Для вока, с которым мы все должны быть знакомы, типы металлических материалов неодинаковы, форма и размер также различны.Главное, что я рекомендую сегодня, это чугунный вок.У него столько преимуществ перед другими вок, что от него невозможно оторваться.
Мы начали использовать железный вок очень рано, по моему мнению, железный вок — это большая круглая кастрюля с двумя ручками.Теперь чугунный вок в основном имеет эту форму, но технология обработки более зрелая, а обработка для предотвращения ржавчины становится все более и более продвинутой.Поговорим об основных моментах чугунного вока.
Чугунный воклегко ржавеют, но их также можно избежать.При правильном обслуживании явление ржавчины в чугунном воке может быть значительно уменьшено, но также может продлить срок службы чугунного вока.Если вас беспокоит этот аспект чугунной сковороды, могу только сказать, что вы беспокоитесь зря.
На самом деле, помимо этого недостатка, чугунный вок имеет множество достоинств.Во-первых, нагрев будет равномерным, что эффективно сократит время приготовления, а также уменьшится количество сажи.Во-вторых, чугунный вок без покрытия, не содержит вредных химических веществ, более безопасен и полезен для здоровья;Последнее — это физический эффект сковороды с антипригарным покрытием, который намного упрощает приготовление пищи.
Расскажите конкретно о различных преимуществах чугунных кастрюль.
1.Охрана окружающей среды и безопасность, антипригарное покрытие
Одной из самых больших головных болей для многих людей в процессе использования вока является залипание вока.Чугунный вокполностью антипригарные при правильном использовании, и чем больше они используются, тем они лучше.Эмалированная стенка вока гладкая, прилипание к еде значительно уменьшилось, антипригарный эффект очень хороший, легко чистится.Чугунную сковороду без эмали при первом использовании необходимо прокипятить.После того, как поверхность вока впитает тонкий слой жира, не только для защиты корпуса вока, который не легко ржавеет, но и имеет эффект антипригарного покрытия, не используйте моющее средство или стальной шарик после каждого использования.
2. Теплопроводность равномерная и быстрая
Чугунный вок прогревается равномерно, сохранение тепла хорошее.Температура в воке относительно стабильна.Если люди не будут тушить огонь в течение длительного времени, чугунный вок появится, чтобы приклеить вок.Он особенно подходит для новичков, которым трудно освоить кулинарию.Готовка почти никогда не подводит.Из-за отличной теплосохранности блюда не будут легко остывать, особенно зимой, а если вам нужно будет готовить на плите после того, как суп прокипит в воке, вы не будете беспокоиться о том, что суп остынет, пока вы его пьете.В процессе приготовления сохраняйте теплоноситель после нагрева, выключайте нагрев перед добавлением соли и используйте оставшуюся температуру для завершения окончательной обработки пищи, энергосбережения и защиты окружающей среды.
Отдельно поговорим о методах и навыках ухода за чугунными сковородками.
1. В первый раз, когда вы используете котел с выпуклым днищем, несколько раз протрите внутреннюю стенку вока при нагревании жирной кожи.
2. Не используйте чугун для приготовления кислой пищи, так как металл будет реагировать с кислотой.
3. После каждого использования протирайте поверхность влагой бумажным полотенцем или тряпкой, чтобы предотвратить ржавчину;Его также можно вылечить, покрыв поверхность слоем растительного масла.
Поэтому в целом стоит начать с чугунного вока.Говоря об этом, многие люди начали бороться, на рынке так много брендов, и как выбрать?Как купить хорошую чугунную сковороду?
Во-первых, посмотрите на материал.Большинство изчугунный вокизготовлен из высококачественного железа высокой чистоты, поэтому при выборе и покупке мы должны сравнить, является ли это материалом из чистого железа, ведь это связано со здоровьем человеческого организма, лучше быть осторожным, и мы должны понять детали для рассмотрения.
Во-вторых, безопасность.Вопросы безопасности нельзя игнорировать, включая два аспекта безопасности.Одним из них является безопасность материала, например, содержит ли он химическое покрытие, все мы знаем, что химические вещества наносят вред человеческому организму, если долгосрочное использование больше связано со здоровьем человека.С другой стороны, это безопасно в использовании, например, если есть горячий дизайн, не смотрите свысока на эти небольшие проблемы, это может эффективно избежать проблемы ожога, вызванной небрежностью в будущем использовании.
В-третьих, есть ли утолщение конструкции.Новый тип чугунной сковороды с выпуклым днищем разработан с утолщением, что может не только улучшить теплопроводность всего процесса приготовления, но и обеспечить его равномерный нагрев, а также нелегкую проблему с пастой на дне.
В-четвертых, посмотрите на крышку.Крышка в основном делится на стекло и твердую древесину двух видов.Если это массивная древесина, необходимо убедиться, что это бревно высокого качества, чтобы избежать проблемы вредных веществ из-за нагрева при использовании, а если это стекло, необходимо проверить, не произойдет ли взрыв. пробный дизайн.
Конечно,чугунный вокне идеален, есть недостатки: легко ржавеет, большой вес и т. д. Но это не может скрыть его достоинств, он все же стоит нашего выбора.
Время публикации: 29 мая 2023 г.
