වාත්තු යකඩ බඳුනක් කොහොමද?අමුද්රව්ය වලින් යතුර සිහින් යකඩ බඳුනක් සහ වාත්තු යකඩ බඳුනක් ලෙස බෙදා ඇත.ඒවාත්තු යකඩබඳුනක්බොහෝ විට වාත්තු යකඩ බඳුනක් ලෙස හැඳින්වේ.වාත්තු හෝ පිසින ලද යකඩ බඳුනක් වඩා හොඳද?වාත්තු යකඩ බඳුන සහ සිහින් යකඩ බඳුන හොඳ කුමක්ද?
වාත්තු යකඩ සහ යකඩ යකඩ අතර වෙනස කුමක්ද?යකඩ වාත්තු යකඩ යකඩ ලකුණු කර ඇත: එහි කාබන් අන්තර්ගතය අඩු කිරීමෙන් පසු විවිධ තාපනය හරහා යකඩ යකඩ, ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.වාත්තු යකඩ එහි කාබන් අන්තර්ගතය මගින් යකඩ යකඩ වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.ඌරු යකඩවල කාබන් අන්තර්ගතය යකඩ යකඩවලට වඩා වැඩි ය.වානේ යනු කාබන් අන්තර්ගතය අනුව වාත්තු යකඩ සහ යකඩ යකඩ අතර වේ.වානේ සුමට, ආතන්ය ප්රතිරෝධක ස්ථරය සඳහා සුදුසු වන අතර, යකඩ ප්රධාන කාබන් අන්තර්ගතය වානේ වඩා වැඩි, ductility ඉතා හොඳ නොවේ, ඒ නිසා එය සාමාන්යයෙන් වැඩ පීඩන ස්ථරය සඳහා භාවිතා වේ.තද ලැමිෙන්ටඩ් වීදුරු යනු වානේවලට සමාන ලක්ෂණ ඇති කිරීමට වෙනත් පෝෂණ මූලද්‍රව්‍ය එකතු කරන ලද ලැමිෙන්ටඩ් වීදුරු නිෂ්පාදනය සහ සැකසීමයි.දැඩි ලැමිෙන්ටඩ් වීදුරුවෙහි ඉහළ බලපෑම් සම්පීඩන ශක්තිය (සාමාන්ය ප්‍රකාශ වෝල්ටීයතා වීදුරුවට වඩා 4~5 ගුණයකින් වැඩි), ඉහළ ආතන්ය ශක්තිය (සාමාන්ය ප්‍රකාශ වෝල්ටීයතා වීදුරුවට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩි), හොඳ තාප ප්රතිරෝධයක් සහ දීප්තිමත්, විනිවිද පෙනෙන, ලේසර් කැපීම සහ අනෙකුත් ලක්ෂණ ඇත.හානියට දැඩි ප්රතිරෝධයක් ඇති අවස්ථාවක, සුන්බුන් සියුම් අංශු විසුරුවා හරිනු ලැබේ, තියුණු දාර නොමැතිව, එය දැඩි වීදුරු ලෙසද හැඳින්වේ.එය වානේ වලට ආසන්න ශක්තියක් ඇති අතර බොහෝ ප්රධාන භාවිතයන් ඇත.එහි ප්‍රබලත්වය නිසා එය විශ්වීය වශයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, එහෙන් මෙහෙන් දැකිය හැකිය
කාස්ට් හෝපිසූ යකඩකුස්සියට උපකරණවඩා හොඳ?
බඳුන සෑදී ඇත්තේ වාත්තු යකඩ වලින් වන අතර එය වෙනත් සංයෝග රැගෙන යාමට පහසු නොවේ.මෙම අදියරේදී බඳුන ආරක්ෂිත කුස්සියට උපකරණයකි.ඉවුම් පිහුම් සහ පිසීමේ සමස්ත ක්‍රියාවලියේදී, බඳුනට සම්පූර්ණ මිශ්‍රණයක් තිබීම පහසු නැත, ගැටලුවෙන් මිදීමට පහසු නැත, යකඩ සංයුතිය සම්පූර්ණ මිශ්‍රණයක් තිබුණද, ශරීර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය ද වාසිදායක වේ.
අමුද්රව්ය වලින් යතුර සිහින් යකඩ බඳුනක් සහ වාත්තු යකඩ බඳුනක් ලෙස බෙදා ඇත.වාත්තු යකඩ බඳුනක් යනු බොහෝ විට වාත්තු යකඩ බඳුනක් ලෙස හැඳින්වේ.
වාත්තු යකඩ බඳුනක් ඝන මාදිලියේ වාත්තු කිරීම, මන්දගාමී තාප සන්නායකතාවය, තාප සන්නායක සමමිතිය සමඟ අළු යකඩ උණු කිරීමකින් සාදා ඇත, නමුත් ඝන බඳුනේ මුද්ද, රටාව සුමට නොවේ, එය ඉරිතලා දැමීම ද ඉතා පහසු ය;සිහින් යකඩ බඳුනක් කළු සහ සුදු යකඩ තහඩු වාත්තු කිරීම හෝ අතින් සාදන ලද මිටියකින් සාදා ඇත, සිහින් මුද්ද, වේගවත් තාප සන්නායකතාව, සියුම් පෙනුම.සාමාන්ය නිවස සඳහා වාත්තු යකඩ බඳුනක් යෙදීම තරමක් හොඳ බව කියනු ඇත.
