Enë prej gize VS Enë e imët prej hekuri

Duke folur për tenxheren e hekurt, duhet ta njihni, është një enë kuzhine e përdorur që në lashtësi.Është shumë tradicionale dhe shumë e zakonshme.Shumë njerëz kanë idenë e gabuar se të gjitha tenxheret prej hekuri janë të njëjta, por nuk janë të tilla.Nëse sipas teknologjisë së ndryshme të përpunimit, mund të ndahet në enë hekuri të imët dhetenxhere prej gize.Tenxherja prej gize në fakt duhet të quhet enë hekuri e papërpunuar, tenxherja prej hekuri të imët quhet enë hekuri e gatuar.Pra, cilat janë ndryshimet midis dy produkteve?Le të flasim për të

Kontrasti mes të dyjave 

Materialet e dy tenxhereve prej hekuri janë përbërje hekuri dhe nuk përmbajnë substanca të dëmshme si metale të rënda.Ato janë të sigurta dhe jo toksike dhe ne mund t'i përdorim me lehtësi.Në procesin e ngrohjes, tenxherja e hekurit nuk është e lehtë të bie nga problemi, infiltrimi i elementeve të hekurit është gjithashtu i dobishëm për tretjen dhe përthithjen e trupit.

Tëhekur modeltenxhereështë bërë nga derdhja e modelit të ngurtë duke shkrirë hekurin gri.Përçimi i nxehtësisë është i ngadaltë dhe simetrik, por unaza e tenxhere është e trashë, modeli nuk është i lëmuar dhe gjithashtu është shumë i lehtë për t'u plasur.Tenxherja e imët prej hekuri është bërë nga derdhje fletësh hekuri bardh e zi ose me çekan të punuar me dorë.Ka karakteristikat e unazës së hollë, transferimit të shpejtë të nxehtësisë dhe pamjes delikate.Për shtëpinë e përgjithshme, aplikimi i tenxhere prej gize është më i mirë. 

Krahasuar me tenxheren e imët prej hekuri, tenxherja prej gize ka një avantazh.Kur temperatura e ngrohjes kalon 200C, tenxherja prej gize do të fillojë të lëshojë pak energji nxehtësie, duke kontrolluar temperaturën e ushqimit në rreth 220℃.Kur ngrohet, tenxherja e imët prej hekuri do të transferojë menjëherë temperaturën e zjarrit te ushqimi, gjë që nuk është e favorshme për të kontrolluar temperaturën e ushqimit. 

Por tenxherja e imët prej hekuri ka gjithashtu avantazhe, sepse është prej hekuri të imët, më pak mbetje, prandaj, përçimi i nxehtësisë është më simetrik, nuk është e lehtë të ndodhë situata e tenxhere ngjitëse.Së dyti, për shkak se materiali kryesor është i mirë, tenxherja mund të bëhet shumë e hollë dhe temperatura brenda tenxhere mund të bëhet më e lartë.Së treti, niveli është i lartë, sipërfaqja është e lëmuar dhe e pastër dhe puna e pastrimit është e lehtë për t'u bërë. 

How to zgjidhni dhe përdorni

Së pari, shikoni nëse sipërfaqja e tenxhere është e lëmuar, por nuk mund të kërkojë të qetë si një pasqyrë, për shkak të procesit të falsifikimit, tenxhere ka linja të parregullta të lehta.Ka defekte, pjesa e vogël e dalë e përgjithshme është hekuri, cilësia e tenxhere nuk është ndërhyrje e madhe, por çarje të vogla në cilësinë e tenxhere është një dëm relativisht i madh, vëmendje e veçantë për të kontrolluar kur zgjidhni. 

Së dyti, trashësia e pabarabartë e tenxhere nuk është shumë e mirë, ju mund ta ktheni pjesën e poshtme të tenxhere me kokë poshtë, me gishtat kundër bërthamës sferike të tenxhere, mundeni me një bllok të fortë.Sa më i zhurmshëm të jetë tenxherja, aq më shumë dridhje të ndjehet, aq më mirë.Përveç kësaj, ndryshku në tenxhere nuk do të thotë domosdoshmërisht se cilësia nuk është e mirë.Ndryshku i tenxhere tregon se koha e ruajtjes është e gjatë dhe sa më e gjatë të jetë koha e ruajtjes së tenxhere, aq më mirë, në mënyrë që mekanizmi i brendshëm i tenxhere të jetë më i qëndrueshëm dhe nuk është e lehtë të plasaritet kur përdoret.

