වාත්තු යකඩ භාජන වඩා හොඳ නඩත්තු කිරීම අවශ්ය වේ

වාත්තු යකඩ බඳුන බොහෝ පවුල් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ, ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු වන අතර, රසවත් ආහාර ගොඩක් සෑදිය හැක.ඉතින් වාත්තු යකඩ බඳුනේ භාවිතය දිගු කිරීම සඳහා, අප කළ යුත්තේ කුමක්ද?ඊළඟට අපි එකට වාත්තු යකඩ බඳුනේ නඩත්තු ක්රමය තේරුම් ගනිමු

පළමුව, නව බඳුන පිරිසිදු කරන්න
(1) වාත්තු යකඩ බඳුනට වතුර දමා, තාපාංකයෙන් පසු ජලය වත් කරන්න, ඉන්පසු කුඩා ගින්නක් උණුසුම් වාත්තු යකඩ බඳුනක්, මේදය ඌරු මස් කැබැල්ලක් ගෙන ප්රවේශමෙන් වාත්තු යකඩ බඳුන පිස දමන්න.
(2) වාත්තු යකඩ බඳුනේ සම්පූර්ණ පිසදැමීමෙන් පසු, තෙල් පැල්ලම් පිටතට වත්, සිසිල්, පිරිසිදු කර කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.අවසාන තෙල් පැල්ලම් ඉතා පිරිසිදු නම්, එයින් අදහස් වන්නේ බඳුන භාවිතා කිරීමට පටන් ගත හැකි බවයි.
දෙවනුව, භාවිතයේ නඩත්තු කිරීම
1. පෑන් රත් කරන්න
(1) වාත්තු යකඩ බඳුනට සුදුසු උනුසුම් උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය වේ.වාත්තු යකඩ බඳුන උදුන මත තබා විනාඩි 3-5 ක් මධ්යස්ථ තාපය සකස් කරන්න.බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම රත් වනු ඇත.
(2) ඉන්පසු පිසින තෙල් හෝ මේදය එකතු කරන්න, සහ ආහාර පිසීම සඳහා ආහාර ද්‍රව්‍ය එකට එකතු කරන්න.
2. මස් පිසීමේදී තියුණු සුවඳක් දැනේ
(1) මෙයට හේතුව වාත්තු යකඩ පෑන් අධික ලෙස උණුසුම් වීම හෝ මස් පෙර පිරිසිදු නොකිරීමයි.
(2) පිසීමේදී මධ්යම තාපය තෝරන්න.ආහාර බඳුනෙන් පිටතට පැමිණි පසු, වහාම ජලය ගලා බසින උණු වතුරට බඳුනක් දමන්න, උණු වතුරට ආහාර අපද්‍රව්‍ය සහ ග්‍රීස් ස්වභාවිකව ඉවත් කළ හැකිය.
(3) වාත්තු යකඩ බඳුනේ පිටත උෂ්ණත්වය අභ්‍යන්තරයට වඩා වේගයෙන් අඩු වන නිසා සීතල වතුර බඳුනේ සිරුරේ ඉරිතැලීම් හා හානි සිදු විය හැක.
3. ආහාර අවශේෂ ප්රතිකාර
(1) තවමත් ආහාර අපද්‍රව්‍ය ඇති බව අනාවරණය වුවහොත්, ඔබට වාත්තු යකඩ බඳුනට කොෂර් ලුණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය, ඉන්පසු ස්පොන්ජියකින් පිස දමන්න.
(2) රළු ලුණුවල වයනය මගින් අතිරික්ත තෙල් සහ ආහාර අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කළ හැකි අතර, වාත්තු යකඩ බඳුනට හානියක් සිදු නොවන නිසා, ඔබට ආහාර අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට තද බුරුසුවක් ද භාවිතා කළ හැකිය.
තෙවනුව, භාවිතයෙන් පසු වාත්තු යකඩ බඳුන වියළිව තබා ගන්න
(1) වාත්තු-යකඩ භාජන ඒවායේ ඇලවූ හෝ එක රැයකින් බේසමේ පොඟවා ගැනීමෙන් අපිරිසිදු බව පෙනේ.
(2) නැවත පිරිසිදු කිරීමේදී සහ වියළන විට, මලකඩ ඉවත් කිරීමට වානේ කම්බි බෝලයක් භාවිතා කළ හැකිය.
(3) වාත්තු යකඩ බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම වියළන තෙක් සම්පූර්ණයෙන්ම පිස දමා, පිටත හා ඇතුළත මතුපිට හණ තෙල් තුනී ස්ථරයකින් ආලේප කර, වාත්තු යකඩ බඳුන ඵලදායී ලෙස ආරක්ෂා කළ හැකිය.

