wok جي ڳالهائيندي، مان سمجهان ٿو ته اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته ڪيترائي قسم آهن.پر اڄ اسان cast-Iron wok تي ڌيان ڏيڻ وارا آهيون، ٻين wok جي مقابلي ۾، cast-Iron wok هر طريقي سان ٻين wok کي مات ڏئي ٿو.جيڪڏهن توهان مون کي نه مڃيندا آهيو، اچو ته هڪ نظر رکون!
جيئن جيئن وقت گذرندو ويو، تيئن تيئن منهنجي ننڍپڻ جو وڏو گول لوهه جو ڪچو اڄ جو لوهه جو ڪچو بڻجي ويو.اهو ساڳيو واڪ آهي جيڪو گهڻا خاندان اڄ استعمال ڪندا آهن.پر ڪجهه ماڻهن وٽ هڪ سوال آهي، کاسٽ لوهه جي وڪري کي زنگ ڪرڻ ايترو آسان آهي، ڇا اهو خريد ڪرڻ جي لائق آهي؟
Cast-Iron wok کي زنگ لڳڻ آسان آهي، پر انهن کان به بچي سگهجي ٿو.جيستائين صحيح طور تي برقرار رکيو وڃي، کاسٽ لوهه جي زنگ جي رجحان کي تمام گهڻو گهٽائي سگهجي ٿو، پر اهو پڻ وڌائي سگھي ٿو کاسٽ لوهه جي وڪري جي خدمت زندگي.جيڪڏهن توهان ڪاسٽ آئرن پين جي هن پاسو بابت پريشان آهيو، مان صرف اهو چئي سگهان ٿو ته توهان ڪنهن به شيء لاء پريشان نه آهيو.
حقيقت ۾، هن نقصان جي اضافي ۾، کاسٽ لوهه جي وڪري جا ڪيترائي فائدا آهن.سڀ کان پهريان، گرمائش يونيفارم آهي، مؤثر طريقي سان پچائڻ ۾ وقت گھٽائي ٿي، ۽ چراغ جي روشني پڻ گھٽجي ويندي.ٻيو ڪوٽنگ ڊيزائن کان سواءِ ڪاسٽ آئرن واڪ آهي، جنهن ۾ ڪو به نقصانڪار ڪيميائي مادو نه هوندو آهي، وڌيڪ محفوظ ۽ صحتمند؛آخري جسماني نان اسٽڪ پين اثر آهي، اسان جي پچائڻ لاءِ تمام آسان آهي.
کاسٽ آئرن وڪ جا فائدا:
فنڪشن تمام تيار آهي
ڪاسٽ آئرن وِڪ ۾ شامل آهن وِڪ، فرائينگ پين، اسٽيو وِڪ، اسٽڪ وِڪ، سي فوڊ وِڪ، بيڪنگ پين وغيره، ڪاسٽ آئرن وِڪ گئس استعمال ڪري سگهي ٿو، انڊڪشن ڪڪر، اوون (مائڪرو ويو اوون استعمال نٿو ڪري سگهجي)، سڀني ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو. باورچی خانه ۾ وڪري.اهو گهر ۾ روزاني استعمال لاء هڪ چيني wok، هڪ فرائينگ پين ۽ هڪ saucepan چونڊڻ جي صلاح ڏني آهي.
غير لٺ
واڪ استعمال ڪرڻ جي عمل ۾ ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ سڀ کان وڏو سر درد آهي وڪو کي چپ ڪرڻ.ڪاسٽ آئرن وِڪ مڪمل طور تي نان اسٽڪ هوندا آهن جڏهن صحيح استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ جيترو وڌيڪ استعمال ڪيو ويندو، اوترو بهتر هوندو آهي.ايناميل واڪ جي ديوار هموار آهي، کاڌي جي آسن تمام گھٽ ٿي وئي آهي، غير لٺ اثر تمام سٺو آهي، ۽ صاف ڪرڻ آسان آهي.انامل کان سواءِ ڪاسٽ آئرن پين کي پهريون ڀيرو استعمال ڪرڻ وقت اُبالڻ جي ضرورت آهي.وَڪ جي مٿاڇري کان پوءِ چکن جي پتلي پرت جذب ٿيندي، نه رڳو وِڪ جي جسم کي بچائڻ لاءِ زنگ لڳڻ آسان ناهي ۽ نان اسٽڪ جو اثر به آهي، هر استعمال کان پوءِ ڊٽرجنٽ يا اسٽيل بال استعمال نه ڪريو.
