Jam i sigurt që jeni njohur me punët.Sipas ndryshimit në lëndët e para, woks mund t'i ndajmë në shumë lloje.Natyrisht, nuk mund të bëjmë një krahasim të detajuar të të gjitha woks-ve dhe sot do të përqendrohemi te tigani i hekurt, i cili është më i mirë se çdo lloj tjetër woks në shumë mënyra në krahasim me wok-in e tij.Pastaj, ne do të shikojmë në detaje avantazhet e punimeve prej gize.
Me zhvillimin e The Times dhe përparimin e shkencës dhe teknologjisë, wok-i i mëparshëm i rrumbullakët prej hekuri u bë ngadalë wok-i i sotëm prej gize.Në fakt, ndryshimi në lëndët e para nuk është shumë, por teknologjia e përpunimit është më e avancuar, më e pjekur, wok-i prej gize dhe shpesh përdorim llojet e tjera të wok-ut nuk ndryshon shumë.Pra, do të ketë shumë njerëz pyesin, wok hekuri nuk është shumë e lehtë për të ndryshk, dhe pastaj gjithashtu duhet të mbajë shpesh, nuk është shumë i mundimshëm?Le t'i hedhim një vështrim më të afërt.
Wok prej gize janë të lehta për t'u ndryshkur, por ato gjithashtu mund të shmangen.Për sa kohë që mirëmbahet siç duhet, dukuria e ndryshkut prej gize mund të reduktohet shumë, por gjithashtu mund të zgjasë jetën e shërbimit të wok-it prej gize.Nëse jeni të shqetësuar për këtë aspekt të tiganit prej gize, mund të them vetëm se jeni të shqetësuar për asgjë.
Në fakt, përveç këtij disavantazhi, wok prej gize ka shumë përparësi.Para së gjithash, ngrohja është e njëtrajtshme, duke reduktuar në mënyrë efektive kohën në gatim, si dhe ngjyra e zezë e llambës do të reduktohet.E dyta është wok prej gize pa dizajn veshjeje, nuk përmban kimikate të dëmshme, më e sigurt dhe e shëndetshme;E fundit është efekti fizik i tiganit që nuk ngjit, për gatimin tonë shumë më të lehtë.
Përparësitë e wok prej gize:
Funksioni është i gjithi gati
Wok prej gize përfshin wok, tigan, wok merak, wok bifteku, wok me ushqim deti, tavë pjekjeje, etj., wok prej gize mund të përdorë gaz, tenxhere me induksion, furrë (furra me mikrovalë nuk mund të përdoret), mund të plotësojë të gjitha kërkesat e wok në kuzhinë.Rekomandohet të zgjidhni një wok kinez, një tigan dhe një tenxhere për përdorim të përditshëm në shtëpi.
jo ngjitëse
Një nga dhimbjet më të mëdha të kokës për shumë njerëz në procesin e përdorimit të wok-ut është ngjitja e wok-ut.Wok prej gize janë plotësisht jongjitëse kur përdoren siç duhet dhe sa më shumë të përdoren, aq më mirë janë.Muri wok i smaltit është i lëmuar, ngjitja e ushqimit është ulur shumë, efekti jo ngjitës është shumë i mirë dhe i lehtë për t'u pastruar.Një tigan prej gize pa smalt duhet të ziejë herën e parë që përdoret.Pasi sipërfaqja e wok-it do të thithë një shtresë të hollë yndyre, jo vetëm për të mbrojtur trupin e wok-ut nuk është i lehtë për t'u ndryshkur dhe gjithashtu ka efektin e jongjitjes, mos përdorni detergjent ose top çeliku pas çdo përdorimi.
Ngrohje në mënyrë të barabartë, izolim i mirë
Wok prej gize nxehet në mënyrë të barabartë dhe ruajtja e nxehtësisë është e mirë.Temperatura në wok është relativisht e qëndrueshme.Nëse njerëzit nuk e shuajnë zjarrin për një kohë të gjatë, wok-i prej gize do të duket se ngjit wok-un.Është veçanërisht i përshtatshëm për fillestarët që e kanë të vështirë të zotërojnë gatimin.Gatimi pothuajse kurrë nuk dështon.Për shkak të ruajtjes së shkëlqyeshme të nxehtësisë, enët nuk do të ftohen lehtë, veçanërisht në dimër, dhe nëse duhet të gatuani në sobë pasi të jetë zier një supë, nuk do të shqetësoheni se supa do të ftohet gjatë kohës që e pini.Në procesin e gatimit, mbajeni nxehtësinë mesatare pas ngrohjes, fikni zjarrin përpara se të vendosni kripë dhe përdorni temperaturën e mbetur për të përfunduar përpunimin përfundimtar të ushqimit, kursimin e energjisë dhe mbrojtjen e mjedisit.
