වාත්තු යකඩ පිසින උපකරණබොහෝ වර්ග සහ මෝස්තර ඇත, එය සෑම වර්ගයකම පාහේ ආහාර සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.එපමණක්ද නොව, එය ඉතා කල් පවතින බැවින් එය ඉතා ජනප්රියයි.කෙසේ වෙතත්, වාත්තු යකඩ කුක්වෙයාර් භාවිතය සහ නඩත්තු කිරීමේ ක්රියාවලියේදී පරිපූර්ණ නොවේ, අපි සමහර විස්තර කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
එළවළු තෙල් වාත්තු යකඩ භාජන සඳහා කුළුබඩුවක් අවශ්ය වේ
ඒක හරි, කලින් පදම් කරන ලද වාත්තු යකඩ පෑන් උනු කිරීමට අවශ්ය වන අතර වාත්තු යකඩ පෑන් වෙත ආලේපනයක් එකතු කිරීම සඳහා භාවිතයට පෙර එළවළු තෙල් සමඟ ප්රතිකාර කිරීම අවශ්ය වේ.එසේ කිරීමෙන් ඔබේ බඳුන වඩාත් මලකඩවලට ඔරොත්තු දෙන, භාවිතයට පහසු සහ ඇලෙන සුළු නොවන බවට පත් කරයි.ප්රතිකාරය අවසානයේ, වාත්තු යකඩ පෑන් මතුපිට දිලිසෙන, කළු සහ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා වඩාත් හිතකර වනු ඇත.කලින් පදම් නොකළ ඒවාට පහසුවෙන් මලකඩ ගත හැකි අඳුරු, නොකැඩූ මතුපිටක් ඇත.එබැවින්, ඔබ නව පෙර පදම් කරන ලද වාත්තු යකඩ පෑන් භාවිතා කරන විට, එය මුලින්ම පෙරීමට වග බලා ගන්න.
පෙර කන්නය යනු කුමක්ද
පෙර කන්නය යනු වාත්තු-යකඩ පෑන් මත තෙල් ආලේප කිරීම පමණක් නොවේ;එය තාපය අවශ්ය වන ක්රියාවලියකි.අපි එළවළු තෙල් පෑන් ඇතුළත හා පිටත ඒකාකාරව පැතිරීම, මෙන්ම හසුරුව, පසුව මතුපිට එළවළු තෙල් සැකසීමට පෙර විනාඩි 40 ක් පමණ උදුන මත හෝ උඳුන තුල පෑන් තැබිය යුතුය.එවිට නොඇලෙන, මලකඩ-ප්රතිරෝධී ආලේපනයක් සාදනු ලැබේ.
පිරිසිදු කරන ආකාරය
භාවිතය අවසානයේදී, අපට එය සේදිය හැකියවාත්තු යකඩ පෑන්උණුසුම් ජලය සමග, පසුව උදාසීන සබන් හෝ ෙබ්කිං සෝඩා සමග එය පිස දමන්න.ඇතුළත සිට, මෘදු රෙදි භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, නැවත පිරිසිදු ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, පසුව ගබඩා කිරීමට පෙර මෘදු රෙදි සමග වියළන්න.ජලය මලකඩ ඇති කරන බැවින්, එය ගබඩා කිරීමට පෙර එක් එක් භාවිතයෙන් පසු වියළීමට වග බලා ගන්න.ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි එය ලිප මත රත් කිරීමෙන් එය වියළා ගත හැකි අතර, අපි එය මත එළවළු තෙල් තට්ටුවක් ද තැබුවහොත් එය වඩාත් හොඳය.ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම තුනී එළවළු තෙල් ආලේපනය ශක්තිමත් අම්ල සහ ක්ෂාර වලට ඔරොත්තු දිය නොහැක, එබැවින් සාමාන්ය භාවිතයේදී ඒවා වළක්වා ගැනීම අවශ්ය වේ.එය එළවළු තෙල් ආලේපනයට හානි කරනවා පමණක් නොව, වාත්තු යකඩ සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරයි, සෞඛ්‍යයට අහිතකර යකඩ සංයෝග කිහිපයක් ද පිට කරයි.
