ايناميل ٿيل لوهه جو برتن

جڏهن باورچی خانه ۾ پچائڻ، اهو ناگزير آهي ته برتن ۽ برتن کي استعمال ڪرڻ لاء.اتي ڪيترن ئي قسمن جي مواد ۽ برتن لاء مواد آهن، ۽ ايناميل برتن انهن مان هڪ آهي.اچو ته مختصر طور هيٺ توهان کي متعارف ڪرايو.

Wٽوپي هڪ enamel آهيبرتن 

1. تعارف

ايناميل برتن، اناميل کاسٽ لوھ جي برتن جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو.هڪ کاسٽ لوهه جي برتن کي ايناميل پورسلين جي هڪ پرت سان ڍڪيل آهي.Enamel هڪ غير نامياتي شيشي جي پورسلين گليز آهي جيڪو ڌاتو جي مٿاڇري تي ڍڪيل آهي.اهو بنيادي طور تي سليڪٽ معدنيات جهڙوڪ اعلي طاقت کوارٽز ۽ فيلڊ اسپر تي مشتمل آهي.اهو انساني جسم تي ڪو به زهريلو ضمني اثر نه آهي.هڪ ايناميل کاسٽ لوهه جو برتن هڪ زنده برتن آهي.استعمال جي ڪجهه عرصي کان پوءِ، کاڌي جا تيل آهستي آهستي اناميل ۾ داخل ٿي ويندا ته جيئن مٿاڇري تي هڪ غير لٺ واري پرت بڻجي وڃي.برتن کي جيترو ڊگهو استعمال ڪيو ويندو، اهو بهتر ٿيندو.

2. قسم

انامل-ڪاسٽ لوهه جي ٿانون جا ڪيترائي قسم آهن، جن ۾ برتن، فرائينگ برتن، ساسپٽ وغيره شامل آهن.ايناميل کاسٽ لوھ جا ٿانو اندران ايناميل جي مطابق ٻن مکيه قسمن ۾ ورهايل آھن: اڇو ۽ ڪارو.سفيد اناميل کي برتن جي ضرورت نه هوندي آهي، جڏهن ته ڪاري اناميل کي پهرين استعمال کان اڳ تيل ۾ اُبالڻ جي ضرورت هوندي آهي.

cast-Iron برتن جا فائدا ڇا آهن؟

کاسٽ-لوھ جا برتن پچائڻ دوران لوھ جو ھڪڙو ننڍڙو دوز مهيا ڪن ٿا، ۽ ڪجھ ماهرن جو چوڻ آھي ته روايتي لوھ جا برتن سڀ کان محفوظ ڪڪ ويئر موجود آھن.لوهه جا ٿانو گهڻو ڪري سور لوهه مان ٺهيل آهن ۽ عام طور تي ٻيا ڪيميائي شامل نه آهن.بنيادي سبب اهو آهي ته لوهه جي برتن کي لوهه جي گھٽتائي انميا جي روڪٿام ۽ علاج تي سٺو مددگار اثر آهي.

ان کان علاوه ڀاڄين کي لوهه جي برتن ۾ پچائڻ سان ڀاڄين ۾ موجود وٽامن سي جي نقصان کي گهٽائي سگهجي ٿو.ان ڪري وٽامن سي جي مقدار کي وڌائڻ ۽ صحت جو خيال رکڻ لاءِ لوهه جي ٿانءَ کي به ڀاڄيون پچائڻ کي ترجيح ڏيڻ گهرجي.

