Na bežne používané hrnce máme väčšinou nejakú stierku alebo lyžicu, ktoré sa dajú použiť spolu, alebo sa dajú zavesiť na stenu ako dekorácia.Takže, samozrejme, bysmaltovaná liatinová panvica.Smaltovaný povlak vyzerá veľmi hladko a jasne.Je to nový nepriľnavý povrch odolný voči hrdzi, ktorý sa veľmi ľahko čistí.
Pražením pri teplote niekoľko stoviek stupňov sa smaltovaný povlak pevne prichytí k vonkajšiemu povrchu liatinovej panvice, ktorá je dobrou bariérou medzi vzduchom a potravinami.Smaltovaný povlak zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla pri varení gurmánskych jedál a tiež zabraňuje prilepeniu pripáleného jedla na panvicu a jeho nečisteniu.Ak ide len o bežné denné čistenie a údržbu, náter je veľmi tvrdý a nie je ľahké ho poškriabať.Tento povlak však bude tiež relatívne krehký a citlivý na veľký náraz alebo náraz, to znamená, že sa dá ľahko zlomiť, čo je aspekt, ktorému musíme venovať osobitnú pozornosť.
Smalt sa líši od bežnej farby.Je to zmes oxidu kremičitého a pigmentu, ktorá sa kontinuálne pečie vo vysokoteplotnej peci a nakoniec sa stáva farebným smaltovaným povlakom.Smaltovaný povlak je tvrdý a krehký.Na bežné trenie je dostatočne pevný, ale pri silných vibráciách či kolíziách sa ľahko poškodí.Napríklad, ak náhodou spadneme potiahnutú liatinovú panvicu na podlahu alebo narazíme na stenu, smaltovaný povlak sa odlomí a vytečie z liatiny dovnútra.Samozrejme, ak trafímeliatinová panvicakovovou lopatkou alebo lyžicou môžeme poškodiť aj smaltovaný povlak.
Vzhľadom na vlastnosti smaltu je pri výbere lyžice alebo lopaty ku smaltovanému liatinovému hrncu najlepšie zvoliť drevo, plast alebo silikón.Tieto materiály sú pomerne mäkké, základné nepoškodia každodennú rozmanitosť hrncov.
V kuchyni je veľmi rozšírený drevený riad.Drevená špachtľa, niekoľko drevených lyžíc rôznych veľkostí pre potreby väčšiny ľudí a drevené dosky na krájanie.Drevo je totiž pomerne mäkký materiál, či už ide o nerezový hrniec, hliníkový hrniec aleboliatinový hrniec, veľmi sa odporúča lopata na drevo;Druhý je plastový materiál, plast je mäkký, nepoškriabe povrch hrnca.Ak je s plastom niečo zlé, môže sa stať, že pri zahriatí zmäkne.Preto pri varení nenechávajte plastovú stierku stále v panvici, plast zmäkne a zdeformuje sa a neskôr ovplyvní bežné používanie.Po tretie, plast sa spáli pri vysokej teplote, takže plastové kuchynské náčinie sa po dlhšom čase používania spáli.Tretím je silikónový kuchynský riad, silikón je veľmi tepelne odolný, vydrží niekoľko stoviek stupňov vysokej teploty.Rozdiel je v tom, že nezmäkne ako plast.Takže teraz sú čoraz bežnejšie silikónové kuchynské náčinie, najmä silikónová stierka, dokonca aj tradičná nepriľnavá panvica bude spárovaná so silikónovou stierkou.
Navyše, veľa ľudí si skutočne vyberá nerezový kuchynský riad, ako sú nerezové lopaty a lyžice.Myslím, že lyžice z nehrdzavejúcej ocele sú tiež dobré.Sú odolné, pekne vyzerajú a ľahko sa čistia.Čo sa týka nerezovej špachtle, aby nedošlo k poškriabaniu povrchupanvicu, už som prešla na silikónovú stierku, predsa len je do kuchyne dôležitejšia smaltovaná liatinová panvica.Mnoho ľudí by povedalo, že pokiaľ ho budete používať opatrne a povrch panvice príliš nepoškriabete, je to v poriadku.Môže to byť len tak, že každý má svoje hobby, výber nemusí byť rovnaký, pokiaľ vám to vyhovuje.
Po vyššie uvedenom úvode si myslím, že máte základné pochopenie: keď vyberáme pomocné kuchynské náčinie do smaltovaného liatinového hrnca, je najlepšie zvoliť drevo, plast alebo silikón, najmä lyžicu alebo lopatku, ktorú treba zamiešať.Ak radšej používate nerezový riad, je to v poriadku, len dávajte pozor, aby ste príliš netlačili.Teraz sa ľudia nepozerajú len na užitočnosť kuchynského riadu, ale čoraz viac sa pozerajú aj na krásu kuchynského riadu.Pekný kuchynský riad môže urobiť kuchyňu atraktívnejšou.
Čas odoslania: 17. marca 2023