නඩත්තු
මතුපිට නිසාවාත්තු යකඩ බඳුනක්වේ එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක්, ඒ නිසා ප්රමාද ද කාලෝචිත නඩත්තු අවශ්ය වේ.සාමාන්ය භාවිතයේදී එළවළු තෙල් ආලේපනයට හානි සිදුවුවහොත්, අපි නැවත කුළුබඩු ප්රතිකාර කළ යුතුය, නැතහොත් නිතර නඩත්තු කළ යුතුය.වාත්තු යකඩ පෑන් මතුපිට මලකඩ පැල්ලම් දකින විට, එය රැඳී සිටීමට අවශ්ය වේ.මුලින්ම මලකඩ කොටස පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු රසය සකස් කිරීමේ පෙර පියවර අනුව එය සවි කිරීම සඳහා තෙල් සහ තාපය යොදන්න.වාත්තු යකඩ බඳුනේ මලකඩ විරෝධී ආලේපනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා දිනපතා භාවිතයේදී ඉහත ගැටළු කෙරෙහි ඔබ විශාල අවධානයක් යොමු කරන්නේ නම්, භාවිතයෙන් පසු නිතර නඩත්තු කිරීමට අපට අවශ්ය නොවේ.එළවළු තෙල් ආලේපනය ඝනකම, වාත්තු යකඩ පෑන් කාර්ය සාධනය වඩා හොඳය.කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ඔබේ බඳුන වඩාත් දීප්තිමත් හා කල් පවතින බවට පත් වනු ඇත.
වාත්තු යකඩ පෑන් පෙර රත් කළ යුතුය
රසැති කෑමක් සෑදීමට පෙර ඔබට වාත්තු-යකඩ පෑන් පෙර රත් කළ හැකිය.වාත්තු යකඩ රත් වන විට ඒකාකාරව රත් වේ.ඊට අමතරව, එය ඉක්මනින් තාපය සන්නයනය කරයි, එබැවින් ආහාර එකතු කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර රත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.වාත්තු යකඩ ඉතා හොඳින් තාපය සන්නයනය කරයි, එබැවින් ඉක්මනින් මුළු බඳුනම ඒකාකාරව රත් වේ.ඔබ වාත්තු යකඩ බඳුනේ විශිෂ්ට තාප සන්නායකතාවයට පුරුදු වූ පසු, අපි එය මත රඳා සිටීමට සහ එයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නෙමු.උෂ්ණත්වය ඉතා උණුසුම් නම්, කලින් පදම් කළ වාත්තු යකඩ බඳුන දුම් දමනු ඇත.මෙම අවස්ථාවේදී, අපට තාපය නිවා දමා නැවත රත් කිරීමට පෙර එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටිය හැක.වාත්තු යකඩ බඳුන් භාවිතය සහ නඩත්තු කිරීම වඩාත් කරදරකාරී වනු ඇතැයි බොහෝ අය කනස්සල්ලට පත් වනු ඇත, එබැවින් වාත්තු යකඩ බඳුනක් ඇගයීමට ලක් කිරීම හොඳ තේරීමක් නොවේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, වාත්තු යකඩ බඳුනේ දෝෂ පරිපූර්ණ නොවේ, නමුත් එහි අඩුපාඩු කුඩා වේ, එහි විවිධ වාසි සැඟවිය නොහැක.නිසැකවම, මෝස්තරයේ මෝස්තරයෙන් හෝ ප්රමාද වූ නඩත්තුවකින් තොරව, වාත්තු යකඩ බඳුනේ සමස්ත කාර්යසාධනය ඉතා විශිෂ්ටයි.ඔබ විස්තර කිහිපයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන තාක් කල්, ඔබ මෙම කුක්වෙයාර් වලට සැබවින්ම කැමති වනු ඇත.
පසු කාලය: මාර්තු-03-2023