مثال طور، گرمي جي منتقلي يونيفارم آهي، گرمي معتدل آهي، کائڻ ۾ تيزابي مواد سان گڏ ڪرڻ آسان آهي، تنهنڪري کاڌي ۾ لوهه جو مواد ڪيترائي ڀيرا وڌي ٿو.اهڙيء طرح، اهو رت جي بحالي کي فروغ ڏئي ٿو ۽ رت کي ڀرڻ جو مقصد حاصل ڪري ٿو، اهڙيء طرح هزارين سالن تائين ترجيحي کاڌي جي برتن مان هڪ آهي.جڏهن باهه جو گرمي پد 200 ڊگري سينٽي گريڊ کان مٿي آهي!خام لوهه جي برتن کي گرمي جي هڪ خاص مقدار ڏئي ٿي، جيڪا کاڌي جي گرمي کي 230 درجا سينٽيگريڊ تائين ڪنٽرول ڪري ٿي!انساني جسم کي لوهه سميت وڏي تعداد ۾ ٽريس عناصر جي ضرورت هوندي آهي، پر انساني جسم کي عام خوراڪ مان تمام گهٽ لوهه حاصل ڪرڻ لاءِ، جسم لوهه جو هڪ وڏو تعداد جذب ڪري ٿو لوهه جي ٿانءَ مان، لوهه جي برتن ۾ لوهه جي عنصرن سان ڀريل ٿانون. جسم کي جذب ڪرڻ لاءِ، پر لوهه جي عناصر کي ضم ڪرڻ لاءِ فرائينگ وقت ۾ صرف کاسٽ لوهه جو برتن، لوهه جو سٺو برتن، صرف برتن انساني جسم کي گهربل لوهه حاصل ڪرڻ جي قابل ناهي.لوهه جا ٿانو گهڻو ڪري سور لوهه مان ٺهيل آهن ۽ عام طور تي ٻيا ڪيميائي شامل نه آهن.پچائڻ ۽ پچائڻ جي عمل ۾، لوھ جي ٿانءَ ۾ ڪو به حل نه ٿيندو، ۽ نه وري شيڊنگ جو مسئلو ٿيندو.جيتوڻيڪ اتي لوهه جو محلول آهي، اهو انساني جذب لاء سٺو آهي.لوھ جي گھٽتائي کي روڪڻ لاء لوھ جو برتن ھڪڙو تمام سٺو مددگار اثر آھي.لوڻ جي ڪري، لوڻ جي عمل کي تيز درجه حرارت تي وڌايو، برتن ۽ شاوول سان گڏ، هڪ ٻئي جي وچ ۾ هڪجهڙائي واري رگڙ، ته جيئن برتن جي اندر غير نامياتي لوهه جي مٿاڇري کي ننڍڙي قطر پاؤڊر ۾.

مکيه جزو لوهه آهي، پر ان سان گڏ سلفر، فاسفورس، مينگنيز، سلڪون، ڪاربان وغيره جي ٿوري مقدار تي مشتمل آهي.هڪ خام يا پڪل برتن.خام لوھ جو برتن گرين لوھ مان ٺهيل آھي ۽ ماڊل طرفان اڇلائي وئي آھي.پکا لوھ جو برتن ڪارو لوھ جي چادر مان ٺاھيو ويو آھي فورجنگ يا ھٿ جي ھٿ سان، پتلي برتن جي بلٽ سان، تيز گرمي جي منتقلي ڪارڪردگي.

لوھ جي ٿانءَ سان پچائڻ سان جسم ۾ لوھ جي مقدار ۾ اضافو ٿي سگھي ٿو، ڇاڪاڻ ته لوھ جي ٿانءَ سان تيار ڪيل کاڌي ۾ لوھ جي مقدار وڌي ويندي آھي.اهو ٿي سگهي ٿو لوهه جي ننڍڙن ڦاٽن جي وهڻ ۽ لوهه جي ڦهلجڻ سبب.ان ڪري، لوهه جي گھٽتائي جي خون جي گھٽتائي جي روڪٿام لاء، لوھ جي برتن ۾ کاڌو پچائڻ فائديمند ٿي سگھي ٿو.

لوھ جي برتن ۾ ڀاڄيون پچائڻ سان ڀاڄين ۾ ويتامين سي جي گھٽتائي کي گھٽائي سگھجي ٿو.محقق ست تازيون ڀاڄيون استعمال ڪيون، جن ۾ ڪڪڙ، ٽماٽي، ساگ ۽ گوبي شامل آهن، ۽ ڏٺائين ته لوهه جي ٿانون ۾ پکايا ويتامين سي اسٽينلیس اسٽيل يا نان اسٽڪ برتن ۾ پکايا ويا کان وڌيڪ ويتامين سي تي مشتمل آهن.محققن جو خيال آهي ته جسم ۾ وٽامن سي جي مقدار کي وڌائڻ لاءِ پهريون انتخاب لوهه جي برتن ۾ ڀاڄين کي پچائڻ گهرجي.ايلومينيم جو برتن به وڌيڪ وٽامن سي برقرار رکي سگهي ٿو، پر ايلومينيم صحت لاءِ سٺو ناهي.ان کان علاوه، پڪل ڀاڄين ۾ لوڻ شامل ڪرڻ اڻ پکايا ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وٽامن سي محفوظ ڪري ٿو.اهو پڻ ڀاڄين مان نڪرندڙ پاڻي جي مقدار کي گھٽائي ٿو، هڪ ٽيلر ذائقي کي يقيني بڻائي ٿو.

