Pre wok by sme mali byť všetci oboznámení, druhy kovových materiálov nie sú rovnaké, tvar a veľkosť sú tiež rôzne.Kľúčová vec, ktorú dnes odporúčam, je liatinový wok.Oproti ostatným wokom má toľko výhod, že ho nemôžete odložiť.
Železný wok sme začali používať veľmi skoro, z môjho dojmu je železný wok veľký okrúhly hrniec s dvoma rúčkami.Teraz má liatinový wok v podstate tento tvar, ale technológia spracovania je vyspelejšia a ošetrenie proti hrdzi je stále pokročilejšie.Poďme sa rozprávať o vrcholoch liatinového woku.
Liatinový wokľahko hrdzavejú, ale dá sa im tiež vyhnúť.Pokiaľ je správne udržiavaný, jav hrdze liatinového woku sa môže výrazne znížiť, ale môže tiež predĺžiť životnosť liatinového woku.Ak sa obávate tohto aspektu liatinovej panvice, môžem len povedať, že sa obávate zbytočne.
V skutočnosti má liatinový wok okrem tejto nevýhody mnoho výhod.Po prvé, ohrev je rovnomerný, efektívne skracuje čas varenia a zníži sa aj čierna lampa.Druhým je liatinový wok bez povrchovej úpravy, neobsahuje žiadne škodlivé chemikálie, bezpečnejší a zdravší;Posledným je fyzický nepriľnavý efekt panvice, pre naše varenie je oveľa jednoduchšie.
Hovorte konkrétne o rôznych výhodách liatinových hrncov
1.Ochrana životného prostredia a bezpečnosť, nepriľnavá
Jednou z najväčších bolestí hlavy mnohých ľudí v procese používania woku je prilepenie woku.Liatinový woksú pri správnom používaní úplne nepriľnavé a čím viac sa používajú, tým sú kvalitnejšie.Smaltovaná stena woku je hladká, priľnavosť potravín výrazne znížená, nepriľnavý efekt je veľmi dobrý a ľahko sa čistí.Liatinová panvica bez smaltu musí pri prvom použití zovrieť.Po tom, čo povrch woku absorbuje tenkú vrstvu mastnoty, telo woku nielenže ľahko nehrdzavie a má tiež nepriľnavý efekt, po každom použití nepoužívajte saponát ani oceľové guľôčky.
2. Vedenie tepla je rovnomerné a rýchle
Liatinový wok sa zahrieva rovnomerne a zachováva si teplo.Teplota vo woku je pomerne stabilná.Pokiaľ ľudia dlho nehasia oheň, objaví sa liatinový wok, ktorý prilepí wok.Je vhodný najmä pre začiatočníkov, ktorí len ťažko zvládajú varenie.Varenie takmer nikdy nezlyhá.Vďaka vynikajúcemu uchovaniu tepla pokrmy najmä v zime nevychladnú ľahko, a ak potrebujete variť na sporáku po udusení woku polievky, nemusíte sa báť, že polievka pri pití vychladne.V procese varenia udržujte tepelné médium po zahriatí, vypnite teplo pred vložením soli a využite zvyšnú teplotu na dokončenie konečného spracovania jedla, úsporu energie a ochranu životného prostredia.
Konkrétne hovoríme o údržbe liatinových metód a zručností wok
1, Pri prvom použití woku s ohrevom tukovej kože niekoľkokrát utrite vnútornú stenu woku.
2. Nepoužívajte liatinu na varenie kyslých jedál, pretože kov bude reagovať s kyselinou.
3. Po každom použití utrite povrchovú vlhkosť papierovou utierkou alebo handrou, aby ste zabránili hrdzi;Dá sa vyliečiť aj potiahnutím povrchu vrstvou kuchynského oleja.
Preto sa celkovo oplatí začať s liatinovým wokom.Keď už sme pri tom, veľa ľudí začalo bojovať, na trhu je toľko značiek a ako si vybrať?Ako kúpiť dobrú liatinovú panvicu?
Najprv sa pozrite na materiál.Väčšina zliatinový wokje vyrobený z kvalitného železa vysokej čistoty, preto pri výbere a kúpe musíme porovnať, či ide o čistý železný materiál, predsa len to súvisí so zdravím ľudského tela, je lepšie byť opatrný a mali by sme pochopiť detaily, ktoré treba zvážiť.
Po druhé, bezpečnosť.Bezpečnostné problémy nemožno ignorovať, vrátane dvoch aspektov bezpečnosti.Jedným je bezpečnosť materiálu, napríklad či obsahuje chemický náter, všetci vieme, že chemické látky škodia ľudskému organizmu, ak dlhodobé užívanie súvisí skôr so zdravím človeka.Na druhej strane je jeho používanie bezpečné, napríklad či už ide o horúci dizajn, nepozerajte sa na tieto malé problémy zhora, môže sa účinne vyhnúť problémom s popálením spôsobeným neopatrnosťou pri budúcom používaní.
Po tretie, či existuje dizajn zahusťovania.Nový typ liatinového woku je navrhnutý so zahusťovaním, vďaka čomu má celý proces varenia nielen lepšiu tepelnú vodivosť, ale aj rovnomerné zahrievanie a nie je ľahké vyrobiť problém so spodnou pastou.
Po štvrté, pozrite sa na veko.Vrchnák je väčšinou rozdelený na sklenené a masívne dva druhy.Ak ide o masívne drevo, je potrebné vidieť, či ide o kvalitnú guľatinu, aby sa predišlo problémom so škodlivými látkami vplyvom zahrievania pri používaní, a ak ide o sklo, je potrebné zistiť, či nedochádza k výbuchu- dôkazový dizajn.
Samozrejme,liatinový woknie je dokonalý, má nevýhody: ľahké hrdzavenie, väčšia hmotnosť atď. Ale tieto nemôžu zakryť jeho výhody, stále stojí za to, aby sme si vybrali.
Čas odoslania: 29. mája 2023
