Pentru wok, cu toții ar trebui să fim familiarizați, tipurile de materiale metalice nu sunt aceleași, forma și dimensiunea sunt, de asemenea, diferite.Principalul lucru pe care îl recomand astăzi este wok-ul din fontă.Are atât de multe avantaje față de alte wok, încât nu îl poți lăsa jos.
Am început să folosim iron wok foarte devreme, după părerea mea, iron wok este o oală mare, rotundă, cu două mânere.Acum wok-ul din fontă are practic această formă, dar tehnologia de procesare este mai matură, iar tratamentul pentru prevenirea ruginii este din ce în ce mai avansat.Să vorbim despre punctele culminante ale wok-ului din fontă.
Wok din fontăsunt ușor de ruginit, dar pot fi și evitate.Atâta timp cât este întreținut corespunzător, fenomenul de rugină a wok-ului din fontă poate fi redus foarte mult, dar poate prelungi durata de viață a wok-ului din fontă.Dacă ești îngrijorat de acest aspect al tigaii din fontă, pot spune doar că ești îngrijorat degeaba.
De fapt, pe lângă acest dezavantaj, wok-ul din fontă are multe avantaje.În primul rând, încălzirea este uniformă, reducând efectiv timpul de gătit, iar negrul de lampă va fi și el redus.Al doilea este wok-ul din fontă fără design de acoperire, nu conține substanțe chimice nocive, mai sigur și mai sănătos;Ultimul este efectul fizic de tigaie antiaderență, pentru gătitul nostru mult mai ușor.
Vorbiți în mod special despre diferitele avantaje ale ghivecilor din fontă
1. Protecția mediului și siguranță, antiaderente
Una dintre cele mai mari dureri de cap pentru mulți oameni în procesul de utilizare a wok-ului este lipirea wok-ului.Wok din fontăsunt complet antiaderente atunci când sunt utilizate corect și, cu cât sunt folosite mai mult, cu atât sunt mai bune.Peretele wok emailat este neted, aderența la alimente a scăzut mult, efectul antiaderent este foarte bun și ușor de curățat.O tigaie din fontă fără email trebuie să fiarbă prima dată când este folosită.După ce suprafața wok-ului va absorbi un strat subțire de grăsime, nu numai pentru a proteja corpul wok-ului nu este ușor de ruginit și are, de asemenea, efectul de antiaderență, nu utilizați detergent sau bilă de oțel după fiecare utilizare.
2. Conducerea căldurii este uniformă și rapidă
Wok-ul din fontă este încălzit uniform, iar păstrarea căldurii este bună.Temperatura în wok este relativ stabilă.Dacă oamenii nu sting focul mult timp, wok-ul din fontă va părea că lipește wok-ul.Este potrivit în special pentru începătorii cărora le este greu să stăpânească gătitul.Gătitul aproape niciodată nu eșuează.Datorită păstrării excelente a căldurii, felurile de mâncare nu se vor răci ușor, mai ales iarna, iar dacă trebuie să gătiți pe aragaz după ce un wok de supă a fost înăbușit, nu vă veți face griji că supa se va răci în timp ce o beți.În procesul de gătit, păstrați mediul de căldură după încălzire, opriți focul înainte de a pune sare și utilizați temperatura rămasă pentru a finaliza procesarea finală a alimentelor, economisirea energiei și protecția mediului.
Vorbiți în mod specific despre menținerea metodelor și abilităților wok din fontă
1, prima dată când utilizați wok-ul, cu încălzirea pielii grase ștergeți peretele interior al wok-ului de mai multe ori.
2. Nu utilizați fonta pentru a găti alimente acide, deoarece metalul va reacționa cu acidul.
3. După fiecare utilizare, ștergeți umezeala de suprafață cu un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a preveni rugina;De asemenea, poate fi vindecat prin acoperirea suprafeței cu un strat de ulei de gătit.
Prin urmare, în general, wok-ul din fontă merită să începeți.Apropo de aici, mulți oameni au început să se lupte, există atât de multe mărci pe piață și cum ar trebui să alegi?Cum să cumperi o tigaie bună din fontă?
În primul rând, uită-te la material.Cele mai multe dintrewok din fontăeste fabricat din fier de înaltă calitate, de înaltă puritate, așa că atunci când alegem și cumpărăm, trebuie să comparăm dacă este un material de fier pur, la urma urmei, este legat de sănătatea corpului uman, este mai bine să fim atenți și ar trebui să fim atenți. înțelegeți detaliile de luat în considerare.
În al doilea rând, siguranța.Problemele de securitate nu pot fi ignorate, inclusiv două aspecte ale securității.Una este siguranța materialului, cum ar fi dacă conține o acoperire chimică, știm cu toții că substanțele chimice dăunează corpului uman, dacă utilizarea pe termen lung este mai mult legată de sănătatea umană.Pe de altă parte, este sigur de utilizat, cum ar fi dacă există un design fierbinte, nu priviți cu sus pe aceste mici probleme, poate evita în mod eficient problema arsurilor cauzate de neglijență în utilizarea viitoare.
În al treilea rând, dacă există un design de îngroșare.Noul tip de wok din fontă este proiectat cu îngroșare, ceea ce nu numai că poate face ca întregul proces de gătit să aibă o conductivitate termică mai bună, ci și să îl facă încălzit uniform și să nu fie ușor de produs problema de fund de pastă.
În al patrulea rând, uită-te la capac.Capacul este împărțit în mare parte în două feluri de sticlă și lemn masiv.Dacă este din lemn masiv, este necesar să vedeți dacă este buștean de înaltă calitate, pentru a evita problema substanțelor nocive din cauza încălzirii în uz, iar dacă este sticlă, este necesar să vedeți dacă există o explozie- proiectare de dovadă.
Desigur,wok din fontănu este perfect, există dezavantaje: ușor de ruginit, greutate mai mare etc. Dar acestea nu pot acoperi avantajele sale, merită totuși alegerea noastră.
Ora postării: 29-mai-2023
