Ce zici de o oală din fontă?Din materia primă, cheia este împărțită în oală din fier fin și oală din fontă.Afontăoalăeste ceea ce se numește adesea o oală din fontă.Este mai bună o oală din fier turnat sau fiert?Oală din fontă și oală din fier fin care sunt bune?
Care este diferența dintre fontă și fier forjat?Fierul are puncte de fier forjat din fontă pentru a: fierul forjat printr-o varietate de încălzire după ce conținutul său de carbon este redus, promovează îmbunătățirea rezistenței.Fonta se distinge de fierul forjat prin conținutul de carbon.Conținutul de carbon al fontei este mai mare decât cel al fierului forjat.Oțelul este între fontă și fier forjat în ceea ce privește conținutul de carbon.Oțelul este maleabil, potrivit pentru stratul de rezistență la tracțiune, iar conținutul cheie de carbon al fierului este mai mult decât oțelul, ductilitatea nu este foarte bună, deci este utilizat în general pentru stratul de presiune de lucru.Sticla laminată călită se referă la producția și prelucrarea sticlei laminate adăugate și alte elemente nutritive pentru a o face să aibă aceleași caracteristici ca și oțelul.Sticla laminată călită are o rezistență ridicată la compresiune la impact (de 4 ~ 5 ori mai mare decât sticla fotovoltaică generală), rezistență ridicată la tracțiune (de 5 ori mai mare decât sticla fotovoltaică generală), rezistență bună la căldură și strălucitoare, transparentă, tăiere cu laser și alte caracteristici.În cazul unei rezistențe puternice la deteriorare, resturile sunt dispersate cu particule fine, fără margini ascuțite, este cunoscută și sub numele de sticlă călită.Are o rezistență apropiată de oțel și are multe utilizări principale.Puterea sa îl face universal util, așa cum se poate vedea ici și colo
Este turnat saufier fiertustensile de bucătăriemai bine?
Oala este din fontă, care nu este ușor de transportat alți compuși.Oala este un echipament de bucătărie sigur în această etapă.În întregul proces de gătit și de gătit, oala nu este ușor de a avea un amestec total, nu este ușor să cadă de pe problemă, chiar dacă există compoziție de fier amestec total, digestia și absorbția corpului este, de asemenea, avantajoasă.
Din materia primă, cheia este împărțită în oală din fier fin și oală din fontă.O oală din fontă este ceea ce este adesea numit o oală din fontă.
Oala din fontă este realizată din fier cenușiu care se topește cu turnare model solid, conducție lentă a căldurii, simetrie a conducției căldurii, dar inel gros de oală, modelul nu este neted, este, de asemenea, foarte ușor de spart;Oala de fier fin este realizata din tabla de fier turnata alb-negru sau ciocanita manual, cu inel subtire, conducere rapida a caldurii, aspect delicat.Pentru casa generală va spune, aplicarea oală din fontă este puțin mai bună.
Thefontăustensile de bucătărieare caracteristica că, atunci când temperatura focului depășește 200 ℃, oala din fontă va elibera o anumită cantitate de inginerie termică, temperatura transmisă alimentelor este controlată la 230 ℃, în timp ce oala fină de fier va trimite imediat temperatura de focul la mâncare.
Dar oala de fier fin are, de asemenea, avantaje, deoarece este fabricată din fier fin, reziduul este mai mic, astfel, conducția căldurii este mai simetrică, nu este ușor să apară situație de oală lipicioasă.În al doilea rând, pentru că ingredientul principal este bun, oala poate fi făcută foarte subțire, iar temperatura în oală poate fi mai mare.În al treilea rând, nivelul este ridicat, suprafața este netedă și curată, iar lucrările de curățare sunt ușor de făcut.
Indiferent dacă este fontă sau fier fin, cum ar trebui clienții să aleagă și să foloseascăustensile de bucătărie?
În primul rând, uitați-vă la suprafața oală nu este netedă, dar nu poate solicita netedă ca o oglindă, din cauza procesului de forjare, oala sunt linii neregulate și superficiale.Defecte, o parte mică proeminență a fierului general, calitatea interferenței oală nu este mare, dar micile fisuri asupra calității deteriorarii oală sunt relativ mari, acordați o atenție deosebită pentru a verifica atunci când cumpărați.