Mbyllje e mirë
Tigani ka një vulë të mirë.Kapaku është i rëndë dhe shumë afër trupit të tenxheres.Ka një vulë të fortë.Muri i brendshëm i kapakut ka një dizajn rruaza uji vetë-qarkulluese, i gjithë kapaku është si dush, avulli i ujit kondensohet në mënyrë të barabartë në kapak dhe më pas bie përsëri në wok, në mënyrë që qarkullimi i ujit në wok të mos humbasë, për të siguruar shijen origjinale të ushqimit, zvogëloni humbjen e të ushqyerit.Gjatë zierjes së mishit, ai mund të mbajë lagështinë e përbërësve dhe t'i bëjë ato të buta dhe të lagështa, ndërsa kur gatuani supë, i duhet vetëm një sasi e vogël uji për ta bërë supën të pasur dhe të butë.
Pra, si duhet ta ruajmë wok-in prej gize?
1, Hera e parë për të përdorur wok, me ngrohjen e lëkurës së yndyrshme fshini disa herë murin e brendshëm të wok.
2. Mos përdorni gize për të gatuar ushqime acidike, sepse metali do të reagojë me acidin.
3. Pas çdo përdorimi, fshijeni lagështinë e sipërfaqes me peshqir letre ose leckë për të parandaluar ndryshkun;Mund të kurohet edhe duke e lyer sipërfaqen me një shtresë vaji gatimi.
Prandaj, në përgjithësi, ia vlen të fillohet me wok prej gize.Duke folur për këtu, shumë njerëz filluan të luftojnë, ka kaq shumë marka në treg, dhe si duhet të zgjidhni?Si të blini një tigan të mirë prej gize?
Së pari, shikoni materialin.Pjesa më e madhe e gize wok është bërë nga hekur me cilësi të lartë të pastërtisë së lartë, kështu që kur zgjedhim dhe blejmë, duhet të krahasojmë nëse është material hekuri i pastër, në fund të fundit, lidhet me shëndetin e trupit të njeriut, është më mirë të jini të kujdesshëm dhe ne duhet të kuptojmë detajet që duhen marrë parasysh.
Së dyti, siguria.Çështjet e sigurisë nuk mund të injorohen, duke përfshirë dy aspekte të sigurisë.Njëra është siguria materiale, si për shembull nëse përmban veshje kimike, të gjithë e dimë që substancat kimike shkaktojnë dëm në trupin e njeriut, nëse përdorimi afatgjatë lidhet më shumë me shëndetin e njeriut.Nga ana tjetër, është e sigurt për t'u përdorur, të tilla si nëse ka një dizajn të nxehtë, mos i shikoni këto probleme të vogla, ai mund të shmangë në mënyrë efektive problemin e djegies të shkaktuar nga pakujdesia në përdorimin e ardhshëm.
Së treti, nëse ka një dizajn trashjeje.Lloji i ri i wok-it prej gize është projektuar me trashje, e cila jo vetëm që mund të bëjë që i gjithë procesi i gatimit të ketë përçueshmëri më të mirë termike, por edhe ta bëjë atë të nxehet në mënyrë të barabartë dhe të mos jetë e lehtë për të prodhuar problemin e pjesës së poshtme të pastës.
Së katërti, shikoni kapakun.Kapaku ndahet kryesisht në dy lloje xhami dhe dru të fortë.Nëse është dru i fortë, duhet parë nëse është trung i cilësisë së lartë, në mënyrë që të shmanget problemi i substancave të dëmshme për shkak të ngrohjes në përdorim, dhe nëse është xhami, duhet parë nëse ka shpërthim- dizajn provë.
Duke thënë të gjitha këto, fitilat prej gize janë superiore ndaj fitilave të tjera në shumë mënyra.Nëse është wok prej gize të emaluar, nuk është vetëm praktik, por edhe më i bukur.Zgjedhni një wok prej gize dhe do të zbuloni se me kalimin e kohës do t'ju pëlqejë kjo gjë e re.
Koha e postimit: Shkurt-17-2023
