Vase de gătit din fontăare multe feluri și stiluri, care pot fi folosite pentru a face aproape toate tipurile de alimente.În plus, este foarte durabil, deci este foarte popular.Cu toate acestea, vasele din fontă nu sunt perfecte în procesul de utilizare și întreținere, trebuie să fim atenți și la unele detalii.
Oalele din fontă cu ulei vegetal au nevoie de condimente
Așa este, tigaia din fontă pre-condimentată trebuie să fiarbă și trebuie tratată cu puțin ulei vegetal înainte de utilizare pentru a adăuga un strat de acoperire la tigaia din fontă.Procedând astfel, oala dvs. va face mai rezistentă la rugină, mai ușor de utilizat și nelipicioasă.La sfârșitul tratamentului, suprafața tigaii din fontă va deveni lucioasă, neagră și mai propice pentru prepararea alimentelor.Cele care nu au fost pre-asezonate au o suprafață ternă, nelustruită, care ruginește ușor.Așadar, atunci când utilizați o nouă tigaie din fontă pre-condimentată, asigurați-vă că o pretratați mai întâi.
Ce este pre-sezonarea
Pre-condimentarea nu este doar un strat de ulei pe o tigaie de fontă;este un proces care necesită căldură.Trebuie să răspândim uleiul vegetal în mod uniform pe interiorul și exteriorul tăvii, precum și pe mâner, apoi punem tava pe aragaz sau la cuptor aproximativ 40 de minute înainte ca uleiul vegetal să se întărească la suprafață.Se formează apoi un strat antiaderent, rezistent la rugină.
Cum să curățați
La sfârșitul utilizării, putem clătitigaie din fontăcu apă caldă, apoi ștergeți-l cu un săpun de vase neutru sau cu bicarbonat de sodiu.Din interior spre exterior, asigurați-vă că utilizați o cârpă moale.După curățare, clătiți din nou cu apă curată, apoi uscați cu o cârpă moale înainte de depozitare.Deoarece apa provoacă rugină, asigurați-vă că o uscați după fiecare utilizare înainte de a o depozita.Bineînțeles că îl putem usca încălzind-o pe aragaz și e și mai bine dacă punem și pe el un strat de ulei vegetal.Desigur, acest strat subțire de ulei vegetal nu poate rezista la acizi și alcalii puternici, așa că este necesar să le evitați în timpul utilizării normale.Nu numai că dăunează învelișului de ulei vegetal, dar reacționează și cu fonta, deversând niște compuși nesănătoși de fier.
întreținere
Deoarece suprafațaoală din fontăeste doar un strat subțire de ulei vegetal, așa că cei întârziați au nevoie și de întreținere în timp util.Dacă învelișul cu ulei vegetal este deteriorat în timpul utilizării normale, atunci trebuie să re-condiționăm tratamentul sau avem nevoie de întreținere frecventă.Când vedeți pete de rugină pe suprafața unei tigaie din fontă, aceasta trebuie păstrată.Curățați mai întâi partea ruginită, apoi aplicați ulei și căldură pentru a o fixa conform pașilor anteriori de preparare a aromei.Dacă acordați o mare atenție problemelor de mai sus în utilizarea zilnică, de fiecare dată pentru a îmbunătăți stratul anti-rugină al vasului din fontă, atunci nu trebuie să întreținem frecvent după utilizare.Cu cât stratul de ulei vegetal este mai gros, cu atât performanța tigaii din fontă este mai bună.În timp, vasul tău va deveni mai strălucitor și mai durabil.
Tigaia din fontă trebuie preîncălzită
Puteți preîncălzi o tigaie din fontă înainte de a face un preparat gourmet.Fonta se încălzește uniform pe măsură ce se încălzește.În plus, conduce căldura rapid, așa că preîncălzirea timp de câteva minute înainte de a adăuga alimente funcționează cel mai bine.Fonta conduce foarte bine căldura, așa că în curând întreaga oală se va încălzi uniform.Odată ce te obișnuiești cu conductibilitatea termică excelentă a oalei din fontă, vom ajunge să ne bazăm pe ea și să ne placă mai mult.Dacă temperatura este prea caldă, vasul din fontă pre-condimentat va fuma.În acest moment, putem opri focul și așteptăm să se răcească înainte de a-l încălzi din nou.Mulți oameni se vor îngrijora că utilizarea și întreținerea oală din fontă vor fi mai supărătoare și, prin urmare, evaluarea oală din fontă nu este o alegere bună.De fapt, defectele oală din fontă nu este perfectă, dar deficiențele sale sunt mici, nu pot ascunde diferitele sale avantaje.Fără îndoială, indiferent de designul stilului sau de întreținerea târziu, performanța generală a oală din fontă este foarte excelentă.Atâta timp cât acordați atenție la câteva detalii, atunci veți iubi cu adevărat această vase de gătit.
Ora postării: Mar-03-2023