වාත්තු යකඩ බඳුනක් භාවිතා කිරීම
පියවර 1: මේදය ඌරු මස් කැබැල්ලක් සූදානම් කරන්න, තෙල් වැඩි වන පරිදි, වැඩි මේදය විය යුතුය.බලපෑම වඩා හොඳය.
පියවර 2: බඳුන දළ වශයෙන් සෝදා, පසුව උණු වතුර භාජනයක් තම්බා, බඳුන පිරිසිදු කිරීමට බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න, බඳුනේ සිරුර මදින්න, සහ මතුපිට ඇති සියලු වර්ගවල පාවෙන දේවල් මදින්න.
පියවර 3: බඳුන ලිප මත තබා, කුඩා ගින්නක් දල්වා, බඳුනේ සිරුරේ ජල බිඳිති සෙමින් වියළන්න.
පියවර 4: මේදය මස් බඳුනට දමා කිහිප වතාවක් හරවන්න.ඉන්පසු ඔබේ චොප්ස්ටික්ස් සමඟ ඌරු මස් අල්ලා පෑන් සෑම අඟලක්ම ආලේප කරන්න.ප්‍රවේශමෙන් හා ප්‍රවේශමෙන්, තෙල් සෙමෙන් යකඩ බඳුනට කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
පියවර 5: මස් කළු වී පිච්චී, පෑන් තුළ ඇති තෙල් කළු වූ විට, එය පිටතට ගෙන පසුව වතුරෙන් පිරිසිදු කරන්න.
පියවර 6: නැවතත් 3, 4, 5 පියවර නැවත කරන්න, 3 වතාවක් පමණ නැවත නැවත කරන්න, ඌරු මස් තවදුරටත් කළු නොවන විට, එය සාර්ථක වේ.එබැවින් ඔබට මස් කැබලිවලට දැමිය හැකිය, නැතහොත් ඌරු මස්වල අවසාන දෘඪ පෘෂ්ඨය කපා ඇතුළත භාවිතා කළ හැකිය.
පියවර 7: වාත්තු යකඩ බඳුන පිරිසිදු ජලයෙන් සෝදන්න, බඳුනේ ශරීරය වියළන්න, අපට එළවළු තෙල් තට්ටුවක් මතුපිටට දැමිය හැකිය, එවිට අපගේ බඳුන සාර්ථක වේ

වාත්තු යකඩ බඳුනේ නඩත්තු ක්රමය

පියවර 1: වාත්තු යකඩ බඳුනක් ගෙන, රෙදි කඩක් වතුරේ ගිල්වා, පිඟන් සබන් ස්වල්පයක් දමා, බඳුන ඇතුළත සහ පිටත සෝදන්න, ඉන්පසු භාජනය වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

පියවර 2: මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් බඳුන පිරිසිදු කර, ලිප මත තබා මඳ ගින්දරේ වියළා ගන්න.

පියවර 3: මේදය ඌරු මස් කැබලි කිහිපයක් පිළියෙළ කරන්න, මේදය ඌරු මස් රඳවා තබා ගැනීමට අඬු හෝ චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කරන්න, මද ගින්නක් මත හැරී, ඌරු මස් සමඟ බඳුනේ කෙළවර පිස දමන්න.සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම එය කිහිප වතාවක් කිරීමට වග බලා ගන්න.

පියවර 4: වාත්තු යකඩ වෝක් සෙමින් රත් කරන්න, ඉන්පසු කුඩා හැන්දකින් දාර වටා තෙල් වත් කරන්න.බඳුනේ අභ්යන්තර බිත්තිය තෙල්වලින් පොඟවා ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා මෙම ක්රියාව කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.

පියවර 5: පෑන් තුළ තෙල් වත් කරන්න, මේදය කෑල්ලක් ඉතිරි කර, පෑන් පිටත ප්රවේශමෙන් පිස දමන්න.

