Për tenxheret e përdorura zakonisht kemi ndonjë shpatull ose lugë, të cilat mund të përdoren së bashku me njëra-tjetrën, ose mund të varen në mur si dekor.Pra, sigurisht, do të ishte njëtigan prej gize të emaluar.Veshja e smaltit duket shumë e lëmuar dhe e ndritshme.Është një shtresë e re jo ngjitëse rezistente ndaj ndryshkut që pastrohet shumë lehtë.
Me pjekje në një temperaturë prej disa qindra gradësh, veshja e smaltit ngjitet fort në sipërfaqen e jashtme të tavës prej gize, e cila është një pengesë e mirë midis ajrit dhe ushqimit.Veshja e smaltit siguron që nxehtësia të shpërndahet në mënyrë të barabartë kur gatuajmë ushqime të shijshme dhe gjithashtu parandalon që ushqimi i djegur të ngjitet në tigan dhe të mos jetë i lehtë për t'u pastruar.Nëse bëhet fjalë për pastrim dhe mirëmbajtje normale të përditshme, veshja e veshjes është shumë e vështirë dhe jo e lehtë për t'u gërvishtur.Megjithatë, kjo shtresë do të jetë gjithashtu relativisht e brishtë dhe e ndjeshme ndaj goditjeve ose goditjeve të mëdha, domethënë është e lehtë për t'u thyer, që është një aspekt që duhet t'i kushtojmë vëmendje të veçantë.
Smalti është i ndryshëm nga boja e zakonshme.Është një përzierje e silicës dhe pigmentit, e cila piqet vazhdimisht në furrë me temperaturë të lartë dhe në fund bëhet një shtresë smalti me ngjyrë.Veshja e smaltit është e fortë dhe e brishtë.Është mjaft i fortë për fërkime të zakonshme, por dëmtohet lehtësisht nga dridhjet ose përplasjet e forta.Për shembull, nëse aksidentalisht hedhim një tigan të veshur me gize në dysheme ose godasim një mur, veshja e smaltit do të shkëputet dhe do të rrjedhë nga gize brenda.Sigurisht, nëse e godasimtigan prej gizeme një lopatë ose lugë metalike mund të dëmtojmë edhe veshjen e smaltit.
Duke pasur parasysh veçoritë e smaltit, kur zgjidhni një lugë ose lopatë për të kombinuar tenxheren prej gize të emaluar, është mirë të zgjidhni prej druri, plastike ose silikoni.Këto materiale janë relativisht të buta, bazë nuk do të dëmtojnë shumëllojshmërinë e përditshme të tenxhereve.
Në kuzhinë, enët prej druri janë shumë të zakonshme.Një shpatull druri, disa lugë druri të madhësive të ndryshme për nevojat e shumicës së njerëzve dhe dërrasa prerëse prej druri.Kjo për shkak se druri është një material relativisht i butë, pavarësisht nëse është tenxhere inox, tenxhere alumini osetenxhere prej gize, lopata druri rekomandohet shumë;E dyta është material plastik, plastika është e butë, nuk do të gërvisht sipërfaqen e tenxhere.Nëse ka ndonjë problem me plastikën, mund të ndodhë që ajo të bëhet më e butë kur nxehet.Pra, kur gatuani, mos e lini shpatullën plastike në tigan gjatë gjithë kohës, kjo do të bëjë që plastika të bëhet e butë dhe e deformuar dhe do të ndikojë në përdorimin normal më vonë.Së treti, plastika do të digjet në temperaturë të lartë, kështu që enët plastike të kuzhinës do të digjen pas një kohe të gjatë përdorimi.E treta janë enët e kuzhinës silikoni, silikoni është shumë rezistent ndaj nxehtësisë, mund të përballojë disa qindra gradë të temperaturës së lartë.Dallimi është se nuk bëhet i butë si plastika.Kështu që tani enët e kuzhinës prej silikoni po bëhen gjithnjë e më të zakonshme, veçanërisht spatula silikoni, madje edhe tigani tradicional që nuk ngjit do të shoqërohet me një shpatull silikoni.
Përveç kësaj, shumë njerëz në fakt zgjedhin enë kuzhine prej çeliku të pandryshkshëm, të tilla si lopata dhe lugë inox.Unë mendoj se edhe lugët inox janë të mira.Ato janë të forta, të bukura dhe të lehta për t'u pastruar.Sa i përket shpatullës inox, në mënyrë që të mos gërvishtet sipërfaqja etigan, Tashmë kam kaluar në shpatull silikoni, në fund të fundit, tigani prej gize me smalt është më i rëndësishëm për kuzhinën.Shumë njerëz do të thoshin se përderisa e përdorni me kujdes dhe nuk e gërvishtni shumë sipërfaqen e tiganit, jeni mirë.Mund të ndodhë vetëm që secili të ketë hobin e tij, zgjedhja nuk duhet të jetë e njëjtë, për sa kohë që ju e gjeni të përshtatshme për t'u përdorur.
Pas hyrjes së mësipërme, mendoj se keni një kuptim themelor: kur zgjedhim enët ndihmëse të kuzhinës për tenxheren e emaluar prej gize, është më mirë të zgjidhni dru, plastikë ose silikoni, veçanërisht lugën ose lopatën që duhet të trazohet.Nëse preferoni të përdorni enë gatimi prej çeliku inoks, kjo është në rregull, vetëm kini kujdes që të mos shtyni shumë fort.Tani njerëzit nuk po shikojnë vetëm dobinë e enëve të kuzhinës, por gjithashtu po shikojnë gjithnjë e më shumë bukurinë e enëve të kuzhinës.Në fund të fundit, një enë gatimi e bukur mund ta bëjë një kuzhinë më tërheqëse.
Koha e postimit: Mar-17-2023
