Ma aha buunbuunin in la yiraahdo in doorashada dheri-kabka-birta wanaagsan ay aad waxtar ugu leedahay karinta cuntada wanaagsan.Mar aan u maleeyay in aan karinayo oo kaliya cunto fudud, laakiin ka dib marka aan iibsado dheriga birta ah ee kabka ah, marmarka qaarkood in lagu tiriyo hilibka doofaarka ee suugo brown maalmaha fasaxa sidoo kale waa mid aad u macaan.
Birta kabka ah, inta badan waxa loola jeedaa daawaha kaarboonka birta ee ka kooban kaarboon ka badan 2%.Way adag tahay oo adkaysi u leedahay wax-soo-saarka, kulaylka isku midka ah iyo iska caabbinta daxalka, waxayna aad ugu habboon tahay alaabta dheriga.Cunto karisyo badan oo xirfadlayaal ah ayaa u fiirsada dheriga kabka birta in uu yahay weel kariye u oggolaanaya xitaa karinta iyo xakamaynta heerkulka saxda ah.
Waxaa jira laba nooc oo dheryaha birta ah ee la shubay: kuwa dhalaalaysan iyo kuwa aan la magacaabin.Dhaldhalaalka leh ama la'aanteed, faa'iidooyinka dheryaha birta ah ee la shubay waa cad yihiin: kulayl isku mid ah, xirid wanaagsan, ilaalinta kulaylka wanaagsan, iyo sahlanaanta isticmaalka.
Heerka sii daynta dheriga birta ah waa mid aad u sarreeya, marka laga hadlayo erayada dadka waa, cuntada gudaha iyo dibaddaba si siman ayaa loo kululayn karaa, ma jirto dadaal lagu ruxayo qaaddada ha ha ha, iyo kariyaha induction waa qumman yahay.
Si aan tusaale cilmiyeysan uga soo qaadano, sii daynta birta aan-ka-baxa ahi waxay ku dhowdahay 0.07.Xitaa marka ay aad u kulushahay, ma dareemi kartid wax kuleyl ah markaad gacantaada ku taabato.Kuleylka karinta dheriga noocan oo kale ah wuxuu gaari karaa oo kaliya dhinaca meesha ay cuntadu la xiriirto dheriga.Dheriga kabka ah waxa uu leeyahay qiiqa ilaa 0.64, kaas oo si buuxda u kululayn kara cuntada oo dhan.
Kululaynta lebbiska ah
Daboolka iyo dheriga intiisa kale aad bay isugu dhow yihiin, kaas oo samayn kara wareeg yar oo gudaha ah oo tamarta kulaylka ah ee jawiga xiran si ay si fiican u xirto biyaha cuntada, u yareyso khasaaraha nafaqooyinka, oo ka dhiga mid asal ah.
Shaabad wanaagsan
Dheriga birta ah waxa ay leeyihiin kulayl mug aad u sarreeya (xadiga kulaylka la nuugo ama uu keeno isbeddelka heerkulka hal darajo Celsius), taas oo macnaheedu yahay in marka ay kululaadaan, ay ku jiri karaan kulayl muddo dheer.Marka maaddooyinka la dhigo, heerkulka dheriga ayaa ku dhawaad joogto ah.Waxaad kari kartaa iyaga ka dibna dami kulaylka si aad u kariso, taas oo aad u badbaadinaysa tamar.
Intaa waxaa dheer, i aamina, farxadda saxanka mar walba diirran marka loo adeego ayaa mararka qaarkood ka muhiimsan dhadhanka laftiisa.Dhab ahaantii, Dheriga kabka ah waa mid aad u culus, ma fududa in lagu shubo suxuunta taas oo ah mid ka mid ah sababaha dheriga birta ee dhaldhalaalka ah ee loo jecel yahay, waa mid aad u qurux badan miiska!
Dahaarka kulaylka wanaagsan
Dabka furan, makiinadaha wax-karinta, foornada caalamiga ah (foornada makarafoonka maaha), maraq, fuud hilib, rooti, wax walba ku fiican.Dhigista digsiga birta ah ee foornada ayaa ka dhigaysa karinta mid fudud oo fudud, iyo ilaa inta heerkulka iyo wakhtiga la xakameynayo, waxay ku dhowdahay wax aan macquul ahayn in lagu guuldareysto.Caajis ahaan sida aan ahay, kaliya waxaan rabaa inaan diyaariyo maaddooyinka, u dhaafo inay karsadaan oo dubtaan, ka dibna si toos ah ugu adeegaan.
Duqsiga ku jira cadarka waa in dheriga birta ah ee kabka ah uu yahay mid yar oo qaali ah, dheriga cusub ee ugu horreeya ee lagu isticmaalo macmacaanka, isticmaalka hore wuxuu noqon karaa dheri yar oo dhegdheg ah, ka dib isticmaalka miridhku waa in sidoo kale laga hortago, waxaa jiri doona noqo hababka dayactirka qaar ka mid ah dhamaadka maqaalka.
Ku rid digsiga birta
Birta kabka oo dhan ayaa loo isticmaalaa si ay u noqoto mid adag oo sii waarta.Gudaha gacanta waxaa ku yaal xariijimo dhan oo alwaax ah oo go'an, oo ka duwan kuwa soo saarayaasha qaarkood si ay u badbaadiyaan alaabta, gacanku waa dalool.Haddii aad iibsato dheriga birta ah oo aan lahayn alwaax, waxaa lagugula talinayaa inaad isticmaasho gacmo kulul, sababtoo ah dheriga birta ah waa kayd tamar badan, heerkulku runtii ma fududa in hoos loo dhigo.