එමවාත්තු යකඩකුස්සියට උපකරණගින්නෙහි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ඉක්මවන විට, වාත්තු යකඩ බඳුනෙන් යම් තාප ඉංජිනේරු ප්‍රමාණයක් මුදා හරින අතර, ආහාර වෙත සම්ප්‍රේෂණය වන උෂ්ණත්වය 230 ° දී පාලනය වන අතර, සියුම් යකඩ බඳුන වහාම උෂ්ණත්වය යවයි. ආහාර සඳහා ගින්න.
නමුත් සියුම් යකඩ බඳුනට ද වාසි ඇත, එය සියුම් යකඩ වලින් සාදා ඇති නිසා, අවශේෂය අඩු වේ, මේ අනුව, තාප සන්නායකතාවය වඩාත් සමමිතික වේ, ඇලෙන සුළු බඳුනක් ඇතිවීමට පහසු නොවේ.දෙවනුව, ප්රධාන අමුද්රව්යය හොඳ නිසා, බඳුන ඉතා තුනී කළ හැකි අතර, බඳුනේ උෂ්ණත්වය වැඩි විය හැක.තෙවනුව, මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී, මතුපිට සුමට හා පිරිසිදු වන අතර, පිරිසිදු කිරීමේ කාර්යය කිරීමට පහසුය.
එය වාත්තු යකඩ හෝ සිහින් යකඩ වේවා, පාරිභෝගිකයින් තෝරාගෙන භාවිතා කළ යුතු ආකාරයකුස්සියට උපකරණ?
පළමුව, බඳුනේ මතුපිට සුමට නොවන බව බලන්න, නමුත් කැඩපතක් ලෙස සුමට ලෙස ඉල්ලා සිටිය නොහැක, ව්යාජ ක්රියාවලිය නිසා බඳුන අවිධිමත් නොගැඹුරු රේඛා වේ.දෝෂ, සාමාන්ය යකඩ කුඩා protrusion කොටසක්, බඳුනක් බාධා ගුණාත්මක විශාල නොවේ, නමුත් බඳුනක් හානි ගුණාත්මක කුඩා ඉරිතැලීම් සාපේක්ෂව විශාල වේ, මිලදී ගැනීමේදී පරීක්ෂා කිරීමට විශේෂ අවධානය යොමු කරන්න.
දෙවනුව, අසමාන ඝණකම සහිත බඳුන ඉතා හොඳ නොවේ.ඔබ තෝරාගෙන මිල දී ගන්නා විට, ඔබට බඳුනේ පතුල උඩු යටිකුරු කර, ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් බඳුනේ ගෝලයේ හරය ස්පර්ශ කර තද කුට්ටි වලින් තට්ටු කළ හැකිය.බඳුනේ ශබ්දය වැඩි වන තරමට එය කම්පනය වන තරමට වඩා හොඳය.මීට අමතරව, බඳුනේ මලකඩ අනිවාර්යයෙන්ම ගුණාත්මක භාවය ඉතා හොඳ නොවේ, මලකඩ බඳුන ගබඩා කාලය දිගු බව පෙන්නුම් කරයි, සහ බඳුන් ගබඩා කිරීමේ කාලය දිගු වේ, වඩා හොඳය, එබැවින් බඳුනේ අභ්යන්තර යාන්ත්රණය වඩාත් ස්ථායී විය හැක, පමණක් භාවිතා නොවේ. කැඩීමට පහසුය.සාමාන්ය තත්ත්වයන් යටතේ, බඳුනක් මලකඩ ඉතා පහසු වේ, ශරීරය ජීර්ණය සහ බොහෝ සංයෝග අවශෝෂණය නම්, එනම්, මලකඩ කොටස, එය අක්මාවට හානි සිදු වනු ඇත, ඒ නිසා එය එක රැයකින් සිටීමට අමුද්රව්ය පිරවීම අවශ්ය වේ.ඒ අතරම, බඳුනක් මතුපිට එහි මල නොබැඳෙන සුදු දාර පිරවීමේ ද්‍රව අඩු වී පවත්වා ගැනීමට නම්, සුප් තම්බා ගැනීමට බඳුනක් භාවිතා නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය.බඳුනක් ද ඩිටර්ජන්ට් සමඟ හැකි තරම් කුඩා විය යුතුය සෝදන්න, ආරක්ෂිත තට්ටුවක් බුරුසුවකින් වළක්වා ගැනීම.මුට්ටිය දත්මැදීමෙන් පසු මලකඩ නොදැමීම සඳහා බඳුනේ ඇති ජලය හැකිතාක් දුරට පිසදැමිය යුතුය.මෘදු මලකඩ තිබේ නම්, එය පිරිසිදු කිරීමට විනාකිරි භාවිතා කරන්න.බඳුනක් සමඟ ආහාර පිසීමේදී, විටමින් හානිය අඩු කිරීම සඳහා අඩු ජලය සමග ඉක්මනින් ෆ්රයිට් කිරීම අවශ්ය වේ.