යකඩ බඳුන ගැන කතා කරනවා නම්, ඔබ එය හුරුපුරුදු විය යුතුය, එය පුරාණ කාලයේ සිට භාවිතා කරන කුස්සියට උපකරණයකි.එය ඉතා සාම්ප්රදායික හා ඉතා සුලභ ය.සියලුම යකඩ බඳුන් එක හා සමාන යැයි බොහෝ දෙනාගේ වැරදි වැටහීමක් ඇත, නමුත් ඒවා එසේ නොවේ.විවිධ සැකසුම් තාක්ෂණයට අනුව නම්, සිහින් යකඩ බඳුනකට බෙදිය හැකියවාත්තු යකඩ බඳුනක්.වාත්තු යකඩ මුට්ටිය අමු යකඩ මුට්ටිය ලෙසත් සියුම් යකඩ බඳුන පිසූ යකඩ බඳුන ලෙසත් හැඳින්විය යුතුයි.ඉතින් නිෂ්පාදන දෙක අතර ඇති වෙනස්කම් මොනවාද?අපි ඒ ගැන කතා කරමු
දෙක අතර වෙනස
යකඩ භාජන දෙකේ ද්‍රව්‍ය ෆෙරස් සංයෝග වන අතර බැර ලෝහ වැනි හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවේ.ඒවා ආරක්ෂිත සහ විෂ සහිත නොවන අතර අපට ඒවා පහසුවෙන් භාවිතා කළ හැකිය.උනුසුම් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, යකඩ බඳුනේ ගැටලුව වැටීමට පහසු නැත, යකඩ මූලද්රව්ය ආක්රමණය කිරීම ශරීරයේ ජීර්ණයට සහ අවශෝෂණයට ද ප්රයෝජනවත් වේ.
එමවාත්තු යකඩබඳුනක්අළු යකඩ උණු කිරීම මගින් ඝන මාදිලියේ වාත්තු වලින් සාදා ඇත.තාප සන්නයනය මන්දගාමී සහ සමමිතික වේ, නමුත් බඳුනේ වළල්ල ඝනයි, රටාව සුමට නොවේ, එය ඉරිතැලීමටද ඉතා පහසු වේ.සිහින් යකඩ බඳුන කළු සහ සුදු යකඩ තහඩු වාත්තු කිරීම හෝ අතින් සාදන ලද මිටියකින් සාදා ඇත.සිහින් වළල්ල, වේගවත් තාප හුවමාරුව සහ සියුම් පෙනුම යන ලක්ෂණ ඇත.සාමාන්ය නිවස සඳහා, වාත්තු යකඩ බඳුනක් යෙදීම වඩා හොඳය.
සිහින් යකඩ බඳුන හා සසඳන විට, වාත්තු යකඩ බඳුනේ වාසියක් ඇත.උනුසුම් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ඉක්මවන විට, වාත්තු යකඩ බඳුනෙන් යම් තාප ශක්තියක් මුදා හැරීමට පටන් ගනී, ආහාරයේ උෂ්ණත්වය 220 ° දී පාලනය කරයි.රත් කරන විට, සිහින් යකඩ බඳුන ක්ෂණිකව ගින්නෙහි උෂ්ණත්වය ආහාරයට මාරු කරනු ඇත, එය ආහාරයේ උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට හිතකර නොවේ.
නමුත් සියුම් යකඩ බඳුනට ද වාසි ඇත, එය සිහින් යකඩ වලින් සාදා ඇති නිසා, අඩු අවශේෂ, එම නිසා, තාප සන්නයනය වඩාත් සමමිතික වේ, ඇලෙන සුළු බඳුනේ තත්ත්වය සිදු වීම පහසු නොවේ.දෙවනුව, ප්රධාන ද්රව්යය හොඳ නිසා, බඳුන ඉතා තුනී කළ හැකි අතර, බඳුනේ ඇතුළත උෂ්ණත්වය ඉහළ දැමිය හැකිය.තෙවනුව, මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී, මතුපිට සුමට හා පිරිසිදු වන අතර, පිරිසිදු කිරීමේ කාර්යය කිරීමට පහසුය.
How to තෝරා භාවිතා කරන්න
පළමුව, බඳුන මතුපිට සිනිඳුද යන්න බලන්න, නමුත් කැඩපතක් ලෙස සුමට ලෙස ඉල්ලා සිටිය නොහැක, ව්යාජ ක්රියාවලිය නිසා බඳුන අක්‍රමවත් ආලෝක රේඛා වේ.දෝෂ ඇත, ජෙනරල් වල කුඩා නෙරා ඇති කොටස යකඩයි, බඳුනේ ගුණාත්මක භාවය විශාල මැදිහත්වීමක් නොවේ, නමුත් බඳුනේ ගුණාත්මකභාවය මත කුඩා ඉරිතැලීම් සාපේක්ෂව විශාල හානියක්, තෝරාගැනීමේදී පරීක්ෂා කිරීමට විශේෂ අවධානයක් යොමු කරයි.
