Si të përdorni një tigan prej gize të sapo blerë

Së pari, pastroni tenxheren prej gize.Tenxheren e re është mirë ta lani dy herë.Vendoseni tenxheren e pastruar prej gize në sobë dhe thajeni në zjarr të vogël për rreth një minutë.Pasi tava prej gize të jetë tharë, hidhni 50 ml vaj vegjetal ose vaj shtazore.Efekti i vajit shtazor është më i mirë se ai i vajit vegjetal.Përdorni një lopatë të pastër druri ose një furçë për larjen e enëve për të përhapur vajin rreth tavës prej gize.Përhapeni në mënyrë të barabartë në fund të tenxheres dhe gatuajeni ngadalë në zjarr të ulët.Lëreni pjesën e poshtme të tavës të thithë plotësisht yndyrën.Ky proces zgjat rreth 10 minuta.Më pas fikni zjarrin dhe prisni që vaji të ftohet ngadalë.Mos e lani direkt me ujë të ftohtë në këtë moment, sepse temperatura e vajit është shumë e lartë në këtë kohë dhe shpëlarja me ujë të ftohtë do të shkatërrojë shtresën e yndyrës që është formuar në tavën prej gize.Pasi vaji të jetë ftohur, derdhni yndyrën e mbetur.Larja me ujë të ngrohtë përsëritet disa herë.Më pas përdorni letër kuzhine ose një peshqir të pastër për të tharë pjesën e poshtme të tenxheres dhe ujin përreth.E thani sërish në zjarr të ulët në mënyrë që ta përdorni me qetësi.