Емајлирани лонац од ливеног гвожђа

Приликом кувања у кухињи, неизбежна је употреба лонаца и лонаца.Постоји много врста материјала за саксије и лонце, а емајлиране посуде су једна од њих.Дозволите ми да вам га укратко представим у наставку.

Wшешир је емајлпот 

1. Представљање

Емајлиран лонац, познат и као емајлирани лонац од ливеног гвожђа.Лонац од ливеног гвожђа је прекривен слојем емајл порцелана.Емајл је неорганска стаклена порцеланска глазура премазана на површини металне подлоге.Углавном се састоји од силикатних минерала као што су кварц високе чврстоће и фелдспат.Нема токсичних нежељених ефеката на људско тело.Емајлирани лонац од ливеног гвожђа је живи лонац.Након одређеног периода употребе, прехрамбена уља ће постепено продирати у емајл и формирати нелепљиви слој на површини.Што се лонац дуже користи, то ће бити боље.

2. Тип

Постоји много врста емајлираних лонаца од ливеног гвожђа, укључујући лонац, лонац за пржење, лонац и тако даље.Емајлирани лонци од ливеног гвожђа су подељени у два главна типа према унутрашњој емајли: бело и црно.Белом емајлу није потребан лонац, док је црном емајлу потребно прокувати у уљу пре прве употребе.

Које су предности лонаца од ливеног гвожђа?

Лонци од ливеног гвожђа обезбеђују малу дозу гвожђа током кувања, а неки стручњаци кажу да су традиционални гвоздени лонци најбезбедније посуђе које је доступно.Гвоздени лонци су углавном направљени од сировог гвожђа и углавном не садрже друге хемикалије.Главни разлог је тај што гвоздени лонац има добар помоћни ефекат на превенцију и лечење анемије дефекције гвожђа.

Поред тога, кување поврћа у гвозденој посуди може смањити губитак витамина Ц у поврћу.Због тога, да би се повећао унос витамина Ц и здравствени аспекти, гвоздени лонац такође треба да буде пожељнији за кување поврћа.

На пример, пренос топлоте је равномеран, топлота је умерена, лако се комбинује са киселим материјама у кувању, тако да се садржај гвожђа у храни повећава неколико пута.На тај начин подстиче регенерацију крви и постиже сврху обнављања крви, постајући тако један од омиљених прибора за кување хиљадама година.Када је температура ватре преко 200 степени Целзијуса!Сирова гвоздена посуда даје одређену количину топлоте, која контролише температуру хране на 230 степени Целзијуса!Људском телу је потребан велики број елемената у траговима, укључујући гвожђе, али људско тело из опште хране добија премало гвожђа, тело апсорбује велики број гвожђа је из гвозденог лонца, гвозденог лонца пржена јела са елементима гвожђа за тело да апсорбује, али само лонац од ливеног гвожђа у време пржења да интегрише елементе гвожђа, фини гвоздени лонац, само лонац није баш у стању да дозволи људском телу да добије потребно гвожђе.Гвоздени лонци су углавном направљени од сировог гвожђа и углавном не садрже друге хемикалије.У процесу пржења и кувања, у гвозденој посуди неће бити растворљивих материја и неће бити проблема са лињањем.Чак и ако постоји раствор гвожђа, добар је за апсорпцију људи.Гвоздени лонац за спречавање анемије услед недостатка гвожђа има веома добар помоћни ефекат.Због соли, подстичу дејство гвожђа на високој температури, заједно са лонцем и лопатом, равномерно трење између себе, тако да се површина неорганског гвожђа унутар лонца претвара у прах малог пречника.

Главна компонента је гвожђе, али садржи и малу количину сумпора, фосфора, мангана, силицијума, угљеника и тако даље.Сирова или кувана посуда.Лонац од сировог гвожђа је направљен од сивог гвожђа топљеног и ливеног по моделу.Лонац од куваног гвожђа је направљен од ковања црног гвожђа или ручног куцања, са танким лонцем, брзим перформансама преноса топлоте.

Кување у гвозденој посуди може повећати унос гвожђа у тело јер се повећава количина гвожђа у храни куваној у гвозденој посуди.Ово може бити узроковано осипањем ситних гвоздених струготина и растварањем гвожђа.Стога, за превенцију анемије услед недостатка гвожђа, кување оброка у гвозденом лонцу може бити од користи.

Кување поврћа у гвозденој посуди може смањити губитак витамина Ц у поврћу.Истраживачи су користили седам свежег поврћа, укључујући краставце, парадајз, зеленило и купус, и открили да јела кувана у гвозденој посуди садрже знатно више витамина Ц од оних куваних у лонцу од нерђајућег челика или нелепљивом лонцу.Истраживачи верују да би први избор требало да буде кување поврћа у гвозденој посуди како би се повећао унос витамина Ц у организам.Алуминијумски лонац такође може задржати више витамина Ц, али алуминијум није добар за здравље.Поред тога, додавање соли куваном поврћу чува више витамина Ц него некуваном поврћу.Такође смањује количину воде која цури из поврћа, обезбеђујући нежан укус.

HОчистите и одржавате емајл од ливеног гвожђапот 

1, кување да се користи мала и средња ватра лонац од ливеног гвожђа кување да се користи мала и средња ватра, топлота од ливеног гвожђа је добра, врућа храна, може искључити ватру на минимум.Немојте користити високу топлоту за претходно загревање лонца пре кувања хране.Лонац од ливеног гвожђа има добар ефекат очувања топлоте.Ако се прегреје, то не само да ће утицати на ефекат кувања, већ ће се лако учинити да се храна залепи за лонац, а може чак и да доведе до пада емајла.

2, чишћење пажње на месту које је тешко опрати, прво топлом водом неко време.Ако случајно загорите и залепите се за лонац, само потопите у врелу воду или након неког времена можете лако да се оперете.Било који остатак осушеног поврћа може се потопити у врућу воду, посути кошер сољу и изрибати кухињском крпом.Немојте користити жичану четку и друге оштре предмете за насилно третирање.Лонац од ливеног гвожђа треба да се осуши одмах након чишћења, посебно део ивице лонца од сировог гвожђа, како би се спречила рђа.

3. Не дувајте топло и хладно Многи људи носе своје лонце и лонце директно у славину и испиру их хладном водом након употребе, али то никада не би требало да радите са својим емајлираним лонцима.Емајлирани лонац чија температура није пала мора се охладити пре него што се може испрати хладном водом, или опрати топлом водом како би се смањила термичка контракција узрокована температурном разликом између топлог и хладног и избегло уништавање тела лонца.

Емајл лонац је заправо у лонцу од ливеног гвожђа напољу омотан слојем емајл порцелана, његов изглед је лепши, неки такође имају, постоји пун осећај за дизајн, као што пријатељи купују кућу да обрате пажњу на одржавање ох, методе одржавања су биле горе наведене за вас, можете се обратити њима.