Povzetek: Čeprav jeemajlirana posoda iz litega železaizgleda težko, je trdno, vzdržljivo, enakomerno ogrevano in dobro za zdravje ljudi.Uporaba emajlirane posode iz litega železa ima številne prednosti, na primer uporaba emajlirane posode iz litega železa za zmanjšanje količine olja, ki se uporablja pri kuhanju, izogibanje učinkom škodljivih kemikalij na površini posode s premazom proti prijemanju in zagotavljanje železa za kuhanje.Dolgotrajna uporaba emajlirane posode iz litega železa lahko učinkovito zdravi anemijo zaradi pomanjkanja železa.Spodaj vam bom podrobno predstavil prednosti emajlirane posode iz litega železa.
Prvič, kakšne so prednosti uporabe emajlirane posode iz litega železa
Sodobni domači kuharji pogosto izkoriščajo udobje kuhinjske posode z zaščito proti prijemanju, vendar ne podcenjujte tradicionalne posode iz črnega železa.
Prednosti železne posode za mešanje
1, Z emajlirano posodo iz litega železa je lahko manj olja.emajlirana posoda iz litega železa, ki jo uporabljate dlje časa, bo na površini naravno nastala plast olja, ki je v bistvu enakovredna učinku posode s premazom proti prijemanju.Izogibajte se uživanju preveč olja, tako da pri kuhanju ne uporabite preveč olja.Za čiščenje emajlirane posode iz litega železa uporabite vročo vodo in trdo krtačo, da jo popolnoma očistite brez detergenta za posodo.
2. Emajlirana posoda iz litega železa se lahko izogne učinkom škodljivih kemikalij na površini kuhinjske posode s premazom proti prijemanju.Posoda s prevleko proti prijemanju pogosto vsebuje škodljive snovi, kemikalijo, ki lahko poškoduje jetra, vpliva na rast in razvoj in lahko celo povzroči raka.Predlagano je bilo tudi, da lahko kemikalija povzroči zgodnejšo menopavzo žensk.Pri cvrtju z mešanjem v posodi s premazom proti prijemanju bodo škodljive snovi pri visoki temperaturi izhlapele in jih človeško telo vdihne skupaj s hlapi pri kuhanju.Poleg tega, če z lopatko postrgate po površini kuhinjske posode s premazom proti prijemanju, bodo škodljive snovi padle v hrano in jih neposredno zaužili.emajlirana posoda iz litega železa ni prevlečena s kemikalijo in ne predstavlja takšne nevarnosti.
3, Z emajlirano posodo iz litega železa lahko dopolnite elemente železa.Pri visokih temperaturah bo majhna količina železa v emajlirani posodi iz litega železa prodrla v hrano in tako zagotovila objektiven dodatek železa.
Drugič, kakšne so prednosti emajlirane posode iz litega železa?
1. Pri kuhanju z emajlirano posodo iz litega železa se bo v hrani raztopila majhna količina železovih ionov, železovi ioni pa so najpomembnejši element za človeško telo za sintezo hemoglobina, zato dolgoročna uporaba emajlirane posode iz litega železa kuha lahko učinkovito zdravi anemijo zaradi pomanjkanja železa.
2, dodajanje kisa je v glavnem oblikovano z železo topno soljo, da se prepreči nastanek železovih oksidov, ki vplivajo na absorpcijo, medtem ko je raztapljanje oksida nastalo.Nove emajlirane posode iz litega železa je bolje, da ne cvrete z mešanjem, temveč z oljem, da opravite odlično delo, kot so ocvrti jajčevci, ocvrte stvari, tako da z nekajkrat, kar je po vsaki uporabi, krtačo (tj. s čistim alkoholom vse čiščenje z oljem ščetkajte, ni pomembno), ne odlagajte ali uporabljajte suhe krpe, posušiti je treba na ognju, da ne bo zarjavela.
