Апстракт: Иако јеемајлирано посуђе од ливеног гвожђаизгледа тежак, чврст је, издржљив, равномерно загрејан и добар за здравље људи.Постоје многе предности коришћења посуђа од ливеног гвожђа од емајла, као што је коришћење посуђа од ливеног гвожђа од емајла за смањење количине уља које се користи у кувању, избегавање утицаја штетних хемикалија на површину посуђа са непријањајућим слојем и обезбеђивање гвожђа за кување.Дуготрајна употреба посуђа за кување од ливеног гвожђа од емајла може ефикасно лечити анемију због недостатка гвожђа.У наставку ћу вам дати детаљан увод у предности посуђа од ливеног гвожђа од емајла.
Прво, које су предности коришћења посуђа од ливеног гвожђа од емајла
Модерни домаћи кувари често користе погодности посуђа са непријањајућим слојем, али не потцењујте традиционално посуђе од црног гвожђа.
Предности гвозденог посуђа за пржење
1, Са емајлираним посуђем од ливеног гвожђа може бити мање уља.Емајлирано посуђе од ливеног гвожђа које се користи дуго времена, површина ће природно створити слој уља, у основи еквивалентан ефекту посуђа са непријањајућим слојем.Избегавајте да једете превише уља тако што не користите превише уља приликом кувања.Да бисте очистили посуђе од ливеног гвожђа од емајла, користите топлу воду и чврсту четку да га потпуно очистите без сапуна за судове.
2.Емајлирано посуђе од ливеног гвожђа може да избегне ефекте штетних хемикалија на површини посуђа са непријањајућим слојем.Нелепљиво посуђе често садржи штетне супстанце, хемикалије које могу оштетити јетру, утицати на раст и развој, па чак и изазвати рак.Такође је сугерисано да ова хемикалија може узроковати да жене раније прођу кроз менопаузу.Приликом пржења уз мешање са непријањајућим посудом, штетне материје ће постати испарљиве на високој температури и људско тело их удише заједно са испарењима од кувања.Осим тога, ако се површина посуђа са непријањајућим слојем струже лопатом, штетне материје ће пасти у храну и директно ће се појести.Посуђе од ливеног гвожђа од емајла није премазано хемикалијом и не представља такав ризик.
3, Посуђе од ливеног гвожђа од емајла може допунити елементе гвожђа.На високим температурама, мала количина гвожђа из емајлираног посуђа од ливеног гвожђа ће исцурити у храну, обезбеђујући тако објективан додатак гвожђу.
Друго, које су предности посуђа од ливеног гвожђа од емајла?
1. Приликом кувања са посуђем од ливеног гвожђа од емајла, мала количина јона гвожђа ће се растворити у храни, а најважнији елемент за људско тело да синтетише хемоглобин су јони гвожђа, тако да дуготрајна употреба посуђа од ливеног гвожђа од емајла за кување може ефикасно лечити анемију због недостатка гвожђа.
2, Додавање сирћета се углавном формира са сољу растворљивом у гвожђу, како би се спречило стварање оксида гвожђа који утичу на апсорпцију, док се растварање оксида ствара.Ново емајлирано посуђе од ливеног гвожђа боље да се не пржи, већ да уље ради одличан посао, као што су поховани патлиџан, пржене ствари, тако да се са неколико пута, што је после сваке употребе четкице (тј. користећи чисти дух, све чишћење уља четком је свеједно), немојте одлагати или користити суву крпу, мора на ватри да се осуши, да не зарђа.
Треће, предности посуђа од ливеног гвожђа од емајла
Посуђе од ливеног гвожђа од емајла може изгледати тешко, али је снажно, издржљиво, равномерно се загрева и добро је за здравље људи.Због умерене топлотне проводљивости посуђа од ливеног гвожђа од емајла, лако се комбинује са киселим супстанцама у кувању, што повећава садржај гвожђа у храни за 10 пута, чиме се подстиче нова крв и постиже сврха суплементације гвожђем, тако да има постати један од омиљених прибора за кување хиљадама година
Услед дејства соли и сирћета на пеглу на високој температури и међусобног трења између посуђа и лопате и кашике, неорганско гвожђе на унутрашњој површини посуђа претвара се у прах малог пречника.Након што се ОВИ ПРАШКОВИ апсорбују у људском телу, они се под дејством желудачне киселине претварају у неорганске соли гвожђа, постајући тако сировина за стварање крви и имају своју помоћну терапеутску улогу.Иако обично једу пиринач, резанце, поврће и тако даље генерално садрже више гвожђа, али већина овог гвожђа припада органском гвожђу, његова гастроинтестинална стопа апсорпције је само 10%, а гвожђе у посуђу од ливеног гвожђа од емајла је неорганско гвожђе, лако се апсорбује у гастроинтестиналном тракту, користи га тело, са гвожђем за кување, може да удвостручи садржај гвожђа у пиринчу;Са кувањем посуђа од ливеног гвожђа од емајла, посуђе може повећати гвожђе 2-3 пута, тако даемајлирано посуђе од ливеног гвожђагвожђе је најдиректније.Поред тога, кување поврћа у посудама од ливеног гвожђа од емајла може смањити губитак витамина Ц у поврћу, стога, због повећања уноса витамина Ц и здравствених разлога, посуђе од емајлираног ливеног гвожђа такође треба да буде пожељније за кување поврћа.
Принципи употребе посуђа од ливеног гвожђа од емајла
Посуђе од ливеног гвожђа од емајла лако зарђа.Прекомерни оксид гвожђа који апсорбује људско тело, односно рђа, нанеће штету јетри.Стога, када људи користе посуђе од ливеног гвожђа од емајла, морају да поштују неке принципе да би били корисни за здравље.Ови принципи су:
Принцип 1: Након што је оброк завршен, морате опрати унутрашњи зид посуђа и осушити посуђе како бисте избегли рђу и стварање штетне супстанце.
Принцип 2: Покушајте да не кувате супу у посуди од емајлираног ливеног гвожђа.Емајлирано посуђе од ливеног гвожђа не би требало да се користи за кување лекова, не би требало да користите посуђе од емајлираног ливеног гвожђа за кување мунг пасуља.
Принцип 3: Немојте користити емајлирано посуђе од ливеног гвожђа за сервирање јела преко ноћи, јер оно раствара гвожђе у киселим условима и уништава витамин Ц у посуди.
Принцип 4: Користите што мање детерџента када перете посуђе.Ако посуђе има мало рђе, за чишћење користите сирће.
Принцип 5: Користите што мање детерџента када перете посуђе, а затим обришите воду из посуђа.Ако постоји мала рђа може се очистити сирћетом.
Принцип 6: За озбиљну рђу, црну шљаку, црно емајлирано посуђе од ливеног гвожђа, не треба поново користити.
Посуђе од ливеног гвожђа од емајла направљено је од сировог гвожђа и углавном не садржи друге хемикалије.У процесу кувања и кувања, посуђе од ливеног гвожђа од емајла неће се растворити, неће бити проблема са отпадањем, чак и ако је гвожђе растворено, добро је за људску апсорпцију, главни разлог је што је емајл посуђе од ливеног гвожђа има добар помоћни ефекат на превенцију и лечење анемије услед недостатка гвожђа.
Време поста: Јул-03-2023
