Qalabka jikada ee birta ah, waxaan u maleynayaa in dad badani aysan si fiican u isticmaalin, ama aysan u isticmaalin ku filan.Tusaalooyinka kaydka birta ah, tusaale ahaan, waxaa loo isticmaali karaa ma aha oo kaliya in la sameeyo maraq, laakiin sidoo kale in lagu kululeeyo caanaha, iyo xitaa in la sameeyo qaar ka mid ah keega yaryar, kuwaas oo loo isticmaali karo si ballaaran.
Maanta waxaynu muujin doonaa cunto kariye kale oo kabka ah, mishiinka birta ah ee kabka ah, kaas oo aan samaynayn hilibka hilibka lo'da, laakiin sidoo kale macmacaano badan, sida brownies iyo tufaaxa.Haddii aan isku dayno dhowr habab oo cusub, waxaan heli doonaa waxyaabo badan oo la yaab leh.Haa, waxaan ka samayn karnaa dhammaan noocyada suxuunta dhadhanka leh ee ka samaysan birta shubka ah.Alaabta dhaldhalaalka ku dahaaran ayaa xitaa ka sii wanaagsan, maadaama suunka-birta-birta ay yihiin kuwo midab dhalaalaya oo ku dari kara xoogaa jikada ama xafladda.Dhab ahaantii, mashiinka birta ah ee kabka ah ayaa aad ugu dhow qalabka guriga lagu kariyo, shiilan maalin kasta iyo karinta, waa mid karti leh.Jiritaankeedu waa kaaliyaha wanaagsan ee cunto karisheena, gaar ahaan kuwa cusub, waxay kaa caawin kartaa inaad si dhakhso leh oo wanaagsan u wanaajiso heerkaaga cunto karinta.Aynu ka hadalno qaar ka mid ah faa'iidooyinka ay leeyihiin digsiyada shiilan ee kabka-birta ah.
1.Xakameyn badan
Ku dhawaad dhammaan qalabka wax lagu karsado ee birta ah ayaa loo isticmaali karaa foornada, ma aha oo kaliya makiinada birta ah ee birta ah, iyadoo aan la xusin shooladaha guriga ee maalinlaha ah.Sababtaas awgeed, mashiinka kabka ee birta ah ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cuntooyin badan.Tusaale ahaan, marka aan samayno macmacaanka maalinlaha ah, marar badan waxaan rabnaa ma aha oo kaliya qolof jilicsan, laakiin sidoo kale midab qurux badan oo dahab ah.Waxaan ku shubnaa baytari xaashida dubista ee kabka ah ka dibna ku kala fidi foornada.Marar badan kuma faraxsana natiijada kama dambaysta ah, sababtoo ah ma qurux badna ama aad bay u qalalan tahay.Xaaladahan, waxaan u isticmaali karnaa saxarada birta-kabka ah si aan cunto u samayno.Kuleyli digsiga shiilan ee shooladda, ka dibna ku rid foornada, macmacaankuna wuu fiicnaan doonaa.
2.Is abaabul
Digsiga wax lagu shiilo ee kabka ah ayaa lagu kululeeyaa shooladda, ka dibna waxaan ku samayn karnaa karamell ama shukulaato digsiga shiilan si loogu diyaariyo keega ama tart.Aad bay u fududahay in kuwa ku cusub ama cunto karinta khibrad leh ay si fiican u qaban karaan.Kadibna waxaan ku dari doonaa maaddooyinka kale ee skillet si aad uga dhigto mid aad u macaan oo aan ugu diyaarino inta ka dhiman habka.
3. Ilaalinta kulaylka iyo badbaadinta tamarta
Mid ka mid ah sifooyinka birta shubka ah ayaa ah in ay si siman u qabato kulaylka oo ay ilaaliso kulaylka, taas oo ah sabab muhiim ah oo ay dadku u jecel yihiin qalabka jikada ee birta ah.Waxa aanu ku kululayn doonaa shooladda shubka ah,waxa ay qaadan doontaa dhawr daqiiqadood,waxana ay si siman u kululaan doontaa,taasi oo aad muhiim ugu ah karinta.Haddii aad samaynayso hilibka hilibka doofaarka, waxa ay si siman u kululayn doontaa, si aanad u haysan dhinac aan la karinin iyo dhinaca kale oo gubtay, oo waxay ilaalinaysaa hilibka hilibka lo'da iyo casiir leh.Haddii aad samaynayso macmacaanka shukulaatada, waxa kale oo aad u kululayn kartaa shukulaatada si siman, si macmacaanku u noqdo mid qalafsan oo shukulaatada xitaa u noqoto.Natiijadu waa macmacaan aan kaliya u muuqan mid wanaagsan, laakiin sidoo kale dhadhan fiican leh.
4.Hagaaji xirfadahaaga cunto karinta adigoo ku raaxaysanaya
Waxaan u maleynayaa in karinta nolosha ay tahay xirfad, laakiin sidoo kale nooc ka mid ah raaxada, waa nooc nasasho oo ka baxsan shaqada.Mashiinnada birta ah ee birta ah way fududahay in la isticmaalo oo waxay caawiye weyn u yihiin kuwa cusub iyo kuwa cuntada karsan labadaba.Maalmaha fasaxa ah, waxaanu samaynaa macmacaan fudud oo quraac ah oo leh saxan bir ah subaxdii, ama hilibka cas cas cas cas cas.Markaad ku raaxaysanayso cuntada, adigoo khamri cabbaya, si deggan u raaxaysanaya wakhtiga nasashada ee usbuuca.Xaqiiqdii, xitaa habka karinta, daawashada cuntadu waxay u muuqataa mid yar, waa nooc madadaalo ah, iyo urta.
Cunto karintu waa nooc ka mid ah xirfadda, laakiin sidoo kale hamiga qofka ee nolol wanaagsan, iyada oo loo marayo dadaalkooda si ay u helaan dareenka farxadda, dareenka qanacsanaanta.
Waqtiga boostada: Mar-10-2023