برابر گرم، سٺي موصليت
کاسٽ لوهه جي وڪري کي هڪجهڙائي سان گرم ڪيو ويندو آهي، ۽ گرميءَ جو بچاءُ سٺو هوندو آهي.wok ۾ گرمي پد نسبتا مستحڪم آهي.جيستائين ماڻهو گهڻي دير تائين باهه کي نه ٻوڙيندا، تيستائين لوهه جي وات کي چست ٿيندي نظر ايندي.اهو خاص طور تي نئين سکندڙن لاءِ موزون آهي جن کي پچائڻ ۾ مشڪل وقت آهي.پچائڻ لڳ ڀڳ ڪڏهن به ناڪام نه ٿيندو.گرميءَ جي بهترين بچاءَ جي ڪري، ڀاڄيون آسانيءَ سان ٿڌو نه ٿينديون، خاص ڪري سياري ۾، ۽ جيڪڏهن توهان کي سوپ جي هڪ ٿلهي کان پوءِ چوليءَ تي پچائڻو پوندو، ته پوءِ توهان کي ان ڳالهه جي پرواهه نه ٿيندي ته سوپ پيئڻ دوران ٿڌو ٿي ويندو.پچائڻ جي عمل ۾، گرم ڪرڻ کان پوء گرمي کي وچولي رکو، لوڻ رکڻ کان اڳ گرميء کي بند ڪريو، ۽ کاڌي جي آخري پروسيسنگ، توانائي جي بچت ۽ ماحولياتي تحفظ کي ختم ڪرڻ لاء باقي درجه حرارت استعمال ڪريو.
سٺي مهر
saucepan هڪ سٺي مهر آهي.لڪ ڳرو آهي ۽ ساسن جي جسم جي تمام ويجهو آهي.اهو هڪ مضبوط مهر آهي.لڪ جي اندرئين ڀت ۾ پاڻمرادو گردش ڪندڙ واٽر بيڊ ڊيزائن آهي، سڄو لڪ شاور وانگر هوندو آهي، پاڻيءَ جي بخار هڪجهڙائي سان ڍڳن تي ٿلهي هوندي آهي ۽ پوءِ واڪ ڏانهن واپس اچي ويندي آهي، ته جيئن واڪ ۾ پاڻي جي گردش خراب نه ٿئي، کاڌي جي اصل ذائقي کي يقيني بڻائڻ، غذائيت جي نقصان کي گھٽائڻ.جڏهن گوشت کي سٽيو وڃي ته اهو اجزاء جي نمي کي برقرار رکي سگهي ٿو ۽ ان کي نرم ۽ نم بڻائي سگهي ٿو، جڏهن ته سوپ ٺاهڻ وقت، سوپ کي ڀرپور ۽ مٺو بنائڻ لاء صرف ٿوري مقدار ۾ پاڻي جي ضرورت هوندي آهي.
پوءِ اسان کي کاسٽ لوھ جي وھڪ کي ڪيئن برقرار رکڻ گھرجي؟
1، پهريون ڀيرو وڪو استعمال ڪرڻ لاء، ٿلهي چمڙي جي گرمائش سان وڪ جي اندروني ڀت کي ڪيترائي ڀيرا مسح ڪريو.
2. تيزابي کاڌي کي پچائڻ لاءِ کاسٽ آئرن استعمال نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته ڌاتو تيزاب سان رد عمل ڪندو.
