එනැමල්ඩ් වාත්තු යකඩ බඳුන පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක අවබෝධය

ප්රමාද වූ වඩාත් සිත් ඇදගන්නාසුළු බඳුනක් තිබේ නම්, එය එනැමල්ඩ් වාත්තු-යකඩ බඳුනකි.එය පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීම පමණක් නොව (ඉවුම් පිහුම් සහ ඉස්ටුවක් ආදිය), නමුත් භාජන සහ භාජනවල පෙනුමේ මට්ටමේ අවශ්‍යතා ද සපුරාලයි (පෙනුම අනුව, එනමල් වාත්තු යකඩ භාජන සම්පූර්ණයෙන්ම ලස්සනයි).

එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනක් මේ කාරණය මිලදී ගැනීම සඳහා, බොහෝ මිනිසුන්ට ප්රශ්නයක් ඇති බව මට පෙනී ගියේය: එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුන නරක නඩත්තු නොවේ ද?මම කලින් ලියා ඇති භාජන තේරීමේ මාර්ගෝපදේශය, භාවිතා කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ඕනෑම බඳුනක්, මම මීට පෙර යකඩ බඳුනක් භාවිතා කළාක් මෙන්, විවිධ භාවිතයේ නීති ඇත, වසර 3 ක් භාවිතයෙන් පසු, මූලික පාහේ නොඇලෙන බඳුනක් බවට පත්වේ, එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුන ද එසේ ය, ඔබ යම් නඩත්තු කුසලතා ප්‍රගුණ කරන තාක් කල්, පාරම්පරික එනමල් බඳුනක් ද විය හැකිය.වාත්තු-යකඩ එනමල් භාජන අනෙකුත් මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවලට වඩා නඩත්තු කිරීම අපහසු නැත, ඔබ ඒවා මිලදී ගත් පසු ඒවා ටිකක් වැඩිපුර වටිනවා.

නඩත්තු කිරීම ගැන කතා කිරීමට පෙර, එනමල් බඳුනක් යනු කුමක්දැයි අප දැනගත යුතුය.එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුන, එහි නමට අනුව, වාත්තු යකඩ බඳුනේ ශරීරයේ අභ්‍යන්තර හා පිටත මතුපිටට එනමල් තට්ටුවක් සමඟ සවි කර ඇති අතර, වාත්තු යකඩ බඳුනේ උපයෝගීතාව සහ එනමලයේ පෙනුම යන දෙකම සපයයි.

එනමල් බඳුන වර්ග දෙකකට බෙදිය හැකිය: සුදු එනමල් සහ කළු එනමල්.කළු එනමල් පෝච්චිය ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී පිස ගත හැකි අතර තෙතමනය අඩුවෙන් හෝ තෙතමනයකින් තොරව බැදීමට, බැදීමට, බැදීමට, රෝස් කිරීමට සහ පිසිමට සුදුසු වේ.මස් වර්ණ ගැන්වීම සඳහා එය පරිපූර්ණයි.සුදු එනමල් බඳුන.නිෂ්පාදන තාක්ෂණය සඳහා ඉහළ අවශ්‍යතා ඇත, බඳුනේ සිනිඳුයි, සහ ආහාරවල ජලය ඵලදායී ලෙස අගුළු දැමිය හැකි අතර එමඟින් ආහාර වඩාත් අව්‍යාජ වේ.එමනිසා, සුදු එනමල් භාජන බ්‍රයිස් කිරීම, තාපාංකය සහ ඉස්ටුවක් පිඟන් කෝප්ප හෝ සුප් සමග පිඟන් පිසීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ.කුඩා සුදු කුස්සිය සඳහා, මම මුලින්ම සුදු එනමල් බඳුනක් නිර්දේශ කරමි, කළු එනමල් බඳුනට අඩු ප්‍රමුඛතාවයක් ලබා දිය හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, එනමල් බඳුනේ සමහර වෙළඳ නාම දර්ශනයේ භාවිතය අනුව තවදුරටත් බෙදනු ඇත, උතුරු ඩිං එනමල් බඳුනේ ද ඇත. ඉස්ටුවක් සහ ඉස්ටුවක්., පාරිභෝගිකයින්ගේ විවිධ ඉවුම් පිහුම් අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා, විකල්ප අවකාශය විශාල වේ.

ඇත්තටම මුට්ටිය නඩත්තු කිරීම අඛණ්ඩ ක්‍රියාවලියක්, අවසන් කළත් මුට්ටියක් අරින එක නෙවෙයි, සමහරු මුට්ටියක් අරිනවා වගේ, වැඩි කල් නොගොස් මුට්ටිය හෝ අපද්‍රව්‍ය, පිරිසිදු කිරීම හොඳින් බලන්න, බඳුන මතුපිට හානිය ගැන අවධානය යොමු කළේ නැහැ, ඒ නිසා මම හිතන්නේ නඩත්තුව යනු භාජන 4 ක් පිරිසිදු කිරීම සහ ගබඩා කිරීම සමඟ බඳුනට ය.