තක්කාලි, කඳුකර ශාක පලතුරු, බිගෝනියා මල් සහ අනෙකුත් අම්ල සහ ක්ෂාරීය නැවුම් පලතුරු පිසීමට බඳුන භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ.මෙවැනි ආම්ලික සහ ක්ෂාරීය පලතුරක පලතුරු අම්ලය අඩංගු වන බැවින් යකඩ ස්පර්ශ කිරීමෙන් පසු රසායනික වෙනස්කම් සිදු වන අතර රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු යකඩ නිපදවන අතර එය ආහාර ගැනීමෙන් පසු විෂ වීමට හේතු වේ.කළු බෝංචි බඳුනේ තම්බා නොගත යුතුය, මන්ද බොහෝ විට සෝයා බෝංචි තෙල් සමෙහි අඩංගු හානිකර ද්‍රව්‍ය යකඩ හමුවීමෙන් පසු රසායනික වෙනස්කම් ඇති කරයි, අළු සහ කළු යකඩ හානිකර ද්‍රව්‍ය බවට පරිවර්තනය වී කළු බෝංචි යුෂ අළු සහ කළු බවට පත් කරයි. හානිකර රසය සහ ශරීර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය,
බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, පිසින ලද යකඩ කුස්සියට උපකරණ වාත්තු ඒවාට වඩා හොඳය.වාත්තු යකඩ කුස්සියට උපකරණ වාත්තු කිරීම මගින් සාදා ඇත.ඒවා ඝන, තාප හුවමාරුව මන්දගාමී වන අතර, පිසින ලද යකඩ කුස්සියට උපකරණවලට වඩා සෑම විටම පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ.පිසින ලද යකඩ බඳුන සෑදී ඇත්තේ භාජන ව්යාජ සහ එබීමෙනි, එය වේගවත් තාප හුවමාරු වේගයක් සහ දේවල් තාපාංකය සඳහා සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් ඇත.කබලෙන් ලිපට පිසූ එකකට වඩා වාත්තු යකඩ බඳුනක් වඩා හොඳය.
ආහාර බදින විට, වාත්තු යකඩ බඳුනේ තාප හුවමාරු වේගය වේගවත් බැවින්, බඳුන ඇලවීම පහසු නැත.පිසින ලද යකඩ බඳුනේ තාප හුවමාරු වේගය වේගවත් වේ, බැදපු දේවල තෙල් උෂ්ණත්වය ඉතා ඉහළ ය, ආහාර පිසීමට පහසුය.මීට අමතරව, වාත්තු යකඩ බඳුනේ මතුපිට අඩු සිනිඳුයි, හිඩැස් ඇත, බදින ලද දේවල් මතුපිට තෙල් පටලයක් සාදනු ඇත, බඳුනේ මතුපිට උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම වැළැක්වීම සඳහා, ආහාර කෝකිං, නමුත් මලකඩ.පිසින ලද යකඩ බඳුනේ මතුපිට සිනිඳු වන අතර, බඳුන් පරිමාණය සෑදීම පහසු නොවේ.ආහාර බැදීමෙන් පසු එය පිරිසිදු නොවන අතර මල බැඳීමට පහසුය.
කල්පැවැත්ම අනුව, පිසින ලද යකඩ කුස්සියට උපකරණ වාත්තු ඒවාට වඩා හොඳය.වාත්තු යකඩකුස්සියට උපකරණවඩා භංගුර වන, වැටීමට ඔරොත්තු නොදෙන, බර වස්තූන් හෝ ඇලවීම භාජන වාර පහර නම්, මතුපිට ඉරිතලා කිරීමට පහසු වන අතර, වාත්තු යකඩ බඳුනක් වැඩි කාලයක් සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී පුළුස්සා නොගත යුතුය, ඇඳීමට පහසු ඔක්සිකරණය.සහ පිසින ලද යකඩ බඳුනේ තද බව හොඳයි, අහම්බෙන් වැටීම හෝ බලපෑමෙන් පිටත සිටීම ඉරිතලා නොයනු ඇත, සහ ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්රතිරෝධයේ වාසිය ඇත.
ඉහතින් දැක්වෙන්නේ වාත්තු යකඩ බඳුනක් සහ පිසින ලද යකඩ බඳුනක් හඳුන්වා දීමයි, ඔබට සැබෑ අවශ්යතාව අනුව තෝරා ගත හැකිය.ඉහත අන්තර්ගතය ඔබට ප්‍රයෝජනවත් වේ යැයි සිතමු.
පසු කාලය: අගෝස්තු-05-2023
