වාත්තු යකඩ බඳුන ගැන කතා කිරීම, එහි බහුකාර්යතාව ගැන සඳහන් කළ යුතු අතර, මෙම වාසි සියල්ලන්ටම පැහැදිලිය.ඉවුම් පිහුම් හෝ පිළිස්සීම යන ඕනෑම ආකාරයක ආහාර සඳහා වාත්තු යකඩ වෝක් පරිපූර්ණයි.ඇත්ත වශයෙන්ම, මම මෙහි වාත්තු-යකඩ බඳුනක් භාවිතා කිරීම හඳුන්වා දීමට නොවේ.අද මම සාකච්ඡා කිරීමට යන්නේ වාත්තු යකඩ බඳුන උඳුන් සඳහා සුදුසු ද යන්නයි.මේකත් ගොඩක් අය හිතපු ප්‍රශ්නයක් නිසා අපි ඒක පැහැදිලි කරන්න ඕන.
ඇත්ත වශයෙන්ම, වාත්තු යකඩ බඳුනේ සාමාන්ය භාවිතය ගැන මිනිසුන්ට යම් වැරදි වැටහීමක් තිබේ.වාත්තු යකඩ බඳුන ඉතා බිඳෙන සුළු බවත් ඉතා කරදරකාරී නඩත්තුවක් අවශ්ය බවත් ඔවුන් සිතන්නේ වාත්තු යකඩ බඳුනට උඳුනේ ඇති අධික උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දිය හැකි දැයි සහ හානි වේදැයි ඔවුන් බොහෝ විට සැක කරයි.ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සැක කිරීම නිවැරදි ය.මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ආරක්ෂිතව භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.වාත්තු යකඩ බඳුන් ඉතා ශක්තිමත්, කල් පවතින ඒවා බවත්, ඔබ ඒවා නිසි ලෙස භාවිතා කර නඩත්තු කරන්නේ නම්, දශක ගණනාවක් ගැටළු නොමැතිව පැවතිය හැකි බවත් මට අද මේ අයට ස්ථිරව පැවසිය හැකිය.
වාත්තු යකඩ යනු වසර ගණනාවක්, දශක ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කළ හැකි ඉතා කල් පවතින ද්රව්යයකි.වාත්තු යකඩ බඳුනේ බොහෝ මෝස්තර මෝස්තර ඇති අතර එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනේ වර්ණය විවිධ වේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, සාමාන්ය වාත්තු යකඩ බඳුනේ බර සාපේක්ෂ වශයෙන් විශාල වන අතර, ඒකාකාර තාප සන්නායකතාවය සහ තාප සංරක්ෂණය සඳහාද හිතකර වේ.වාත්තු යකඩ බඳුනක ඇති එක් අවාසියක් නම් එය මලකඩ ගැනීම පහසුය, නිසි ලෙස නඩත්තු නොකළහොත් මලකඩ ඉවත් කිරීම ඉතා කරදරකාරී ය, කුමන වාත්තු යකඩ බඳුනක් භාවිතා කළද, භාවිතයෙන් පසු සෑම අවස්ථාවකම අපි එය සෝදා වියළා ගත යුතුය. පසුව එය ඉවතට දමන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, වාත්තු යකඩ බඳුනක් ප්රති-රස්ට් ආලේපනයක් සමඟ එන අතර, ඕනෑම ආකාරයක වාත්තු-යකඩ බඳුනක් සඳහා හොඳම ආලේපනය එනමල් ආලේපනයක් වන අතර, එය වාතයෙන් පිටත තබා ඇති අතර ඉතා අලංකාර වේ.වාත්තු-යකඩ wok විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් ඇති අතර අපගේ එදිනෙදා උදුන හෝ උඳුන තුල භාවිතා කිරීමට ආරක්ෂිත වේ.ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පවා, වාත්තු යකඩ බඳුනේ ආලේපනය වෘත්තීයමය වශයෙන් පරීක්ෂා කරනු ලබන හානිකර ද්රව්ය නිපදවන්නේ නැත.
