Хајде да детаљно упознамо лонац од ливеног гвожђа од емајла.
Лонац од емајлираног ливеног гвожђа (у даљем тексту емајлиран лонац) је свестрани контејнер за кување хране.
Порекло емајлираних лонаца
Још у раном 17. веку, Абрахам Дарби.Када је Абрахам Дарби посетио Холандију, приметио је да Холанђани праве лонце и лонце од песка и месинга.Месинг је у то време био скуп и мислио је да ако би могао да га замени јефтинијим металом (тј. ливеним гвожђем), могао би да прода више лонаца и лонаца по запремини.Затим је, уз помоћ Велшанина Џејмса Томаса, успео да направи лонце од ливеног гвожђа.
Године 1707. добио је патент за процес ливеног гвожђа у песку, изведен из холандског процеса.Дакле, реч „холандска пећ“ постоји више од 300 година, од 1710.
Лонци од ливеног гвожђа неки људи називају и холандским лонцима.“, јер је власник његовог патента открио посуду за кување када је посетио Холандију, али неки људи не мисле тако.
У сваком случају, без обзира на то како је настао термин холандски лонац, морамо се захвалити иновативним Холанђанима што су нам помогли да живимо здрав и здрав живот
Предности емајлираних лонаца од ливеног гвожђа
1. Расподела топлоте је равномерна
Лонац за сос од ливеног гвожђа.Погодно за све изворе топлоте од гасних до индукционих пећница (осим микроталасних).Тешко тело направљено од ливеног гвожђа је довољно стабилно да се лако носи са печењем и печењем (безбедна температура посуде од ливеног гвожђа је 260°Ц/500°Ф).Црни емајл унутар лонца може се користити за кување на високим температурама, што је ефикасно у борби против проблема жутог дна, промене боје и тамног тела.Добре посуде од ливеног гвожђа такође имају дуготрајно очување топлоте, одржавајући храну топлом када је изнесете директно са шпорета или рерне на сто.
2.То траје
Сваки лонац за сос од ливеног гвожђа пролази кроз низ строгих производних процеса, обраћајући пажњу на сваки детаљ, а квалитет је врхунски.Посуђе од ливеног гвожђа је инвестиција која ће користити генерацијама.Може се пренети као наслеђе ако се правилно користи и одржава.Још боље, временом постаје све боље.Слој тела се повећава након сваке употребе, тако да што га дуже користите, то ће ваш лонац бити издржљивији.
3. Лако се чисти
Глатки мат црни емајл унутар посуде од ливеног гвожђа је природно отпоран на прљавштину и временом ће постепено формирати оксидни слој, побољшавајући перформансе лонца.Може се чистити ручно након јела, а погодан је и за машине за прање судова.Све док се правилно одржавате, ваш лонац ће трајати цео живот, светао и чист као нов!
4.Добар ефекат очувања топлоте
Лонци од ливеног гвожђа имају свој начин загревања.Лонци за сос од ливеног гвожђа су одлични за динстање јела од меса и поврћа.Просечна брзина којом се лонац воде доводи до кључања у лонцу од ливеног гвожђа.2 минута брже од обичног лонца од нерђајућег челика.Мали лонац за сос такође садржи подршку професионалног дизајна, дно дебљине 4,5 мм и бочни зид дебљине 3,8 мм могу постићи савршену равнотежу између дистрибуције топлоте и одржавања, док смањују тежину производа како би се постигао лак и једноставан.
5. Задржи бољи укус
Када динстате, печете или кувате храну, поклопац који се савршено уклапа у лонац ће задржати пару.За побољшање укуса и ароме хране.Унутрашња ивица поклопца има избочени део, који се лако причвршћује на сто када једете.Можете га безбедно пржити, пећи или динстати.Без обзира како одлучите да га кувате, лонац од ливеног гвожђа за све намене.Може вам пружити подршку да развијете укусна јела!
6.Одличан дизајн и боја
Сматрамо да се квалификоване посуде од ливеног гвожђа прскају доњом глазуром како би се обезбедило најбоље пријањање емајла на ливено гвожђе.Поред тога, наши производи у доњој глазури споља, попрскати два слоја глазуре.Да би се постигао најбољи учинак.Што се тиче боја, можете одабрати друге боје или их прилагодити по свом укусу.Такође можемо прилагодити налепнице према потребама купаца.
Држите посуду свакодневно.Метода је једноставна:
① Препоручљиво је користити пржење на малој и средњој ватри да би се постигао ефекат велике ватре
② Сваки пут након пржења поврћа колико год је то могуће очистити на време (не користити мање детерџента), малу ватру добро осушити воду у лонцу;
③ Нанесите танак слој биљног уља равномерно четком у шерпу., природно место за упијање масти како би лонац била готова (први месец пре нове посуде сваки пут да би се потрошила потреба за подмазивање)
④ Када лонац постане црн, он је у основи подигнут.Не треба га мазивати сваки дан, али га ипак треба опрати и осушити након сваке употребе.Сваких пола месеца намажите танак слој биљног уља и одложите када га не користите дуже време.
⑤ Не препоручује се употреба вока.Да бисте кували кашу или супу, уништиће природну апсорпцију уљног филма, лако изазвати лепљиву рђу.
⑥ Унапред ће бити због лонаца од ливеног гвожђа.Апсорпција уља није довољна, брашно, кромпир, скроб храна може бити мало лепљива посуда, ово је нормално, више користите више одржавања, одржавање око месец дана након ових састојака можете пржити по жељи!
У ствари, за мене, лонац није само једноставан алат за кување, то је начин на који волите живот, живот се огледа у овим малим детаљима, све док правилна употреба и одржавање емајлиране посуде од ливеног гвожђа не може само да продужи живот тела лонца, смањити штету на лонцима, такође вам може помоћи да кувате бољу храну, донесете екстремније кулинарско искуство.
Време поста: 22.12.2022