În al doilea rând, oala cu grosime neuniformă nu este foarte bună.Când alegeți și cumpărați, puteți întoarce fundul vasului cu susul în jos, puteți atinge miezul sferei vasului cu degetul și îl puteți lovi cu blocuri dure.Cu cât oala este mai tare, cu atât vibrează mai mult, cu atât mai bine.În plus, rugina ghiveciului nu este neapărat calitatea nu este foarte bună, ghiveciul de rugină arată că timpul de depozitare este lung, iar timpul de depozitare al ghiveciului este mai lung, cu atât mai bine, astfel încât mecanismul intern al ghiveciului poate fi mai stabil, doar folosit nu usor de spart.În circumstanțe normale, oala este foarte ușor de ruginit, dacă organismul digeră și absoarbe prea mulți compuși, adică partea ruginită, va provoca deteriorarea ficatului, așa că este necesar să umpleți ingredientele pentru a rămâne peste noapte.În același timp, cel mai bine este să nu folosiți o oală pentru a fierbe supa, în cazul în care suprafața oalei pentru a-și menține lichidul de umplere marginea albă care nu ruginește s-a diminuat.Spălați oala, de asemenea, cât mai puțin posibil cu detergent, pentru a preveni periarea stratului protector.După ce ați periat oala, trebuie să ștergeți și apa din oală cât mai mult posibil pentru a preveni rugina.Dacă există rugină ușoară, folosiți oțet pentru a o curăța.Când gătiți cu o oală, este necesar să prăjiți rapid cu mai puțină apă pentru a reduce daunele de vitamine.Nu este potrivit să folosiți oala pentru a găti roșii, fructe de plante de munte, flori de begonie și alte fructe proaspete acide și alcaline.Deoarece acest tip de fructe acide și alcaline conțin acid din fructe, după atingerea fierului vor apărea modificări chimice, producând unele substanțe chimice care conțin fier, care pot provoca otrăvire după masă.Fasolea neagră nu trebuie gătită în oală, deoarece substanțele nocive conținute adesea în pielea uleiului de soia vor produce modificări chimice după întâlnirea cu fier, transformându-se în substanțe nocive de fier gri și negru și transformând sucul de fasole neagră în gri și negru, gust dăunător și digestia și absorbția corpului,
Din punct de vedere al economisirii energiei, ustensilele de bucătărie din fier gătit sunt mai bune decât cele turnate.Ustensilele de bucătărie din fontă sunt realizate prin turnare.Sunt groase, lent în transferul de căldură și durează mai mult să se gătească de fiecare dată decât ustensilele de bucătărie gătite din fier.Oala de fier fiert este realizată din forjare și presare, care are o viteză mare de transfer a căldurii și un timp relativ scurt pentru fierbere.O oală din fontă este mai bună decât una gătită pentru prăjirea alimentelor.
Când prăjiți alimente, deoarece viteza de transfer de căldură a oalei din fontă este rapidă, nu este ușor să lipiți oala.Viteza de transfer de căldură a oalei de fier gătit este rapidă, temperatura uleiului prajit este prea mare, este ușor să faceți cocsificarea alimentelor.În plus, suprafața oalei din fontă este slab netedă, există goluri, suprafața lucrurilor prăjite va forma o peliculă de ulei, pentru a preveni temperatura de suprafață a oalei prea ridicată, cocsificarea alimentelor, dar și rugina.Suprafața oalei de fier gătit este netedă și nu este ușor să formați solzi de oală.După prăjirea alimentelor, acestea nu sunt curate și ușor de ruginit.
În ceea ce privește durabilitatea, ustensilele de bucătărie din fier gătit sunt mai bune decât cele turnate.Fontăustensile de bucătărieeste mai fragil, nu este rezistent la cădere, dacă este lovit de obiecte grele sau de oală de pastă ori, suprafața este ușor de spart, iar oala din fontă nu trebuie arsă la temperatură ridicată pentru prea mult timp, oxidare ușor de purtat.Și duritatea oală de fier fiert este bună, cad accidental sau să fie în afara impactului nu se va crăpa și are avantajul rezistenței la temperaturi ridicate.
Cele de mai sus este introducerea oală din fontă și oală din fier gătit, puteți alege în funcție de nevoia reală.Sper că conținutul de mai sus vă este de ajutor.
Ora postării: Aug-05-2023