ඔබ රෝස්ට් හෝ එවැනි දෙයක් උයන්නේ නම්, ඔබට මස් වාත්තු යකඩ බඳුනකට දමා, බඳුන උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය සහ වේලාව සකස් කර, පසුව පිඟාන අවසන් වන තෙක් බලා සිටින්න.ඔබ බේක් කළ පාන් හෝ පයි සෑදීමට අවශ්ය නම් වාත්තු යකඩ භාජන ද විශිෂ්ටයි.එය සෑදීමට පහසු වන අතර, උඳුන තුල වාත්තු යකඩ බඳුනක් භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත වේ.ඊට අමතරව, එය තාපය ඒකාකාරව සන්නයනය කරයි, එය වඩාත් හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙයි.
ඔබ උඳුන තුල වාත්තු යකඩ බඳුනක් භාවිතා කරන විට, ඔබ නිතරම ප්රවේශම් විය යුතුය.මම එහෙම කියන්නේ වාත්තු යකඩ බර නිසාත්, යකඩ වාත්තු යකඩ සාමාන්‍යයෙන් බර නිසාත්, ආරක්‍ෂාවට, අපි වාත්තු යකඩ අවන් එකට දානකොට හෝ එළියට එනකොට තනි අතින් පාවිච්චි කරනවාට වඩා අත් පාවිච්චි කරනවා.ඒවගේම වාත්තු යකඩ මුට්ටියට වතුර දාන්න එපා, ඒක සිසිල් වෙනකම් අපි ඉන්න ඕන, ඒ නිසා සීතල සහ උණුසුම නිසා යකඩ බඳුනට හානියක් වෙන්නේ නැහැ.පෙර පදම් කරන ලද වාත්තු යකඩ බඳුන සඳහා, අපට එහි ඇලෙන සුළු නොවන ආලේපනය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උඳුන භාවිතා කළ හැකිය: එළවළු තෙල්වල වාත්තු යකඩ ඇතුළත සහ පිටත පිසදැමීමට එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න, සහ එය නැවත මදින්න මෘදු බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න. , ඉන්පසු උඳුන තුල වාත්තු යකඩ උණුසුම් කර විනාඩි 10 කට පසුව එය පිටතට ගන්න.එවැනි නඩත්තු කිරීම වාත්තු යකඩ බඳුනේ මලකඩ ආලේපනය වඩාත් ශක්තිමත් කළ හැකි අතර සේවා කාලය ද දිගු කරයි.
මීළඟට, මම ඔබ සඳහා පූර්ව-පරිවර්තන ගැලපුම් මෙහෙයුම් පියවර හඳුන්වා දෙන්නෙමි.වාත්තු යකඩ බඳුන නඩත්තු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අපගේ පෙර ලිපි බැලීමට ඔබට යා හැකිය, එසේම එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනේ නඩත්තු ක්‍රමය පිළිබඳවද ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය.පහත දැක්වෙන්නේ එළවළු තෙල් වාත්තු යකඩ බඳුන නඩත්තු කිරීම ගැන ය: පළමුව, වාත්තු යකඩ බඳුනේ මතුපිට දූවිලි හා අනෙකුත් අපද්රව්ය පිරිසිදු කිරීමට බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.උණුසුම් සබන් වතුරෙන් වාත්තු-යකඩ බඳුන හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු නැවුම් ජලයෙන් සෝදා මෘදු රෙදි කඩකින් වියළා ගන්න.වාත්තු-යකඩ බඳුන හොඳින් වියළී ගිය පසු, අපට වාත්තු-යකඩ බඳුනේ මුළු මතුපිටම එළවළු තෙල් ආලේප කර පැය භාගයක් උඳුනේ මැද රාක්කයේ උඩු යටිකුරු කළ හැකිය.අවසාන වශයෙන්, අපි එය පිටතට ගැනීමට පෙර උඳුන තුල සිසිල් කිරීමට අවශ්ය වේ.
වාත්තු යකඩ බඳුනට සියලු වර්ගවල රසවත් ආහාර සෑදීමට උඳුන උපකාර කරනවා පමණක් නොව, අපට විශ්වාසයෙන් යුතුව භාවිතා කළ හැකි මලකඩ-ප්‍රතිරෝධී ආලේපනය ශක්තිමත් කරයි.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-27-2023
