Pitsa ea tšepe ea enamel ke eng
Pitsa ea tšepe ea enamel (eo ka mor'a moo e bitsoang pitsa ea enamel) ke sejana se nang le mekhoa e mengata ea ho pheha lijo.
Tšimoloho ea lipitsa tsa enamel
Morao koana mathoasong a lekholo la bo17 la lilemo, Abraham Darby.Ha Abraham Darby a etetse Holland, o ile a hlokomela hore Madache a ne a etsa lipitsa le lipitsa ka lehlabathe le koporo.Brass e ne e theko e boima ka nako eo, 'me o ne a nahana hore haeba a ka e nkela sebaka ka tšepe e theko e tlaase (ke hore, tšepe e entsoeng ka tšepe), a ka rekisa lipitsa le lipitsa tse ngata ka bongata.Joale, ka thuso ea monna oa Wales, James Thomas, o ile a atleha ho etsa lipitsa tsa tšepe.
Ka 1707, o ile a fumana patent bakeng sa ts'ebetso ea tšepe e entsoeng ka lehlabathe, e nkiloeng ts'ebetsong ea Madache.Kahoo lentsoe "Dutch Oven" le bile teng ka lilemo tse fetang 300, ho tloha ka 1710.
Lipitsa tsa tšepe tse entsoeng ka tšepe li boetse li bitsoa lipitsa tsa Dutch ke batho ba bang.", hobane mong'a patente ea hae o ile a fumana sejana sa ho pheha ha a etela Netherlands, empa batho ba bang ha ba nahane joalo.
Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe hore na lentsoe la Dutch pot le bile teng joang, re tlameha ho leboha batho ba Dutch ba ncha ka ho re thusa ho phela bophelo bo botle le bo botle.
Melemo ea lipitsa tsa tšepe tsa enamel
1.Kabo ea mocheso e lekana
Lahlela pitsa ea tšepe.E loketse mehloli eohle ea mocheso ho tloha ho khase ho ea ho lionto tsa induction (ntle le lionto tsa microwave).'Mele o boima o entsoeng ka tšepe ea tšepe o tsitsitse ho lekana ho sebetsana le ho besoa le ho baka habonolo (mocheso o bolokehileng oa pitsa ea tšepe ke 260 ° C / 500 ° F).Enamel e ntšo ka har'a pitsa e ka sebelisoa bakeng sa ho pheha mocheso o phahameng, o atlehang ho loantša bothata ba botlaaseng ba mosehla, ho senya le 'mele o lefifi.Lipitsa tse ntle tsa tšepe li boetse li na le ho boloka mocheso nako e telele, ho boloka lijo li futhumetse ha u li tlisa ka ho toba ho tloha setofong kapa ontong ho ea tafoleng.
2.E tšoarella
Pitsa e 'ngoe le e' ngoe ea tšepe e entsoeng ka tšepe e feta ka mekhoa e mengata e tiileng ea tlhahiso, e ela hloko lintlha tsohle, 'me boleng bo holimo.Cast-iron kitchenware ke letsete le tla tsoela meloko molemo.E ka fetisoa e le mojalefa haeba e sebelisoa le ho hlokomeloa hantle.Ho molemo le ho feta, ho ntlafala ha nako e ntse e tsamaea.Lera la 'mele le eketseha ka mor'a tšebeliso e' ngoe le e 'ngoe, kahoo ha u e sebelisa nako e telele, pitsa ea hau e tla ikutloa e tšoarella haholoanyane.
3.Ho bonolo ho hloekisa
Enamel e boreleli ea matte e ntšo ka har'a pitsa ea tšepe e entsoeng ka tšepe ka tlhaho e hanana le litšila 'me butle-butle e tla etsa lera la oxide ha nako e ntse e ea, e ntlafatsa ts'ebetso ea pitsa.E ka hloekisoa ka letsoho ka mor'a lijo 'me e boetse e loketse lisebelisoa tse hlatsoang lijana.Hafeela e le tlhokomelo e nepahetseng, pitsa ea hau e tla tšoarella bophelo bohle e le e khanyang le e hloekileng joaloka e ncha!