Hانامل ڪاسٽ آئرن کي صاف ۽ برقرار رکڻ لاءِبرتن 

1، ننڍي ۽ وچولي باهه استعمال ڪرڻ لاءِ کاسٽ لوهه جي برتن کي پچائڻ ننڍي ۽ وچولي باهه کي استعمال ڪرڻ لاءِ، کاسٽ لوهه جي گرمي سٺي آهي، گرم کاڌو، گهٽ ۾ گهٽ باهه کي بند ڪري سگهي ٿو.کاڌو پچائڻ کان اڳ برتن کي گرم ڪرڻ لاءِ تيز گرمي استعمال نه ڪريو.کاسٽ لوھ جي برتن ۾ ھڪڙو سٺو گرمي تحفظ وارو اثر آھي.جيڪڏهن وڌيڪ گرم ڪيو وڃي ته اهو نه رڳو پچائڻ جي اثر تي اثر انداز ٿيندو، کاڌي کي برتن تي لٺ ڪرڻ آسان بڻائي ٿو، ۽ شايد اناميل جي گرڻ جو سبب به بڻجي سگهي ٿو.

2، ڌوئڻ لاء مشڪل جڳهه تي ڌيان ڏيڻ، پهرين وقت جي عرصي لاء گرم پاڻي سان.جيڪڏهن توهان حادثاتي طور تي ساڙيو ۽ برتن سان لٺ، صرف گرم پاڻيء ۾ لڪايو يا ڪجهه وقت کان پوء آساني سان ڌوئي سگهجي ٿو.ڪنهن به سڪل سبزي جي باقيات کي گرم پاڻي ۾ لڪائي سگهجي ٿو، ڪشير لوڻ سان ڇڪيو وڃي ٿو ۽ ڊش توليه سان صاف ڪري سگهجي ٿو.تشدد سان علاج ڪرڻ لاء تار برش ۽ ٻيون تيز شيون استعمال نه ڪريو.لوهه جي برتن کي صاف ڪرڻ کان پوءِ فوري طور خشڪ ڪيو وڃي، خاص طور تي لوهه جي ڪنڊ جو حصو، زنگ کي روڪڻ لاءِ.

3. گرم ۽ سرد نه ڦوڪيو گھڻا ماڻھو پنھنجي ٿانون ۽ ٿانون سڌو نل ڏانھن کڻي ويندا آھن ۽ استعمال ڪرڻ کان پوءِ انھن کي ٿڌي پاڻيءَ سان ڌوئيندا آھن، پر توھان کي اھو ڪڏھن به پنھنجي ايناميل جي برتنن سان نه ڪرڻ گھرجي.اناميل برتن جنهن جو گرمي پد گهٽ نه ٿيو هجي ان کي ٿڌي پاڻي سان ڌوئڻ کان اڳ ٿڌو ڪيو وڃي يا گرم پاڻيءَ سان ڌويو وڃي ته جيئن گرم ۽ سرد جي وچ ۾ گرمي پد جي فرق جي ڪري پيدا ٿيندڙ حرارتي ڇڪتاڻ کي گهٽايو وڃي ۽ برتن جي جسم جي تباهي کان بچي سگهجي.

ايناميل برتن اصل ۾ لوھ جي ٿانون ۾ ھوندو آھي ٻاھران ايناميل پورسلين جي پرت ويڙھيل ھوندو آھي، ان جي شڪل وڌيڪ خوبصورت ھوندي آھي، ڪجھ به ھوندا آھن، ڊزائن جو پورو احساس ھوندو آھي، جيئن دوست گھر خريد ڪندا آھن، سار سنڀال تي ڌيان ڏيندا آھن، سار سنڀال جا طريقا ھوندا آھن. توھان لاءِ مٿي ڏنل آھي، توھان انھن ڏانھن رجوع ڪري سگھو ٿا.