දෙවනුව, බඳුනේ අසමාන ඝණකම ඉතා හොඳ නැත, ඔබට බඳුනේ පහළ කොටස උඩු යටිකුරු කළ හැකිය, බඳුනේ ගෝලාකාර හරයට එරෙහිව ඔබේ ඇඟිලිවලින්, දෘඪ බ්ලොක් එකකින් පහර දෙන්න.බඳුනේ ශබ්දය වැඩි වන තරමට කම්පනය දැනෙන තරමට වඩා හොඳය.ඊට අමතරව, බඳුනේ ඇති මලකඩ අනිවාර්යයෙන්ම ගුණාත්මක භාවය හොඳ නැති බව අදහස් නොවේ.බඳුනේ මලකඩ පෙන්නුම් කරන්නේ ගබඩා කාලය දිගු වන අතර බඳුනේ ගබඩා කිරීමේ කාලය වැඩි වන තරමට වඩා හොඳ වන අතර එමඟින් බඳුනේ අභ්‍යන්තර යාන්ත්‍රණය වඩාත් ස්ථායී විය හැකි අතර භාවිතා කරන විට එය ඉරිතලා යාම පහසු නොවේ.
නඩත්තු කිරීම සඳහාවාත්තු යකඩ බඳුනක්, අපි මලකඩ වැළැක්වීම සඳහා සමහර ගැටළු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.එය එනමල් වාත්තු යකඩ බඳුනක් නම්, නඩත්තු මාර්ගය වඩා නොමිලේ.එය පෙර පදම් කරන ලද වාත්තු යකඩ බඳුනක් නම්, අපි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය: පිරිසිදු කිරීමේදී, ශක්තිමත් ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකරන්න;පිරිසිදු කිරීම අවසානයේ, වියළි මෘදු රෙද්දකින් බඳුනේ ඇතුළත සහ පිටත මතුපිට වියළා, වියළි හා හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක තබන්න.
එය සියුම් යකඩ බඳුනක් හෝ වේවාවාත්තු යකඩ බඳුනක්, පැහැදිලිවම ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීය ආහාර නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.මෙම ආහාරවල ආම්ලික හා ක්ෂාරීය ද්‍රව්‍ය සහ යකඩ රසායනික වෙනස්වීම්, සමහර හානිකර ද්‍රව්‍ය නිපදවීම, ආමාශයට හානි කිරීම යනාදිය අඩංගු බැවින් මිනිසුන් ආහාර ගැනීමෙන් පසු විෂ වීමට හේතු විය හැක.
Dදිරාපත්වීම සහCසමාන කිරීම
පළමුව, සිහින් යකඩ හොඳ ductility ඇත, ඉහළ දෘඪතාව, බඳුන සාපේක්ෂව තුනී, පිසූ යකඩ බඳුනක් තාප හුවමාරුව වේගයෙන් ව්යාජ, සහ ඌරු යකඩ කැඩෙන සුළු, අමු යකඩ බඳුනක් නිෂ්පාදනය කිරීමට වාත්තු ක්රියාවලිය භාවිතා, සාපේක්ෂව තුනී, අමු යකඩ බඳුනක් නිෂ්පාදනය කළ නොහැක. තාප හුවමාරුව සියුම් යකඩ බඳුන තරම් වේගවත් නොවේ, එබැවින් ඉන්ධන සහ ගෑස් වැනි ඉන්ධන සහ විදුලිය ඉතිරි කිරීමේ දෘෂ්ටිකෝණයෙන් සලකා බැලිය යුතු නම්, අමු යකඩ බඳුනට වඩා සියුම් යකඩ බඳුන වඩාත් සුදුසු ය.
දෙක, ආහාර බදින යකඩ බඳුනේ දෛනික භාවිතය සඳහා, තෝරන්නවාත්තු කළායකඩබඳුනක්සුදුසු වේ.අමු යකඩ බඳුනක තාප හුවමාරුව සාමාන්‍යයෙන් සියුම් යකඩ බඳුනකට වඩා මන්දගාමී වන අතර තාප විසර්ජන අනුපාතය පිසූ යකඩ බඳුනකට වඩා වැඩි වේ.එමනිසා, ආහාර බදින විට, සිහින් යකඩ බඳුනක් සමඟ සසඳන විට අමු යකඩ බඳුනක් ඇලවීම පහසු නොවන අතර තෙල් උෂ්ණත්වය අධික වීම පහසු නොවේ, එය ආහාර පිසීමට හේතු වේ.අමු යකඩ බඳුන මතුපිට සුමට බව අඩුය, කුඩා හිඩැස් ඇත, දිගු වේලාවක් බැදපු ආහාර, මතුපිටින් කාබයිඩ් පටල තට්ටුවක් (භාජන පරිමාණය) සහ තෙල් පටලයක් සාදනු ඇත, එක් අතකින් තෙල් උෂ්ණත්වය අධික වීම වළක්වා ගත හැකිය. , අනෙක් අතට මලකඩ යකඩ බඳුනක් වළක්වා ගත හැකිය.සිහින් යකඩ බඳුන මතුපිට සිනිඳුයි, බදින ලද පේස්ට් බඳුනක් හැර, වෙනත් ආකාරයකින් බඳුන පරිමාණය සෑදීමට අපහසු වේ.
මේ සියලු සැසඳීම්වලින් පසුව, අපට මූලික අවබෝධයක් තිබිය යුතුය.ඇත්ත වශයෙන්ම, දිනපතා ෆ්රයිඩ්, ඉවුම් පිහුම් සහ අනෙකුත් අවශ්යතා සඳහා, මෙම නිෂ්පාදන දෙක මූලික වශයෙන් සපුරාලිය හැකිය.ඇත්ත වශයෙන්ම, වාත්තු යකඩ බඳුනක් හෝ සිහින් යකඩ බඳුනක් තෝරාගැනීම, එක් එක් පුද්ගලයාගේ විවිධ අවශ්යතාවන් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම අවශ්ය වේ, එනම් බර, මිල, සහ පුද්ගලික භාවිතය වැනි පුරුදු.
පසු කාලය: අප්‍රේල්-15-2023