පළමුව, සූදානම් කිරීමට
ඔබ සුදු එනමල් පෝච්චියක් මිලට ගන්නේ නම්, එබැවින් ඔබට මෙම සබැඳිය නොසලකා හැරීමට සුබ පැතුම් ගෙන ආ හැකිය, ස්පර්ශක ලක්ෂ්ය ඩිටර්ජන්ට් ලෙස, රේඛාව පිසදැමීම සඳහා උණුසුම් ජලය ටිකක් එකතු කරන්න, එබැවින් එම කාර්යය යටතේම, මුළුතැන්ගෙය කුඩා සුදු බව මම යෝජනා කරමි සුදු එනමල්, මුල් සුදු එනමල් වැඩි විදේශීය වෙළඳ නාම, දේශීය වෙළඳ නාම (උදාහරණයක් ලෙස දේශීය එනමල් පෝච්චියේ උතුරු ඩිංගේ නියෝජිතයා වැනි) ආරම්භ වූ බැවින්, පෝච්චිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ක්‍රියාකාරීත්වයේ සහ පෙනුමේ මෝස්තරයේ වෘත්තීයභාවයෙන් යුත් පෝච්චිය අලංකාර විය හැකිය. විදේශීය වෙළඳ නාම, වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ඉහළ පිරිවැය කාර්ය සාධනයයි.කළු එනමල් බඳුනක් පිරිසිදු කිරීම අවසන් වන තාක් කල් තාපාංකය, අඩු උෂ්ණත්වයේ දී කුඩා ගිනි රත් කිරීම, පසුව ඉවුම් පිහුම් තෙල් ඒකාකාරව ඩබ් බඳුනක් භාවිතා කරන්න, රත් කළ හැකි දිගටම, අවසානයේ OK විවේකයෙන් පසුව වියළන්න.

දෙවනුව, භාවිතා කිරීමට
එනමල් බඳුන යනු බඳුන් සම්බන්ධකයේ ගැටළු වලට වඩාත්ම නැඹුරු වන අතර, උෂ්ණත්වය පාලනය කරන තාක් කල් හොඳ බඳුනක් සමඟ, සුදුසු ආහාර පිසීමේ මෙවලම් තෝරාගැනීම, බඳුන ශරීර ආරක්ෂණය සිදු කළ හැකිය.

A, උෂ්ණත්ව ප්‍රමාණය: බොහෝ විට එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනක් භාවිතා කරන අය දන්නවා මේ ආකාරයේ බඳුනක් කුඩා ගින්නකට ආදරය කිරීමට සහ වඩාත්ම බිය වන්නේ විශාල ගින්නට බවයි.ගින්න ඉතා විශාල නම්, බඳුන පුළුස්සා දමනු ඇත.එමනිසා, එවැනි භාජන භාවිතා කිරීම හිස් පිළිස්සීම හෝ වියළි පිළිස්සීම වළක්වා ගත යුතුය.
එනමල් වාත්තු යකඩ wok සඳහා, එය මේ ආකාරයේ දිගු අඩු තාප දී හොඳයි, අඩු තාපය හා ජල අලාභය, ඉස්ටුවක් තුළ ජලය දැමීම අවශ්ය නොවේ, හුදෙක් එළවළු ජලය මත රඳා දී කෑමක් අවසන් කළ හැකි, අමුද්රව්ය රඳවා තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මුල් රසය.මීට අමතරව, එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනේ පියන නිර්මාණය ද ජලය අහිමි වීම අඩු කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ජලය නොමැතිව ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ.

B, එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනක් සහිත ආහාර පිසීමේ මෙවලම් සිලිකොන් spatula වැනි මෘදු ඉවුම් පිහුම් මෙවලම් තෝරා ගත යුතුය.නැත්නම් ලී spatula.spatula භාවිතා නොකරන්න, තියුණු කැපුම් සහිත ලෝහ මෙවලමක් හෝ බඳුනේ ඇතුළත එනමල් පහසුවෙන් හානි වේ.