Waxaa jira laba nooc oo dabool dheri ah oo laga dooran karo.Daboolka alwaaxdu waxay ka hortagi karaan dhibcaha biyuhu inay dib u dhacaan, laakiin dayactirku waa dhib.Dadka caajiska ah ayaa weli dooran daboolka muraayadaha.Waxay si toos ah u ilaalin kartaa suxuunta dheriga, ku habboon kuwa cusub, laakiin sidoo kale si sahlan loo nadiifiyo.
Birta shubka ayaa dhumucday wok
Kabka-birta wok waxay ku fiican tahay walaaqinta waxayna leedahay dhexroor weyn, taasoo ka dhigaysa mid ku filan qoyska afar ka kooban.Waxa kale oo aad isticmaali kartaa gacan-qabashada kulaylka iyo suufka, kuwaas oo iyaguna aan qaali ahayn.
Dheegga birta ah ee Jabbaan
Haddii xagaaga yimaado, cunista dheriga kulul qolka qaboojiyaha sidoo kale waa khibrad wanaagsan.Inaad dhididka ka tirto wejigaaga oo aad la sheekaysato asxaabta markaad wax cunayso waa khibrad naadir ah.
Dherigan birta ah ee la shubay waxa uu leeyahay jidh qoto dheer, kaas oo ku habboon naaxinta.Ku samee maraq dabka hoostiisa si aad u qaboojiso kulaylka, oo kari dhowr maddiibadood oo congee ah si aad u ilaaliso caafimaadka iyo quruxda.Maalinba maalinta ka danbaysa, waannu wada cabnaa oo wax cunnaa, xagaaga ilaa jiilaalka.
Saxanka hilibka ee kabka-birta ah ee gacanta lagu hayo
Sida hore loo soo sheegay, digsiyada birta ah waxay ku habboon yihiin hilibka doofaarka iyo hilibka kale sababtoo ah waxay si fiican u kaydiyaan kulaylka, kuleylka si siman waxayna hayaan kulayl muddo dheer.Waxaan sidoo kale jeclahay cabbirka dhexroorka 16cm.Hal qof ayaa wax badan cuni kara, laakiin laba qof ayaa wax cuni kara.Shiil ukun ama xabbad yar oo hilib bariis ah oo bilaw maalinta adigoo dareemaya tamar.
Hagaag, quruxda dhaldhalaalka dheriga birta ah iyo qaar ka mid ah talooyinka wax iibsiga ee wax ku oolka ah ee wakhtiga soo socda.Waxaa ku lifaaqan qaar ka mid ah hababka iyo xirfadaha dayactirka dheriga birta ah ee hore loo sii diyaariyay, si wanaagsan loogu isticmaalo.
Dheriga karkarinta: Dheriga karkarinta waa in la dhigo aasaas wanaagsan ka hor inta aan la isticmaalin, ku habboon isticmaalka dambe.Marka ugu horeysa, waxaa lagula talinayaa in lagu kariyo subag ama dufan kale oo xayawaan ah, haddii aadan haysan hal saliid saytuun ah iyo saliid kale oo khudradda ah.Ku dabool wok subagga markuu gubanayo.Duubista ka dib, ha ku degdegin inaad dhaqdo.Si dabiici ah u qabooji oo si fiican u maydh.
Iyadoo digsiyada birta ah ay dhab ahaantii aad u waarto, nooc kasta oo spatula ah ayaa sameyn doona, spatula alwaax ama silikoon ayaa aad u jilicsan.Ha uga tagin cuntooyinka acidic digsiga muddo aad u dheer, hana ku darin waxyaabaha sida marinades.Dheriga kabka ah waa in isla markiiba la qalajiyo ka dib marka la nadiifiyo, gaar ahaan qaybta birta doofaarka ee cidhifka dheriga, si looga hortago miridhku.Isla markiiba ka dib marka la qalajiyo, mari lakab khafiif ah oo saliid ah, saliid kasta oo wax lagu karsado, oo isticmaal lakab khafiif ah si aad u nafaqayso digsiga.Cuntooyinka qaar ayaa ku dheggan gunta dheriga birta ah ee kabka ah, kaas oo la qooyay oo la jilcin karo ka hor inta aan la nadiifin.Wasaqda ay adagtahay in la saaro waxaa lagu dabooli karaa budada soodhaha iyo biyo ka dibna lagu tirtiro tuwaalada waraaqaha ah.
Dhaq oo qalaji dheryaha kabka ah marka aan la isticmaalin oo dhig meel qabow, hawo leh oo qallalan.Haddii uu jiro dabool, xir daboolka, oo dhig tuwaal waraaqo ah oo laalaaban inta u dhaxaysa daboolka iyo dheriga si ay u oggolaato hawo iyo ka hortagga qoyaanka inuu galo oo uu keeno miridhku.
Waa hagaag, waxaa jira waxyaabo badan oo u baahan in fiiro gaar ah loo yeesho isticmaalka iyo dayactirka dheryaha birta ah ee birta ah.Waxaan soo bandhigi doonaa waxyaabahan in badan ka dib.Dhab ahaantii, korodhka wakhtiga, waxaad hubaal ahaan u isticmaali doontaa xirfad badan, waxtar badan.Ma aha oo kaliya inaad ka dhigi karto jikadaada mid aad u qurux badan, laakiin sidoo kale waxaad samayn kartaa cunto badan, si ay noloshooda ugu daraan qurux badan.
Waqtiga boostada: Dec-12-2022
