Хорошая кастрюля - хороший помощник для нас, чтобы приготовить вкусную еду.Чугунная кастрюля удобна в использовании, в ней легко приготовить вкусную еду.Если вы печете хлеб или жарите мясо, предварительно приправленная чугунная кастрюля идеально подойдет.
Многие друзья, которые любят походы и пикники, любят приносить тяжелую чугунную кастрюлю, прямо ставить кастрюлю на огонь, чтобы приготовить еду, кастрюля очень толстая, накройте чугунную кастрюлю, высокая температура мгновенно запечатывает вкус еды, особенно вкусной .Легкая в приготовлении казуальная игра и простой вкус - уникальные характеристики чугунной кастрюли.
Чугунные горшки особенно вкусны для приготовления пищи.
Преимущества чугунной кастрюли
1. Можно жарить мясо
В дополнение к кастрюле есть также чугунная жаровня для жареной рыбы, баклажанов и овощей, которую можно сначала смазать оливковым маслом, а затем тщательно обжарить и обжарить на гриле.
Корпус чугунной кастрюли очень толстый, теплопроводность не быстрая, но хорошее накопление тепла, нагревается равномерно, пищевая вода не легко теряется, температура нагрева может достигать 250 градусов по Цельсию.Из-за толщины железной пластины температура выше, чем у обычного горшка.После того, как кастрюля полностью прогреется, масло добавлять не нужно.Рыбное филе, кусочки мяса и куриные ножки с маслом сразу кладут в кастрюлю для обжаривания всухую.
Если толщина филе больше 4 см, накройте кастрюлю крышкой и тушите около 2 минут в режиме нагрева в кастрюле.Затем переключитесь на средний и малый огонь и обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты с каждой.Если последний флип подрумянился, выключите огонь за 1 минуту, накройте кастрюлю крышкой и тушите 2 минуты, на этом вкусное жареное сухое рыбное филе готово.
2. Уникальный аромат горелого
В отличие от других тонких кастрюль, приготовление пищи в чугуне имеет тенденцию вызывать реакцию Майяра с коричневой «карамелизацией» на поверхности — слегка карамелизированная сладость обжаренных лука и овощей, хрустящий аромат тостов, хрустящая глазурь карамелизированной тушеной свинины. живот, обжаренный до коричневого цвета и тушеный.
В чугунной кастрюле жарят жаркое, которое имеет неповторимый привкус подгоревшего мяса.
Чугунная кастрюля карамелизует овощи на сильном огне, и эти «овощи, приготовленные в типпоте» очень вкусны.
3. Нетоксичный
Чугунная кастрюля без эмалевого покрытия толстая и прочная.Он не устойчив к высокой температуре или пустому огню.Во время приготовления пищи высвобождается железо, восполняющее потребности человеческого организма.Обычно при хорошей работе по «обслуживанию» может образовываться гладкая «масляная пленка», похожая на эффект «антипригарного горшка», не нужно беспокоиться о том, что общий антипригарный горшок будет иметь проблему отслаивания покрытия.
4. Отличный термический цикл
Чугунная кастрюля обладает высокой способностью аккумулировать тепло, а тяжелая крышка образует тепловой цикл, который позволяет добиться суперзапирающего эффекта и полностью сохранить первоначальный вкус ингредиентов.Многие люди думают, что приготовление тушеных блюд в чугунной кастрюле лучше, чем в кастрюле, например, тушение говяжьих сухожилий, говяжьих сухожилий, свиных ребрышек в темном пиве, тушеного рубца белой редьки и так далее.
https://www.debiencookware.com/
Правильно используйте чугунные кастрюли
1. Содержание углерода в чугунном горшке составляет 2-4%, железная пластина твердая, но очень хрустящая, обратите внимание, чтобы избежать сильного падения, не охлаждайте быстро, чтобы ее можно было использовать десятилетиями.
2. Перед приготовлением терпеливо нагрейте кастрюлю на среднем огне.Из-за низкой скорости теплопроводности чугунной кастрюли требуется около 5-10 минут, чтобы нагреть кастрюлю для достижения равномерно высокой температуры и эффективности накопления тепла, независимо от того, используется ли духовка для выпечки или жарки, жарки и жарки на газовая плита.Проверьте температуру с помощью нескольких капель воды, пока капли воды скатываются одна за другой, кастрюля прогрета.
3. Когда чугунная кастрюля еще теплая, ее очень хорошо промыть теплой водой.Вы можете добавить немного пищевой соды или соли, а затем аккуратно помыть губкой.Если чугунная кастрюля обслуживалась и имеет покрытие «масляная пленка», ее также можно очистить после приготовления пищи с помощью экологически чистого нейтрального средства для мытья посуды.
4. Если чугунный горшочек замочить в раковине, вышивать легко.Кроме того, оставшееся после жарки масла масло или еду в кастрюлю нельзя класть слишком долго.
5. Обслуживание чугунной кастрюли как антипригарной кастрюли обычно имеет защитную пленку, лучше всего использовать деревянную или термостойкую силиконовую лопатку вместо металлической ложки, не разрушает масляную пленку и требует повторного обслуживания. .
В чугунной кастрюле можно приготовить множество вкусных блюд, запечь соль, копченость и т. д., пока вы пробуете пищу, вы обнаружите, что о ней стоит позаботиться.
Время публикации: 18 января 2023 г.