පියවර 6: බඳුන සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු උණුසුම් ජලය සමග නැවත නැවතත් එය අතුල්ලන්න.

පියවර 7: ඉහත පියවර 2 සිට 6 දක්වා 3 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න, අවසාන පිසදැමීමෙන් පසු එක රැයකින් තෙල් බඳුනේ තබන්න
බඳුන සෝදන්න
ඔබ පෑන් එකක පිසූ පසු (හෝ ඔබ එය මිලදී ගත්තා නම්), උණුසුම්, තරමක් සබන් ජලය සහ ස්පොන්ජියකින් පෑන් පිරිසිදු කරන්න.ඔබ සතුව යම් මුරණ්ඩු, පිළිස්සුණු සුන්බුන් තිබේ නම්, එය සීරීමට ස්පොන්ජියක පිටුපස භාවිතා කරන්න.එය සාර්ථක නොවන්නේ නම්, පෑන් තුළට කැනෝලා හෝ එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් වත් කර, කොෂර් ලුණු මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර කඩදාසි තුවා වලින් පෑන් ස්ක්‍රබ් කරන්න.ලුණු මුරණ්ඩු ආහාර කැබලි ඉවත් කිරීමට තරම් උල්ෙල්ඛ වේ, නමුත් එය කුළුබඩුවට හානි නොවන තරම් දැඩි නොවේ.සියල්ල ඉවත් කිරීමෙන් පසු, බඳුන උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා මෘදු ලෙස සෝදන්න.
හොඳින් වියළන්න
වාත්තු යකඩවල නරකම සතුරා ජලයයි, එබැවින් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු සම්පූර්ණ බඳුන (ඇතුළත පමණක් නොව) හොඳින් වියළා ගැනීමට වග බලා ගන්න.ජලය ඉහළින් තැබුවහොත්, බඳුන මලකඩ වීමට හේතු විය හැක, එබැවින් එය රෙදි කඩකින් හෝ කඩදාසි තුවායකින් පිස දැමිය යුතුය.ඇත්ත වශයෙන්ම එය වියළි බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, වාෂ්පීකරණය සහතික කිරීම සඳහා පෑන් ඉහළ තාපයක් මත තබන්න.
තෙල් සහ තාපය සමග කන්නය
පෑන් පිරිසිදු හා වියලූ පසු, තෙල් කුඩා ප්රමාණයකින් මුළු දේම පිස දමන්න, එය පෑන් මුළු අභ්යන්තරය පුරා පැතිර ඇති බවට වග බලා ගන්න.ඔලිව් තෙල් භාවිතා නොකරන්න, එය අඩු දුමාරයක් ඇති අතර ඔබ බඳුනක එය සමඟ පිසින විට ඇත්ත වශයෙන්ම දිරාපත් වේ.ඒ වෙනුවට, වැඩි දුමාරයක් ඇති එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල් තේ හැන්දකින් මුළු දේම පිස දමන්න.පෑන් තෙල් දැමූ පසු, උණුසුම් හා තරමක් දුම් පානය කරන තෙක් ඉහළ ගින්නක් මත තබන්න.රත් නොකළ තෙල් ඇලෙන සුළු හා රළු විය හැකි බැවින් ඔබට මෙම පියවර මඟ හැරීමට අවශ්‍ය නැත.

බඳුන සිසිල් කර ගබඩා කරන්න
වාත්තු යකඩ බඳුන සිසිල් වූ පසු, ඔබට එය මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරය හෝ උදුන මත ගබඩා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය කැබිනට්ටුවක ගබඩා කළ හැකිය.ඔබ වෙනත් POTS සහ පෑන් සමඟ වාත්තු යකඩ ගොඩ ගසන්නේ නම්, මතුපිට ආරක්ෂා කිරීමට සහ තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා බඳුන ඇතුළත කඩදාසි තුවායක් තබන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි යකඩ බඳුන් භාවිතා කිරීමේදීද සැලකිලිමත් විය යුතුය, ආම්ලික පලතුරු සහ එළවළු පිසීමට වාත්තු යකඩ භාජන භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීමට උත්සාහ කළ යුතුය.මෙම ආම්ලික ආහාර යකඩ සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන නිසා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන අඩු යකඩ සංයෝග නිපදවයි.