned, mareuman panas 1 menit sateuacanna, nutupan pot jeung Stew pikeun 2 menit, lajeng fillet lauk garing nikmat rengse.
2. Ambu kaduruk unik
Teu kawas pot ipis lianna, tuang-beusi masak condong ngahasilkeun réaksi Maillard, kalawan coklat "karamelization" dina beungeut cai - rasa amis enteng caramelized tina Bawang tumis jeung sayuran, ambu crunchy tina roti bakar, icing garing tina caramelized braising braising tina babi. beuteung nu geus seared coklat tur braised.
Panci beusi tuang dianggo pikeun ngagoreng daging panggang anu gaduh rasa haseum anu unik.
Pot beusi tuang caramelizes sayuran dina panas tinggi, sarta ieu "Sayuran Tippot-asak" nikmat.
3. Non-toksik
Pot beusi tuang tanpa lapisan enamel kandel sareng awét.Éta henteu tahan kana suhu luhur atanapi seuneu kosong.Salila masak, beusi dileupaskeun pikeun suplement kabutuhan awak manusa.Biasana ngalakukeun pakasaban alus "pangropéa" bisa ngabentuk lemes "film minyak" sarupa jeung pangaruh "non-iteuk pot", teu kudu salempang ngeunaan pot non-iteuk umum bakal boga masalah peeling palapis.
4. Alus siklus termal
Panci beusi tuang ngagaduhan kapasitas panyimpen panas anu kuat, sareng tutup beurat ngabentuk siklus panas, anu tiasa ngahontal pangaruh ngonci cai super sareng nahan rasa asli bahan.Loba jalma mikir yén masak stewed kalawan pot beusi tuang leuwih hade tinimbang pot masak, kayaning braising urat sapi, urat sapi, bir poék iga babi, braised lobak bodas tripe jeung saterusna.
Tuang pot beusi masak super nikmat, tambahkeun minyak nabati, babandingan béas ka cai téh ngeunaan 1:1.1.Antepkeun salila 30 menit, balikkeun kana panas sedeng jeung leutik salila kira 5 menit sanggeus ngagolak, uap bakal ngahurungkeun panas low, masak salila kira 7 menit, teu soak sangu, masak salila kira 9 menit, tuluy mareuman. panas sarta rebus salila 15 menit, buka tutup bisa ngarasakeun "beuji tuang béas pot",
★ Paké pariuk matak-beusi neuleu
1. Eusi karbon pot beusi tuang nyaéta 2-4%, plat beusi teuas tapi pisan garing, nengetan ulah ragrag beurat, teu tiis gancang, meh bisa dipaké pikeun dekade.
2. Panas pot sabar dina sedeng-low panas saméméh masak.Alatan laju konduksi panas low tina pot beusi tuang, waktu nu diperlukeun ngeunaan 5-10 menit panas pot pikeun ngahontal suhu luhur seragam jeung efisiensi gudang panas, euweuh urusan ngagunakeun oven pikeun Panggang, atawa frying, frying jeung frying on. kompor gas.Pariksa suhu ku sababaraha tetes cai, salami titik-titik cai ngagulung kana hiji-hiji, panci dipanaskeun.
3. Nalika pot beusi tuang masih haneut, éta pohara alus pikeun bilas ku cai haneut.Anjeun tiasa nambahkeun sababaraha baking soda atawa uyah, lajeng ngumbah eta gently kalawan sikat bolu.Upami pot beusi tuang parantos dijaga sareng ngagaduhan lapisan "film minyak", éta ogé tiasa dibersihkeun saatos masak nganggo sabun cuci piring nétral anu ramah lingkungan.
4. Lamun pot beusi geus soaked dina tilelep, éta gampang pikeun embroired.Salaku tambahan, sésana minyak saatos ngagoreng tuangeun, atanapi tuangeun dina pot henteu tiasa disimpen lami teuing.
5. Pangropéa tina pot beusi matak salaku pot non-iteuk umumna boga pilem pelindung, éta pangalusna ngagunakeun kai atawa panas-tahan spatula silicone tinimbang sendok logam, moal ngancurkeun pilem minyak sarta perlu ulang dijaga. .
6. Dupi masakan gurih jeung amis bisa masak dina pot beusi tuang sarua?Atawa nambahkeun bahan asam kawas tomat jeung jeruk nipis kana piring?Jawabna enya.Tapi premis anu leres-leres ngalakukeun pangropéa anu leres, pikeun ngajaga pot beusi tuang dina kaayaan tip-top.
pot beusi tuang bisa nyieun rupa-rupa masakan, braising, roasting uyah, roko, jeung sajabana, rasa masakan pot beusi tuang nikmat, anjeun bakal ngarasa yén éta patut usaha pikeun ngajaga.
waktos pos: Nov-16-2022
