Resumo: Embora opanelas de ferro fundido esmaltadoparece pesado, é sólido, durável, aquecido uniformemente e bom para a saúde das pessoas.Há muitos benefícios em usar uma panela de ferro fundido esmaltado, como usar uma panela de ferro fundido esmaltado para reduzir a quantidade de óleo usado na culinária, evitar os efeitos de produtos químicos nocivos na superfície de uma panela antiaderente e fornecer ferro para culinária.O uso a longo prazo de panelas de ferro fundido esmaltado pode efetivamente tratar a anemia por deficiência de ferro.Abaixo, darei a você uma introdução detalhada aos benefícios das panelas de ferro fundido esmaltado.
Primeiro, quais são os benefícios de usar uma panela de ferro fundido esmaltado
Os cozinheiros domésticos modernos geralmente aproveitam a conveniência de uma panela antiaderente, mas não subestime a tradicional panela de ferro preto.
Vantagens do refogado de panelas de ferro
1, com uma panela de ferro fundido esmaltado pode ser menos óleo.panelas de ferro fundido esmaltadas usadas por muito tempo, a superfície irá gerar naturalmente uma camada de óleo, basicamente equivalente ao efeito de panelas antiaderentes.Evite comer muito óleo, não usando muito óleo ao cozinhar.Para limpar uma panela de ferro fundido esmaltado, use água quente e uma escova dura para limpá-la completamente sem detergente.
2. panelas de ferro fundido esmaltadas podem evitar os efeitos de produtos químicos nocivos na superfície de panelas antiaderentes.Panelas antiaderentes geralmente contêm substâncias nocivas, uma substância química que pode danificar o fígado, afetar o crescimento e o desenvolvimento e até causar câncer.Também foi sugerido que o produto químico pode fazer com que as mulheres entrem na menopausa mais cedo.Ao fritar com uma panela antiaderente, substâncias nocivas se tornarão gás volatilizado em alta temperatura e serão inaladas pelo corpo humano junto com os vapores de cozimento.Além disso, se a superfície de uma panela antiaderente for raspada com uma pá, as substâncias nocivas cairão nos alimentos e serão comidas diretamente.panelas de ferro fundido esmaltado não são revestidas com o produto químico e não apresentam tal risco.
3, com panelas de ferro fundido esmaltado pode complementar elementos de ferro.Em altas temperaturas, uma pequena quantidade de ferro na panela de ferro fundido esmaltado penetrará na comida, fornecendo assim um suplemento de ferro objetivo.
Em segundo lugar, quais são as vantagens das panelas de ferro fundido esmaltado?
1. Ao cozinhar com uma panela de ferro fundido esmaltado, uma pequena quantidade de íons de ferro será dissolvida na comida, e o elemento mais importante para o corpo humano sintetizar a hemoglobina são os íons de ferro, portanto, o uso prolongado de panelas de ferro fundido esmaltado para cozinhar pode efetivamente tratar a anemia por deficiência de ferro.
2, adicionando vinagre é formado principalmente com sal solúvel de ferro, para evitar a formação de óxidos de ferro afetam a absorção, enquanto a dissolução do óxido foi gerada.Novas panelas de ferro fundido esmaltado melhor não fritar, mas óleo para fazer um ótimo trabalho, como berinjela frita, coisas fritas, de modo que, com algumas vezes, após cada uso, escove (ou seja, usando álcool puro todo o óleo de limpeza pincele não importa), não deixe de lado ou use pano seco, leve ao fogo para secar, para não enferrujar.
Terceiro, benefícios de panelas de ferro fundido esmaltado
As panelas de ferro fundido esmaltado podem parecer pesadas, mas são fortes, duráveis, aquecem uniformemente e são boas para a saúde das pessoas.Devido à moderada condutividade térmica das panelas de ferro fundido esmaltado, é fácil combinar com substâncias ácidas na culinária, o que aumenta o teor de ferro dos alimentos em 10 vezes, promovendo assim o novo sangue e atingindo o objetivo de suplementação de ferro, por isso tem tornou-se um dos utensílios de cozinha preferidos por milhares de anos
Devido ao efeito do sal e do vinagre sobre o ferro em alta temperatura e ao atrito mútuo entre a panela e a pá e a colher, o ferro inorgânico da superfície interna da panela se transforma em um pó de pequeno diâmetro.Após a absorção desses pós pelo corpo humano, eles são transformados em sais inorgânicos de ferro sob a ação do ácido gástrico, tornando-se a matéria-prima para a produção de sangue e desempenhando seu papel terapêutico auxiliar.Embora geralmente coma arroz, macarrão, vegetais e assim por diante geralmente contenham mais ferro, mas a maior parte desse ferro pertence ao ferro orgânico, a taxa de absorção gastrointestinal é de apenas 10%, e o ferro nas panelas de ferro fundido esmaltado é ferro inorgânico, é fácil de ser absorvido pelo trato gastrointestinal, é usado pelo corpo, com o cozimento de panelas de ferro, pode dobrar o teor de ferro no arroz;Com panelas de ferro fundido esmaltado, os pratos podem aumentar o ferro 2-3 vezes, entãopanelas de ferro fundido esmaltadoo ferro é o mais direto.Além disso, cozinhar legumes com panelas de ferro fundido esmaltado pode reduzir a perda de vitamina C em vegetais, portanto, devido ao aumento da ingestão de vitamina C e considerações de saúde, panelas de ferro fundido esmaltado também devem ser preferidas para cozinhar legumes.
Princípios para o uso de panelas de ferro fundido esmaltado
As panelas de ferro fundido esmaltado são fáceis de enferrujar.O excesso de óxido de ferro absorvido pelo corpo humano, ou seja, ferrugem, causará danos ao fígado.Portanto, quando as pessoas usam panelas de ferro fundido esmaltado, precisam seguir alguns princípios para serem benéficas à saúde.Esses princípios são:
Princípio 1: Após o término da refeição, você deve lavar a parede interna da panela e secar a panela para evitar ferrugem e produzir uma substância nociva.
Princípio 2: Tente não cozinhar sopa em panelas de ferro fundido esmaltado.panelas de ferro fundido esmaltado não devem ser usadas para ferver remédios, não devem usar panelas de ferro fundido esmaltado para cozinhar feijão mungo.
Princípio 3: Não use panelas de ferro fundido esmaltado para servir pratos durante a noite, pois eles dissolvem o ferro em condições ácidas e destroem a vitamina C no prato.
Princípio 4: Use o mínimo de detergente possível ao esfregar as panelas.Se houver uma leve ferrugem na panela, use vinagre para limpar.
Princípio 5: Use o mínimo de detergente possível ao esfregar a panela e, em seguida, limpe a água da panela.Se houver uma ligeira ferrugem pode ser limpo com vinagre.
Princípio 6: Para ferrugem grave, escória preta, panelas de ferro fundido com esmalte preto não devem ser usadas novamente.
As panelas de ferro fundido esmaltado são feitas de ferro-gusa e geralmente não contêm outros produtos químicos.No processo de cozimento e cozimento, as panelas de ferro fundido esmaltado não serão dissolvidas, não haverá problema de cair, mesmo que haja material de ferro dissolvido, é bom para a absorção humana, o principal motivo é que o esmalte panelas de ferro fundido tem um bom efeito auxiliar na prevenção e tratamento da anemia por deficiência de ferro.
Horário da postagem: 03 de julho de 2023