සී, බඳුනේ ශරීර ආරක්ෂණ එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුන හොඳ පෙනුමක් ඇත, නමුත් එනමල් ඉතා බිඳෙන සුළුය, වඩාත්ම බිය වන්නේ සියලු වර්ගවල සීරීම්, සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා කිරීම වඩාත් ප්‍රවේශම් විය යුතුය, ඊට අමතරව, විවෘත ගින්නෙන් බඳුන ශරීරයට හානි සිදුවනු ඇත, කරන්න ඔබට ඔවුන්ගේ බඳුනේ පතුල දෙස බැලිය හැකි යැයි විශ්වාස නොකරන්න, ගිනි අංශු කීයක් තිබේද?වැඩි අවධානයක් භාවිතා කිරීමට අමතරව, මූලික වශයෙන් විසඳීම සඳහා තාප සන්නායක තහඩු දෘඩාංග වැනි භාවිතා කළ හැකිය.
උණුසුම් ලක්ෂ්‍යය නම්, ලෝහයේ තාපය හොඳ බැවින්, තාපය වඩාත් ඒකාකාරී වන බැවින්, තාප අලාභය කුඩා වන අතර, ඉන්ධන උදුන පුළුස්සා දමනු ඇතැයි කරදර විය යුතු නැත. එනමල් සහ කළු, නමුත් එය දැන් මෙම වින්‍යාසය ඇත, වෙළඳ නාම කිහිපයක් පමණක් භාවිතා වන අතර අනෙකුත් වෙළඳ නාම තවමත් භාවිතා කර නොමැත.මීට අමතරව, පවුල තුළ වෙනත් පරිශීලකයින් සිටින අතර, බඳුන ආරක්ෂා කිරීම සඳහා තාප හුවමාරු තහඩුව ද භාවිතා කළ හැකිය.

තෙවනුව, පිරිසිදු කිරීමට
ඒ.එනමල් වාත්තු යකඩ wok මම පිරිසිදු කිරීමට භාවිතා කරන ඉතා පහසු wok වර්ගයකි.ඔබේ දෛනික පිරිසිදු කිරීම සඳහා උදාසීන ඩිටර්ජන්ට් සහ මෘදු ස්පොන්ජියක් භාවිතා කරන්න.පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක් ඇති ඔබ සඳහා, එනමල් කරන ලද වාත්තු-යකඩ භාජන බලාපොරොත්තු සුන් කළ හැකිය.පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ ඇති තාපය සහ පිරිසිදු කිරීමේ නියෝජිතයන් එනමල් ස්ථරයට හානි කළ හැකිය.සහ එනමල් මතුපිට ග්ලොස් ද අතුරුදහන් වනු ඇත, නමුත් වාසනාවකට මෙන්, එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුන පිරිසිදු කිරීමට ඉතා පහසු වේ, ජලය සමග මුරණ්ඩු පැල්ලම් හමුවීමට, පසුව පිරිසිදු.

B, ඉහත සඳහන් කළ බඳුනේ පතුල පිරිසිදු කිරීම, ගෑස් පෝච්චිය දිගු කාලයක් භාවිතා කිරීම, බඳුනේ අඟුරු හෝඩුවාවක් ඇති වේ, ඔබට මුදා හැරීමේ තාප සන්නායක තහඩුවක් නොමැති නම්, කෘතිම පිරිසිදු කිරීම පමණක් කළ හැකිය, සාමාන්‍ය + ෙබ්කිං සෝඩා වල හෝඩුවාවක් විසඳිය හැකිය. උණුසුම් ජලය සමග, ටිකක් මුරණ්ඩු අවශේෂ හෝඩුවාවන් විශේෂ පිරිසිදු කිරීමේ ක්රීම් භාවිතා කරනු ඇත, මම බඳුනක් මිලදී ගැනීමට යෝජනා කරමි, අවසානයේ වෙළඳුන්ට විශේෂ පිරිසිදු කිරීමේ ක්රීම් ඇති බව අසන්න, පෙට්ටියක් මිලදී ගන්න, මූලික වශයෙන් මෙම ප්රමාණය දිගු කාලයක් භාවිතා කළ හැකිය.

හතරවනුව, ගබඩා කිරීමට
කෑම දාන්න මුට්ටිය අවුල් කරන්න එපා, විශේෂයෙන් එක රැයකින් කෑම, මට ලේ කඳුළු අත්දැකීමක් තියෙනවා, වරක් හොඳ යකඩ බඳුනක් නාස්ති කරන්න.එනමල් වාත්තු-යකඩ POTS සඳහා, මම තවමත් ආහාර ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරමි, විශේෂයෙන් ඕනෑම සුප් වර්ගයක් සමඟ.එනමල් තට්ටුව කාලයත් සමඟ විඛාදනයට ගොදුරු වේ.එය පිරිසිදු කිරීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ කුස්සියට උපකරණ කඩදාසිවලින් එය පිස දමා ඇතුළත වියළිව තබා ගැනීමයි.

මගේ ඇස්වලට අනුව, බඳුන යනු සරල ඉවුම් පිහුම් මෙවලමක් පමණක් නොවේ, එය ඔබ ජීවිතයට ආදරය කරන ආකාරයයි, එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනේ නිවැරදි භාවිතය සහ නඩත්තුව පවතින තාක් කල්, ජීවිතය මෙම කුඩා විස්තර වලින් පිළිබිඹු වේ, ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම පමණක් නොවේ. බඳුනේ ශරීරය, භාජන වලට වන හානිය අවම කිරීම, ඔබට වඩා හොඳ ආහාර පිසීමට, වඩාත් ආන්තික සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් ගෙන ඒමට ද උපකාරී වේ.