3. هر استعمال کان پوءِ، زنگ کي روڪڻ لاءِ مٿاڇري جي نمي کي ڪاغذ جي تولي يا ريگ سان صاف ڪريو؛اهو پڻ علاج ڪري سگهجي ٿو مٿاڇري تي ڪوڪنگ آئل جي پرت سان.
تنهن ڪري، مجموعي طور تي، کاسٽ لوهه جي wok سان شروع ڪرڻ جي قابل آهي.هتي ڳالهائڻ، ڪيترن ئي ماڻهن جدوجهد ڪرڻ شروع ڪيو، مارڪيٽ تي ڪيتريون ئي برانڊون آهن، ۽ توهان کي ڪيئن چونڊڻ گهرجي؟هڪ سٺو کاسٽ لوهه پين ڪيئن خريد ڪجي؟
پهرين، مواد کي ڏسو.گهڻو ڪري کاسٽ آئرن واڪ اعلي معيار جي اعلي پاڪائي واري لوهه مان ٺهيل آهي، تنهنڪري چونڊڻ ۽ خريد ڪرڻ وقت، اسان کي مقابلو ڪرڻ گهرجي ته ڇا اهو خالص لوهه مواد آهي، آخرڪار، اهو انساني جسم جي صحت سان لاڳاپيل آهي، اهو بهتر آهي. محتاط رھو، ۽ اسان کي غور ڪرڻ لاء تفصيل سمجھڻ گھرجي.
ٻيو، حفاظت.سڪيورٽي جي ٻن پاسن سميت سيڪيورٽي مسئلن کي نظرانداز نٿو ڪري سگهجي.هڪ آهي مواد جي حفاظت، جيئن ته ان ۾ ڪيميائي ڪوٽنگ هوندي آهي، اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته ڪيميائي مادا انساني جسم کي نقصان پهچائين ٿا، جيڪڏهن ان جو ڊگھو استعمال انساني صحت سان وڌيڪ لاڳاپو رکي ٿو.ٻئي طرف، اهو استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي، جيئن ته ڇا هڪ گرم ڊيزائن آهي، انهن ننڍن مسئلن کي نظر انداز نه ڪريو، اهو مؤثر طريقي سان مستقبل جي استعمال ۾ لاپرواهي سبب جلندڙ مسئلي کان بچائي سگهي ٿو.
ٽيون، ڇا اتي هڪ ٿلهي جوڙجڪ آهي.نئين قسم جي ڪاسٽ آئرن وِڪ کي ٿلهي ڪرڻ سان ٺاهيو ويو آهي، جيڪو نه رڳو پوري پچائڻ واري عمل کي بهتر حرارتي چالاڪ بڻائي سگهي ٿو، پر ان کي هڪجهڙائي سان گرم به ڪري ٿو، ۽ پيسٽ هيٺان مسئلو پيدا ڪرڻ آسان ناهي.
چوٿون، لٺ کي ڏسو.لڪ اڪثر ڪري شيشي ۽ سڪل ڪاٺ ٻن قسمن ۾ ورهايل آهي.جيڪڏهن ڪاٺ جو ڪاٺ آهي ته اهو ڏسڻ ضروري آهي ته اهو اعليٰ معيار جو لاگ آهي، ته جيئن استعمال ۾ گرم ٿيڻ سبب نقصانڪار مادو پيدا ٿيڻ واري مسئلي کان بچي سگهجي، ۽ جيڪڏهن شيشي جي آهي ته اهو ڏسڻ ضروري آهي ته ڌماڪو ته نه ٿيو- ثبوت ڊيزائن.
واڪ جي ٻين مواد جي مقابلي ۾، کاسٽ آئرن واڪ واقعي تمام سٺو ۽ صحت مند آهي، جنهن ۾ ڪيتريون ئي خاميون پوريون ٿين ٿيون.جيڪڏهن توهان حيران ٿي رهيا آهيو ته ڇا خريد ڪيو، لوهه کي کاسٽ ڪرڻ تي غور ڪريو.
پوسٽ جو وقت: آڪٽوبر-11-2022
