Mo le wok, e tatau ona tatou masani uma, o ituaiga o mea uʻamea e le tutusa, o foliga ma le tele e eseese foi.O le mea autu ou te fautuaina i aso nei o le uʻamea uʻamea.E tele naua mea lelei nai lo isi wok e le mafai ona e tu'u i lalo.
Na amata ona matou faʻaaogaina uʻamea uʻamea vave lava, i loʻu manatu, o le uʻamea uʻamea o se ulo lapotopoto tele e lua ona au.O le taimi nei o le uʻamea uʻamea o le foliga lea, ae o le gaosiga o tekinolosi e sili atu ona matua, ma o le togafitiga o le puipuia o le ele e sili atu ma sili atu ona alualu i luma.Sei o tatou talanoa e uiga i mea taua o le uʻamea uʻamea.
Uka u'ameae faigofie ona ele, ae e mafai foi ona alofia.O le a lava le umi o le tausia lelei, e mafai ona faʻaitiitia le faʻalavelave faʻafuaseʻi o le uʻamea uʻamea, ae mafai foi ona faʻalauteleina le ola tautua o le uʻamea uʻamea.Afai e te popole i lenei vaega o le apa uʻamea, e mafai ona ou fai atu e te popole mo se mea.
O le mea moni, i le faaopoopo atu i lenei mea le lelei, o le uʻamea uʻamea e tele mea lelei.Muamua lava, o le faʻamafanafanaina e toniga, faʻaitiitia lelei le taimi i le kuka, ma o le a faʻaitiitia foi le moli.O le lona lua o le uʻamea uʻamea e aunoa ma le faʻapipiʻiina o le mamanu, e le o iai ni vailaʻau faʻaleagaina, sili atu le saogalemu ma le soifua maloloina;O le mea mulimuli o le faʻaogaina o le apa faʻapitoa e le pipii, mo a tatou kuka e sili atu ona faigofie.
Talanoa fa'apitoa e uiga i tulaga lelei 'ese'ese o POTS u'amea
1. Puipuiga o le siosiomaga ma le saogalemu, e le faʻapipiʻi
O se tasi o ulu tiga tele mo le tele o tagata i le faagasologa o le faʻaaogaina o le wok o le pipii o le wok.Uka u'ameae matua le pipii pe a fa'aoga sa'o, ma o le tele o le fa'aaogaina, o le lelei fo'i lea.O le puipui o le wok enamel e lamolemole, faʻaitiitia le pipii o meaʻai, e lelei tele le aʻafiaga e le faʻapipiʻi, ma faigofie ona mama.O se apa u'amea e leai se enamel e mana'omia ona pupuna i le taimi muamua e fa'aoga ai.A maeʻa le pito i luga o le wok o le a faʻafefeina se mea manifinifi o gaʻo, e le gata e puipuia ai le tino o le wok e le faigofie ona ele ma e iai foʻi le aʻafiaga o le non-stick, aua le faʻaogaina le paʻu poʻo le polo uʻamea pe a uma ona faʻaoga.
2.Heat conduction e toniga ma vave
O le uʻamea uʻamea e faʻavevela tutusa, ma e lelei le faʻasaoina o le vevela.O le vevela i totonu o le wok e fai si mautu.Se'i vagana ua le tapeina e tagata le afi mo se taimi umi, o le a foliga mai e faapipii le uoka.E fetaui lelei mo tagata amata e faigata ona faʻatautaia le kuka.E toetoe lava a le uma le kuka.Ona o le lelei tele o le faʻasaoina o le vevela, o ipu o le a le faigofie ona maalili, aemaise lava i le taumalulu, ma afai e te manaʻomia le kuka i luga o le ogaumu pe a uma le kuka o le supa, e te le popole i le sua e malulu aʻo e inu.I le faagasologa o le kuka, taofi le vevela vevela pe a uma ona faʻamafanafana, tape le vevela aʻo leʻi tuʻuina le masima, ma faʻaoga le vevela o totoe e faʻauma ai le gaosiga mulimuli o meaʻai, faʻasaoina o le malosi ma le puipuiga o le siosiomaga.
Talanoa fa'apitoa e uiga i le tausiga o metotia u'amea u'amea ma tomai
1, O le taimi muamua e faʻaaoga ai le wok, faʻatasi ai ma le faʻamafanafanaina o le paʻu gaʻo solo le puipui i totonu o le wok i le tele o taimi.
2. Aua le fa'aogaina le u'amea e kuka ai mea'ai oona, aua o le uamea o le a tali atu i le acid.
3. A mae'a fa'aoga ta'itasi, solo le susu i luga ole laiga ile solo pepa po'o le ieie e puipuia ai le ele;E mafai foi ona togafitia e ala i le ufiufi o luga i se vaega o le suauu kuka.
O le mea lea, i le aotelega, o le uʻamea uʻamea e aoga e amata ai.I le tautalagia iinei, o le toʻatele o tagata na amata ona tauivi, e tele naua faʻailoga i luga o le maketi, ma faʻafefea ona e filifilia?E fa'afefea ona fa'atau se apa u'amea lelei?
Muamua, vaai i mea.Ole tele oleuamea u'ameae faia i le uʻamea maualuga maualuga maualuga, o lea pe a filifilia ma faʻatau, e tatau ona tatou faʻatusatusa pe o se mea uʻamea mama, pe a uma, e fesoʻotaʻi ma le soifua maloloina o le tino o le tagata, e sili atu le faʻaeteete, ma e tatau ona tatou malamalama i auiliiliga e mafaufau i ai.
Lona lua, saogalemu.E le mafai ona le amanaiaina mataupu saogalemu, e aofia ai vaega e lua o le saogalemu.O le tasi o le saogalemu o meafaitino, e pei o loʻo i ai se vailaʻau vailaʻau, tatou te iloa uma o vailaʻau faʻamaʻi e afaina ai le tino o le tagata, pe a fai o le faʻaaogaina umi e sili atu ona fesoʻotaʻi ma le soifua maloloina o le tagata.I le isi itu, e saogalemu le faʻaaogaina, e pei o loʻo i ai se mamanu vevela, aua le vaʻavaʻai i nei faʻafitauli laiti, e mafai ona aloese mai le faʻafitauli mu e mafua mai i le faʻatamala i le faʻaaogaina i le lumanaʻi.
Lona tolu, pe i ai se mamanu mafiafia.O le ituaiga fou o le uʻamea uʻamea ua mamanuina ma mafiafia, lea e le gata e mafai ai ona sili atu le faʻaogaina o le vevela o le faagasologa atoa o le kuka, ae faʻapipiʻi foi le vevela, ma e le faigofie ona gaosia le faʻafitauli pito i lalo.
Lona fa, vaai i le tapuni.O le tapuni e tele lava ina vaevaeina i tioata ma laupapa malo e lua ituaiga.Afai o se laupapa malo, e tatau ona e vaʻai pe o se ogalaau maualuga, ina ia aloese mai le faʻafitauli o mea leaga ona o le faʻamafanafanaina o loʻo faʻaaogaina, ma afai o se tioata, e tatau ona vaʻai pe o iai se pa- mamanu fa'amaonia.
Ae a,uamea u'ameae le atoatoa, o loʻo i ai faʻafitauli: faigofie ona ele, sili atu le mamafa, ma isi. Ae o nei mea e le mafai ona ufiufi ona lelei, e aoga pea la tatou filifiliga.
Taimi meli: Me-29-2023