4.Tlhahiso e ntle ea ho boloka mocheso
Lipitsa tsa tšepe tse entsoeng ka tšepe li na le mokhoa oa tsona oa ho futhumatsa.Lipitsa tsa li-sauce tse entsoeng ka tšepe li ntle bakeng sa ho pheha nama le lijana tsa meroho.Karolelano ea lebelo leo pitsa ea metsi e belisoang ka eona ka pitseng ea tšepe e entsoeng ka tšepe.Metsotso e 2 ka potlako ho feta pitsa e tloaelehileng ea tšepe e sa hloekang.Pitsa e nyane ea soso e boetse e na le ts'ehetso ea tsebo ea moralo, 4.5mm botenya bo tlase le lebota le lehlakoreng le letenya la 3.8mm e ka fihlela tekano e phethahetseng lipakeng tsa kabo ea mocheso le tlhokomelo, ha e ntse e fokotsa boima ba sehlahisoa ho fihlela leseli le bonolo.
5. Boloka tatso e betere
Ha u pheha, u halika kapa u pheha lijo, sekoahelo se kenang hantle ka pitseng se tla boloka mouoane.Ho matlafatsa tatso le monko wa dijo.Karolo e ka hare ea sekwahelo e na le karolo e hlahelletseng, eo ho leng bonolo ho e lokisa tafoleng ha u ja.U ka e halika ka mokhoa o sireletsehileng, ua e halika kapa ua e abela.Ho sa tsotellehe hore na u khetha ho e pheha joang, pitsa ea tšepe e entsoeng ka morero oohle.E ka fana ka ts'ehetso bakeng sa hau ho hlahisa lijana tse monate!
6.Moqapi o moholo le 'mala
Re nka lipitsa tsa tšepe tse tšoanelehang tse lokelang ho fafatsoa ka glaze e tlase ho etsa bonnete ba hore enamel e khomarela tšepe e entsoeng ka tšepe.Ho feta moo, lihlahisoa tsa rona tse ka tlas'a glaze ka ntle, li fafatsa likarolo tse peli tsa glaze.Ho finyella tshebetso e ntle ka ho fetisisa.Ha e le mebala, u ka khetha mebala e meng kapa ua e etsa ka tsela eo u e ratang.Re ka boela ra etsa lihlahisoa tsa decal ho ea ka litlhoko tsa bareki.
Boloka pitsa letsatsi le letsatsi.Mokhoa o bonolo:
① Ho khothaletsoa ho sebelisa li-fire-fry tse nyane le tse mahareng ho fihlela phello ea mollo o moholo
②Nako le nako ka mor'a ho halika meroho ka hohle kamoo ho ka khonehang ho hloekisa ka nako (u se ke ua / sebelisa sesepa se senyenyane), mollo o monyenyane o omisa metsi a pitsa hantle;
③ Sebelisa lera le tšesaane la oli ea meroho ka ho lekana ka borashe ka pitseng., sebaka sa tlhaho sa ho monya mafura ho boloka pitsa e felile (khoeli ea pele pele ho pitsa e ncha nako le nako ho sebelisa tlhoko ea ho tlotsa)
④ Ha pitsa e fetoha e ntšo, e hlile e tsosoa.Ha ho hlokahale hore e tlosoe letsatsi le leng le le leng, empa e ntse e hloka ho hlatsuoa le ho omisoa ka mor'a hore e sebelisoe.Abela karolo e tšesaane ea oli ea meroho khoeli le khoeli 'me ue behe ha u sa e sebelise nako e telele.
⑤ Ha e khothalletsoe ho sebelisa wok.Ho pheha motoho kapa sopho, ho tla senya ho monya ha tlhaho ha filimi ea oli, ho bonolo ho baka mafome a pitsa.
⑥ Ka pele e tla ba ka lebaka la lipitsa tse entsoeng ka tšepe.Ho kenngoa ha oli ha hoa lekana, etsa phofo, litapole, lijo tsa starch e ka 'na ea e-ba pitsa e nyenyane e khomarelang, sena se tloaelehile, ho sebelisoa ho feta tlhokomelo, tlhokomelo hoo e ka bang khoeli ka mor'a hore metsoako ena e ka fried ka thato!
Nako ea poso: Oct-31-2022
