У нашим мислима, посуде од ливеног гвожђа изгледају тешке, али су издржљиве, равномерно се загревају и добре су за здравље људи.И постоје многе предности коришћења лонца од ливеног гвожђа, као што је употреба лонца од ливеног гвожђа за смањење количине уља које се користи у кувању, избегавање потенцијалних ефеката штетних хемикалија на нелепљиве површине и обезбеђивање гвожђа за кување.Дуготрајна употреба посуде од ливеног гвожђа може ефикасно лечити анемију због недостатка гвожђа.Затим ћу вам дати детаљан увод у предности лонца од ливеног гвожђа.
Прво, које су предности коришћења лонца од ливеног гвожђа
Модерни домаћи кувари често користе погодности лонца са непријањајућим слојем, али не потцењујте традиционални лонац од црног гвожђа.
Предности пржења у гвозденом лонцу
1.Са посудом од ливеног гвожђа може бити мање уља.Лонац од ливеног гвожђа који се користи дуго времена, површина ће природно створити слој уља, у основи еквивалентан ефекту лонца са непријањајућим слојем.Избегавајте да једете превише уља тако што не користите превише уља приликом кувања.Да бисте очистили посуду од ливеног гвожђа, користите топлу воду и чврсту четку да је потпуно очистите без сапуна за суђе.
2. Посуде од ливеног гвожђа могу да избегну потенцијалне ефекте штетних хемикалија на површини нелепљивих посуда.Нелепљиве посуде често садрже штетне супстанце, хемикалије које могу оштетити јетру, утицати на раст и развој, па чак и изазвати рак.Такође је сугерисано да ова хемикалија може узроковати да жене раније прођу кроз менопаузу.Приликом пржења уз мешање у лонцу са непријањајућим слојем, штетне материје ће постати испарљиве на високој температури и људско тело их удише заједно са испарењима од кувања.Осим тога, ако се површина нелепљивог лонца оструже лопатом, штетне материје ће пасти у храну и директно ће се јести.Посуде од ливеног гвожђа нису премазане хемикалијом и не представљају такав ризик.
3. Са посудом од ливеног гвожђа може допунити гвожђе елементе.На високим температурама, мала количина гвожђа у лонцу од ливеног гвожђа ће исцурити у храну, обезбеђујући тако објективан додатак гвожђу.
Друго, које су предности посуда од ливеног гвожђа
4. Када кувате у посуди од ливеног гвожђа, мала количина јона гвожђа ће се растворити у храни, а најважнији елемент за људско тело за синтетизацију хемоглобина су јони гвожђа, тако да дуготрајна употреба кувања у посуди од ливеног гвожђа може ефикасно лечити анемију због недостатка гвожђа.
5.Додавање сирћета се углавном формира са сољу растворљивом у гвожђу, како би се спречило стварање оксида гвожђа који утичу на апсорпцију, док се растварање оксида ствара.Нови лонац од ливеног гвожђа боље да не мешате пржити, већ уље да урадите одличан посао, као што су пржени патлиџан, пржене ствари, тако да са неколико пута, што је после сваке употребе четкице (тј. користећи чисти дух све уље за чишћење четке доле није битно), не одлагати или користити суву крпу, мора на ватри да се осуши, да не зарђа.
Треће, користи лонац од ливеног гвожђа
Посуде од ливеног гвожђа могу изгледати тешке, али су јаке, издржљиве, равномерно се загревају и добре су за здравље људи.Због умерене топлотне проводљивости посуде од ливеног гвожђа, лако се комбинује са киселим материјама у кувању, што повећава садржај гвожђа у храни за 10 пута, чиме се подстиче нова крв и постиже сврха суплементације гвожђем, па је постао један од омиљених прибора за кување хиљадама година
Лонци од ливеног гвожђа су направљени од сировог гвожђа и углавном не садрже друге хемикалије.У процесу кувања и кувања, лонац од ливеног гвожђа се неће растворити, неће бити проблема са падањем, чак и ако је гвожђе растворено, добро је за људску апсорпцију, главни разлог је што ливено гвожђе лонац има добар помоћни ефекат на превенцију и лечење анемије дефицијенције гвожђа.
Услед дејства соли и сирћета на гвожђе на високој температури, и међусобног трења између лонца и лопате и кашике, неорганско гвожђе на унутрашњој површини лонца претвара се у прах малог пречника.Након што се ОВИ ПРАШКОВИ апсорбују у људском телу, они се под дејством желудачне киселине претварају у неорганске соли гвожђа, постајући тако сировина за стварање крви и имају своју помоћну терапеутску улогу.Иако обично једу пиринач, резанце, поврће и тако даље генерално садрже више гвожђа, али већина овог гвожђа припада органском гвожђу, његова гастроинтестинална стопа апсорпције је само 10%, а гвожђе у лонцу од ливеног гвожђа је неорганско гвожђе, то лако се апсорбује у гастроинтестиналном тракту, користи га тело, уз кување у гвозденом лонцу, може да удвостручи садржај гвожђа у пиринчу;Са кувањем у лонцу од ливеног гвожђа, посуђе може повећати гвожђе 2-3 пута, тако да је гвожђе од ливеног гвожђа најдиректније.Поред тога, кување поврћа у лонцу од ливеног гвожђа може смањити губитак витамина Ц у поврћу, стога, због повећања уноса витамина Ц и здравствених разлога, лонац од ливеног гвожђа такође треба да буде пожељнији за кување поврћа.
Лонци од ливеног гвожђа лако зарђају.Прекомерни оксид гвожђа који апсорбује људско тело, односно рђа, нанеће штету јетри.Стога, када људи користе посуде од ливеног гвожђа, морају да поштују неке принципе да би били корисни за здравље.Ови принципи су:
Принцип 1: Након што је оброк завршен, морате опрати унутрашњи зид лонца и осушити посуду како бисте избегли рђу и произвели штетну супстанцу.
Принцип 2: Покушајте да не кувате супу у лонцу од ливеног гвожђа.Лонац од ливеног гвожђа не треба да се користи за кување лекова, не треба користити лонац од ливеног гвожђа за кување мунг пасуља.
Принцип 3: Не користите лонце од ливеног гвожђа за послуживање јела преко ноћи, јер они растварају гвожђе у киселим условима и уништавају витамин Ц у посуди.
Принцип 4: Користите што мање детерџента када перете лонац.Ако у лонцу постоји мала рђа, за чишћење користите сирће.
Принцип 5: Користите што мање детерџента када перете лонац, а затим обришите воду из лонца.Ако постоји мала рђа може се очистити сирћетом.
Принцип 6: За озбиљну рђу, црну шљаку, црни лонац од ливеног гвожђа, не треба поново користити.
Овај чланак је само једноставан опис, можете пронаћи више предности лонца од ливеног гвожђа у практичној употреби, не само да може направити разноврсну укусну храну, већ може и учинити да ваша кухиња изгледа лепше.
Време поста: 23.12.2022
