Посуђе од ливеног гвожђаима много врста и стилова, који се могу користити за прављење скоро свих врста хране.Штавише, веома је издржљив, па је веома популаран.Међутим, посуђе од ливеног гвожђа није савршено у процесу употребе и одржавања, морамо обратити пажњу и на неке детаље.
Посуде од ливеног гвожђа за биљно уље требају зачине
Тако је, претходно зачињени тигањ од ливеног гвожђа треба да прокључа и треба га третирати неким биљним уљем пре употребе да би се у посуду од ливеног гвожђа додао премаз.На тај начин ће ваш лонац бити отпорнији на рђу, лакши за употребу и нелепљив.На крају третмана, површина посуде од ливеног гвожђа ће постати сјајна, црна и погоднија за припрему хране.Оне које нису претходно зачињене имају бледу, неуглађену површину која лако рђа.Дакле, када користите нову унапред зачињену тигањ од ливеног гвожђа, обавезно га претходно обрадите.
Шта је претходно зачињавање
Претходно зачињавање није само премаз уља на тигању од ливеног гвожђа;то је процес који захтева топлоту.Биљно уље треба равномерно распоредити по унутрашњој и спољашњој страни тигања, као и по дршку, а затим тепсију ставити на шпорет или у рерну око 40 минута пре него што се биљно уље стегне на површини.Затим се формира нелепљиви премаз отпоран на рђу.
Како очистити
На крају употребе можемо испратитигањ од ливеног гвожђатоплом водом, а затим га обришите неутралним сапуном за суђе или содом бикарбоном.Изнутра напоље, обавезно користите меку крпу.Након чишћења, поново исперите чистом водом, а затим осушите меком крпом пре складиштења.Пошто вода изазива рђу, обавезно је осушите након сваке употребе пре складиштења.Наравно, можемо да га осушимо загревањем на шпорету, а још је боље ако ставимо и слој биљног уља.Наравно, овај танки премаз биљног уља не може да издржи јаке киселине и алкалије, па их је неопходно избегавати при нормалној употреби.Не само да оштећује премаз биљног уља, већ и реагује са ливеним гвожђем, просипајући нека нездрава једињења гвожђа.
Одржавање
Пошто је површиналонац од ливеног гвожђаје само танак слој биљног уља, па је и касно потребно благовремено одржавање.Ако се премаз од биљног уља оштети током нормалне употребе, онда је потребно поново зачинити третман или нам је потребно често одржавање.Када видите мрље од рђе на површини посуде од ливеног гвожђа, треба је задржати.Прво очистите зарђали део, а затим нанесите уље и загрејте да бисте га поправили у складу са претходним корацима припреме ароме.Ако обраћате велику пажњу на горе наведене проблеме у свакодневној употреби, сваки пут да бисте побољшали премаз против рђе лонца од ливеног гвожђа, онда не треба да вршимо често одржавање након употребе.Што је дебљи премаз биљног уља, то су боље перформансе посуде од ливеног гвожђа.Временом ће ваш лонац постати сјајнији и издржљивији.
Тигањ од ливеног гвожђа треба претходно загрејати
Можете загрејати тигањ од ливеног гвожђа пре него што направите гурманско јело.Ливено гвожђе се равномерно загрева док се загрева.Осим тога, брзо проводи топлоту, тако да најбоље функционише претходно загревање неколико минута пре додавања хране.Ливено гвожђе одлично проводи топлоту, тако да ће се ускоро цео лонац загрејати равномерно.Када се навикнете на одличну топлотну проводљивост лонца од ливеног гвожђа, ми ћемо се ослонити на њега и више га волети.Ако је температура превисока, претходно зачињена посуда од ливеног гвожђа ће се димити.У овом тренутку можемо искључити топлоту и сачекати да се охлади пре него што га поново загрејемо.Многи људи ће се бринути да ће употреба и одржавање посуде од ливеног гвожђа бити проблематичнија, па стога процена посуде од ливеног гвожђа није добар избор.У ствари, недостаци лонца од ливеног гвожђа нису савршени, али његови недостаци су мали, не могу сакрити његове различите предности.Без сумње, без обзира на стилски дизајн, или одржавање касно, укупне перформансе посуде од ливеног гвожђа су веома одличне.Све док обратите пажњу на неколико детаља, онда ћете заиста волети ово посуђе.
Време поста: мар-03-2023
