По сути, составжелезный горшокмы использовали отличается.Например, с точки зрения сырья, чугунный котел делится на тонкий чугунный котел и чугунный котел.Чугунный котел изготавливается из чугуна, поэтому его часто называют сырым чугунным котлом.Это вызовет вопрос: чугун и чистое железо из этих двух материалов, сделанных из чугуна, что нам больше подходит?
Wэтолучше
Котел сделан из чугуна, который не легко переносить другими соединениями.кастрюля является безопасным кухонным инвентарем на современном этапе.Во всем процессе приготовления и приготовления пищижаркагоршокне легко выпасть в осадок, не легко упасть проблема, даже если есть осадок железа, пищеварение и абсорбция тела также выгодны.
Из сырья ключевой горшок делится на тонкий чугунный горшок и чугунный горшок.Чугунный горшок часто называют сырым чугунным котлом.
чугунгоршокизготавливается из цельного модельного литья путем плавления серого чугуна.Теплопроводность медленная и симметричная, но кольцо горшка толстое, рисунок не гладкий, и его также очень легко взломать.Чудесный железный горшок изготовлен из черного и белого листового железа или отлит вручную.Он имеет характеристики тонкого кольца, быстрой теплопередачи и нежного внешнего вида.Для общего дома лучше использовать чугунный котел.
Чугунная кастрюля имеет такую характеристику, что когда температура огня превышает 200°C, чугунная кастрюля выделяет определенную тепловую энергию, а контроль температуры пищи составляет 230°C, а тонкая чугунная кастрюля немедленно отправляет температуру огня к еде.
Но кастрюля из тонкого железа также имеет свои преимущества, потому что она изготовлена из тонкого железа, меньше остатков, поэтому теплопроводность более симметрична, и ситуация с липкой кастрюлей не так проста.Во-вторых, поскольку основной материал хороший, кастрюлю можно сделать очень тонкой, а температуру внутри кастрюли можно сделать более высокой.В-третьих, уровень высокий, поверхность гладкая и чистая, а работы по очистке выполнять легко.
Hкак клиент должен выбрать и использоватьгоршок?
Во-первых, посмотрите, гладкая ли поверхность горшка, но не может быть гладкой, как зеркало, из-за процесса ковки горшок имеет неровные светлые линии.Есть дефекты, небольшая выступающая часть общего железа, качество горшка не сильно мешает, но небольшие трещины на качестве горшка - относительно большие повреждения, особое внимание при выборе проверяйте.
Во-вторых, неравномерная толщина кастрюли не очень хорошо, можно перевернуть дно кастрюли вверх дном, упираясь пальцами в сферическую сердцевину кастрюли, бить жестким бруском.Чем громче горшок, чем больше вибрации он ощущает, тем лучше.Кроме того, ржавчина на горшке не обязательно означает, что качество плохое.Ржавчина горшка указывает на то, что время хранения длительное, и чем дольше время хранения горшка, тем лучше, так что внутренний механизм горшка может быть более устойчивым, и его нелегко взломать при использовании.
Как правило, горшок очень подвержен ржавчине.Если организм переваривает и поглощает слишком много соединения, известного как ржавчина, это может привести к повреждению печени.Поэтому не храните ингредиенты на ночь.В то же время лучше не использовать кастрюлю для варки супа, чтобы поверхность кастрюли не подвергалась коррозии, а белый край начиночной жидкости исчезал.При мытье горшка также следует использовать как можно меньше моющих средств, чтобы предотвратить стирание защитного слоя.После чистки горшка также необходимо как можно чище вытереть воду внутри горшка, чтобы предотвратить появление ржавчины.Если у вас легкая ржавчина, используйте уксус, чтобы очистить ее.При приготовлении пищи в кастрюле обжаривайте быстро и с меньшим количеством воды, чтобы уменьшить повреждение витаминов.
Не подходит для жарки со сливой Ян и другими кислыми и щелочными свежими фруктами.Из-за кислых щелочных свежих фруктов с фруктовой кислотой железо вызовет химические изменения, в результате чего химические вещества с низким содержанием железа могут вызвать отравление после еды.Приготовление черных бобов не следует жарить, потому что танин, часто содержащийся в кожуре соевого масла, будет производить химические изменения после железа, в серо-черный таннин железа, и превращать сок черных бобов в серо-черный, вредить пищеварению и всасыванию в желудке и тело.
Различие и сравнение чугунагоршоки прекрасное железогоршок
Во-первых, чистое железо обладает хорошей пластичностью, высокой ударной вязкостью, может выковать относительно тонкий горшок, быстро передает тепло в вареном чугунном горшке, а чугун является хрупким, используя процесс литья для производства чугунного горшка, не может производить относительно тонкий, сырой чугунный горшок. теплопередача не такая быстрая, как у тонкого чугуна, поэтому, если с точки зрения экономии топлива и электроэнергии, таких как топливо и газ, то тонкий чугунный котел более подходит, чем чугунный горшок из необработанного железа.
Во-вторых, для ежедневного использования сковороды для еды выберите горшок из сырого железа.Теплопередача сырого чугуна обычно медленнее, чем у тонкого чугуна, а скорость рассеивания тепла выше, чем у приготовленного чугуна.Таким образом, при жарке пищи кастрюлю из сырого железа не так легко приклеить по сравнению с кастрюлей из тонкого железа, а температура масла не может быть слишком высокой, что приведет к закоксовыванию пищи.Гладкость поверхности кастрюли из сырого железа низкая, есть небольшие зазоры, жареная пища в течение длительного времени образует слой карбидной пленки (накипь) и масляную пленку на поверхности, с одной стороны, может предотвратить слишком высокую температуру масла. , с другой стороны, может предотвратить ржавчину железного горшка.Поверхность тонкого железного горшка гладкая, если не жареный горшок с пастой, в противном случае, как правило, трудно образовать накипь.
После приведенного выше сравнения мы можем понять, что существуют различия между чугунными и тонкими чугунными горшками во многих аспектах.Конечно, все они имеют свое собственное применение.Мы можем выбрать использование чугунных горшков или чугунных горшков с точки зрения повседневной жизни.Использование железной кастрюли для приготовления пищи, длительное потребление может дополнить потребности человеческого организма в микроэлементах, в основном, в составе железа, конечно, железная кастрюля обладает характеристиками быстрого рассеивания тепла и теплопроводности, поэтому мы должны обратить внимание на сочетание этих характеристик во время ежедневное использование, чтобы мы могли экономить энергию, но также могли сделать более вкусную еду.
Время публикации: 18 февраля 2023 г.