Për mirëmbajtjen etenxhere prej gize, duhet të fokusohemi në disa probleme për të parandaluar ndryshkun.Nëse bëhet fjalë për tenxhere prej gize smalt, atëherë mënyra e mirëmbajtjes është më e lirë.Nëse bëhet fjalë për një tenxhere prej gize të parapërpunuar, duhet t'i kushtojmë më shumë vëmendje: kur pastroni, mos përdorni detergjent të fortë;Në fund të pastrimit, thani sipërfaqet e brendshme dhe të jashtme të tenxhere me një leckë të thatë dhe të butë dhe vendoseni në një zonë të thatë dhe të ajrosur mirë. 

Nëse është një tenxhere e hollë hekuri ose njëtenxhere prej gize, përpiquni të mos bëni ushqim që është dukshëm acid ose alkalik.Për shkak se këto ushqime përmbajnë substanca acidike dhe alkaline dhe ndryshime kimike të hekurit, prodhojnë disa substanca të dëmshme, dëmtojnë stomakun etj., njerëzit mund të shkaktojnë helmim pas ngrënies.

Distinction dheComparison 

Së pari, hekuri i imët ka duktilitet të mirë, rezistencë të lartë, mund të farkëtojë tenxheren relativisht të hollë, tenxheren e hekurt të gatuar e transferon shpejt nxehtësinë, dhe hekuri i derrit është i brishtë, duke përdorur procesin e derdhjes për të prodhuar një tenxhere hekuri të papërpunuar, nuk mund të prodhojë tenxhere hekuri të papërpunuar relativisht të hollë. Transferimi i nxehtësisë nuk është aq i shpejtë sa tenxherja e hekurt e imët, prandaj, nëse merret parasysh nga këndvështrimi i kursimit të karburantit dhe energjisë elektrike si karburanti dhe gazi, tenxherja e hekurt e imët është më e përshtatshme se tenxherja e papërpunuar. 

Dy, për përdorimin e përditshëm të ushqimit tiganisje hekuri, zgjidhnitë hedhurahekuritenxhereështë e përshtatshme.Transferimi i nxehtësisë së tenxhere me hekur të papërpunuar është përgjithësisht më i ngadalshëm se ai i tenxhere me hekur të imët dhe shkalla e shpërndarjes së nxehtësisë është më e lartë se ajo e tenxhere me hekur të gatuar.Prandaj, kur skuqni ushqimin, tenxherja e papërpunuar e hekurit nuk është e lehtë për t'u ngjitur në krahasim me tenxheren e imët prej hekuri, dhe temperatura e vajit nuk është e lehtë të jetë shumë e lartë, gjë që do të çojë në koksimin e ushqimit.Zbutja e sipërfaqes së tenxhere prej hekuri të papërpunuar është e ulët, ka boshllëqe të vogla, ushqimi i skuqur për një kohë të gjatë, do të formojë një shtresë filmi karabit (shkallë tenxhere) dhe film vaji në sipërfaqe, nga njëra anë mund të parandalojë që temperatura e vajit të jetë shumë e lartë , nga ana tjetër mund të parandalojë ndryshkun tenxhere hekuri.Fine tenxhere hekuri sipërfaqe e lëmuar, përveç nëse tenxhere skuqur paste, përndryshe në përgjithësi e vështirë për të formuar shkallë tenxhere. 

Pas gjithë këtyre krahasimeve, ne duhet të kemi një kuptim themelor.Sigurisht, për tiganisjen e përditshme, gatimin dhe kërkesat e tjera, këto dy produkte në thelb mund të plotësojnë.Në fakt, zgjedhja e tenxhere prej gize ose enës së imët prej hekuri, duhet të kombinohet me nevojat e ndryshme të çdo personi për t'u marrë parasysh, si pesha, si çmimi dhe zakonet e përdorimit personal.