Oala din fonta emailata

Când gătiți în bucătărie, este inevitabil să folosiți oale și oale.Există multe tipuri de materiale pentru ghivece și oale, iar ghivecele emailate sunt unul dintre ele.Permiteți-mi să vi-l prezint pe scurt mai jos.

Wpălăria este un emailoală 

1. Introducere

Oală emailată, cunoscută și sub denumirea de oală emailată din fontă.O oală din fontă este acoperită cu un strat de porțelan emailat.Emailul este o glazură anorganică din porțelan de sticlă acoperită pe suprafața substratului metalic.Este compus în principal din minerale silicate, cum ar fi cuarțul de înaltă rezistență și feldspat.Nu are efecte secundare toxice asupra corpului uman.O oală din fontă emailată este o oală vie.După o perioadă de utilizare, uleiurile alimentare vor pătrunde treptat în smalț pentru a forma un strat antiaderent la suprafață.Cu cât oala este folosită mai mult, cu atât va fi mai bine.

2. Tastați

Există multe tipuri de oale din fontă emailată, inclusiv oală, oală, oală și așa mai departe.Oalele din fontă emailată sunt împărțite în două tipuri principale în funcție de smalțul din interior: alb și negru.Emailul alb nu are nevoie de o oală, în timp ce emailul negru trebuie fiert în ulei înainte de prima utilizare.

Care sunt avantajele oalelor din fontă?

Oalele din fontă oferă o doză mică de fier în timpul gătitului, iar unii experți spun că oalele tradiționale din fier sunt cele mai sigure vase de gătit disponibile.Oalele de fier sunt fabricate în mare parte din fontă brută și, în general, nu conțin alte substanțe chimice.Motivul principal este că oala de fier are un efect auxiliar bun asupra prevenirii și tratarii anemiei feriprive.

În plus, gătitul legumelor într-o oală de fier poate reduce pierderea de vitamina C din legume.Prin urmare, pentru a crește aportul de vitamina C și considerentele de sănătate, oala de fier ar trebui să fie preferată și pentru a găti legumele.

De exemplu, transferul de căldură este uniform, căldura este moderată, ușor de combinat cu substanțe acide în gătit, astfel încât conținutul de fier din alimente crește de câteva ori.Astfel, favorizează regenerarea sângelui și atinge scopul de a reumple sângele, devenind astfel unul dintre ustensilele preferate de gătit de mii de ani.Când temperatura focului este peste 200 de grade Celsius!Oala din fier brut degajă o anumită cantitate de căldură, care controlează temperatura alimentelor la 230 de grade Celsius!Corpul uman are nevoie de un număr mare de oligoelemente, inclusiv fier, dar corpul uman din hrana generală pentru a obține prea puțin fier, corpul absoarbe un număr mare de fier este din oala de fier, oala de fier mâncăruri prăjite cu elemente de fier pentru corpul să absoarbă, dar numai oala din fontă în timpul de prăjire pentru a integra elemente de fier, oală de fier fin, doar oala nu este foarte capabil să lase corpul uman să obțină fierul necesar.Oalele de fier sunt fabricate în mare parte din fontă brută și, în general, nu conțin alte substanțe chimice.În procesul de prăjire și gătire, nu vor exista solubile în oala de fier și nu va exista nicio problemă de vărsare.Chiar dacă există dizolvat de fier, este bun pentru absorbția umană.Oala de fier pentru a preveni anemia feriprivă are un efect auxiliar foarte bun.Datorită sării, promovează acțiunea fierului la temperatură ridicată, cuplată cu oala și lopata, frecarea uniformă între ele, astfel încât suprafața fierului anorganic din interiorul oală într-o pulbere de diametru mic.

Componenta principală este fierul, dar conține și o cantitate mică de sulf, fosfor, mangan, siliciu, carbon și așa mai departe.O oală crudă sau gătită.Oala din fier brut este din fier cenușiu topit și turnat după model.Oala de fier gătit este realizată din forjare din tablă de fier neagră sau ciocanit manual, cu oală subțire, performanță de transfer rapid de căldură.

Gătitul cu o oală de fier poate crește aportul de fier al organismului, deoarece cantitatea de fier din alimentele gătite cu o oală de fier crește.Acest lucru poate fi cauzat de pierderea piliturii minuscule de fier și dizolvarea fierului.Astfel, pentru prevenirea anemiei feriprive, gătirea meselor într-o oală de fier poate fi benefică.

Gătitul legumelor într-o oală de fier poate reduce pierderea de vitamina C din legume.Cercetătorii au folosit șapte legume proaspete, inclusiv castraveți, roșii, verdeață și varză, și au descoperit că felurile de mâncare gătite într-o oală de fier conțineau mult mai multă vitamina C decât cele gătite într-o oală din oțel inoxidabil sau antiaderent.Cercetătorii cred că pentru a crește aportul de vitamina c al organismului, prima alegere ar trebui să fie gătitul legumelor într-o oală de fier.Oala de aluminiu poate reține și mai multă vitamina C, dar aluminiul nu este bun pentru sănătate.În plus, adăugarea de sare la legumele fierte păstrează mai multă vitamina C decât legumele nefierte.De asemenea, reduce cantitatea de apă care se scurge din legume, asigurând un gust fraged.

Hde curățare și întreținere a fontului smalțoală 

1, gătit pentru a folosi foc mic și mediu oală din fontă gătit pentru a folosi foc mic și mediu, căldură din fontă este bună, mâncare fierbinte, poate opri focul la minimum.Nu folosiți căldură mare pentru a preîncălzi oala înainte de a găti mâncarea.Oala din fontă are un efect bun de conservare a căldurii.Dacă este supraîncălzit, nu numai că va afecta efectul de gătit, ușor de făcut mâncarea să se lipească de oală și poate chiar să provoace căderea smalțului.

2, curățare atentă în locul dificil de spălat, mai întâi cu apă fierbinte pentru o perioadă de timp.Dacă ardeți din greșeală și vă lipiți de oală, doar înmuiați în apă fierbinte sau după o perioadă de timp poate fi spălat cu ușurință.Orice reziduu vegetal uscat poate fi înmuiat în apă fierbinte, stropit cu sare cușer și curățat cu un prosop de vase.Nu folosiți perie de sârmă și alte obiecte ascuțite pentru a trata cu violență.Oala din fontă trebuie uscată imediat după curățare, în special partea din fontă a marginii oalei, pentru a preveni rugina.

3.Nu suflați fierbinte și rece Mulți oameni își duc oalele și oalele direct la robinet și le clătesc cu apă rece după ce le-ați folosit, dar nu ar trebui să faceți niciodată acest lucru vaselor voastre emailate.Vasul emailat a carui temperatura nu a scazut trebuie racit inainte de a putea fi spalat cu apa rece, sau spalat cu apa fierbinte pentru a reduce contractia termica cauzata de diferenta de temperatura dintre cald si rece si pentru a evita distrugerea corpului oalei.

Oala email este de fapt în oală din fontă în afara învelită un strat de porțelan email, aspectul său este mai frumos, unii au, de asemenea, există un sentiment deplin de design, ca prietenii cumpără acasă pentru a acorda atenție întreținerii oh, metodele de întreținere au fost enumerate mai sus pentru dvs., vă puteți referi la ele.