Tretjič, prednosti emajlirane posode iz litega železa
Emajlirana posoda iz litega železa je morda videti težka, vendar je močna, vzdržljiva, se enakomerno segreje in je dobra za zdravje ljudi.Zaradi zmerne toplotne prevodnosti emajlirane posode iz litega železa jo je pri kuhanju enostavno kombinirati s kislimi snovmi, kar poveča vsebnost železa v živilih za 10-krat, s čimer pospešuje novo kri in dosega namen dodajanja železa, zato ima postala ena izmed priljubljenih kuhinjskih pripomočkov že tisoče let
Zaradi delovanja soli in kisa na likalnik pri visoki temperaturi ter medsebojnega trenja med posodo ter lopatko in žlico se anorgansko železo na notranji površini posode spremeni v prah majhnega premera.Ko človeško telo absorbira TE PRAŠKE, se pod delovanjem želodčne kisline pretvorijo v anorganske železove soli, ki tako postanejo surovina za izdelavo krvi in igrajo svojo pomožno terapevtsko vlogo.Čeprav običajno uživanje riža, rezancev, zelenjave in tako naprej na splošno vsebuje več železa, vendar večina tega železa spada med organsko železo, stopnja absorpcije v prebavilih je le 10 %, železo v emajlirani posodi iz litega železa pa je anorgansko železo, prebavila ga zlahka absorbirajo, telo ga uporablja, pri kuhanju v železni posodi se lahko vsebnost železa v rižu podvoji;Z emajlirano litoželezno posodo za kuhanje lahko jedi povečajo železo 2-3 krat, torejemajlirana posoda iz litega železaželezo je najbolj neposredno.Poleg tega lahko kuhanje zelenjave v emajlirani posodi iz litega železa zmanjša izgubo vitamina C v zelenjavi, zato je treba zaradi povečanega vnosa vitamina C in zdravstvenih razlogov tudi za kuhanje zelenjave dati prednost emajlirani posodi iz litega železa.
Načela uporabe emajlirane posode iz litega železa
Emajlirana posoda iz litega železa zlahka rjavi.Prekomerni železov oksid, ki ga absorbira človeško telo, to je rja, bo povzročil škodo jetrom.Zato morajo ljudje, ko uporabljajo posodo iz emajliranega litega železa, upoštevati nekatera načela, ki bodo koristna za zdravje.Ta načela so:
Načelo 1: Ko je obrok končan, morate oprati notranjo steno posode in posodo posušiti, da preprečite rjo in nastanek škodljive snovi.
2. princip: poskusite ne kuhati juhe v emajlirani posodi iz litega železa.emajlirane posode iz litega železa ne smete uporabljati za kuhanje zdravil, ne smete uporabljati emajlirane posode iz litega železa za kuhanje fižola mungo.
Načelo 3: Ne uporabljajte emajlirane posode iz litega železa za serviranje jedi čez noč, saj v kislih razmerah raztopi železo in uniči vitamin C v posodi.
Načelo 4: Pri ribanju posode uporabite čim manj detergenta.Če je na posodi rahlo rja, jo očistite s kisom.
5. princip: pri drgnjenju posode uporabite čim manj detergenta, nato obrišite vodo iz posode.Če je manjša rja, jo lahko očistite s kisom.
Načelo 6：Za resno rjo ne smete ponovno uporabiti črne žlindre, črne emajlirane posode iz litega železa.
Emajlirana posoda iz litega železa je izdelana iz surovega železa in na splošno ne vsebuje drugih kemikalij.V procesu kuhanja in kuhanja se emajlirana posoda iz litega železa ne bo raztopila, ne bo težav z odpadanjem, tudi če je raztopljen železni material, je dober za človeško absorpcijo, glavni razlog je, da je emajl Posoda iz litega železa ima dober pomožni učinek pri preprečevanju in zdravljenju anemije zaradi pomanjkanja železa.
Čas objave: 3. julij 2023
