Quando se trata das panelas que usamos na cozinha, você sabe que existem vários tipos de panelas.Mas o que vamos falar a seguir é a panela de ferro fundido, que certamente é superior em muitos aspectos a outros tipos de panelas.Sem dúvida, abordarei isso em detalhes no próximo artigo.
Com o desenvolvimento do The Times, a grande panela redonda de ferro em minha memória tornou-se a panela de ferro fundido de hoje.Na verdade, é a mesma panela usada na maioria das casas hoje.Claro, alguém se pergunta se vale a pena comprar uma panela de ferro fundido, tão pesada e propensa à ferrugem.
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As panelas de ferro fundido são fáceis de enferrujar, mas também podem ser evitadas.Desde que mantido adequadamente, o fenômeno de ferrugem da panela de ferro fundido pode ser bastante reduzido, mas também pode prolongar a vida útil da panela de ferro fundido.Se você está preocupado com este aspecto da panela de ferro fundido, só posso dizer que você está preocupado por nada.
Na verdade, além dessa desvantagem, a panela de ferro fundido tem muitas vantagens.Em primeiro lugar, o aquecimento é uniforme, reduzindo efetivamente o tempo de cozimento, e o fuligem também será reduzido.O segundo é o pote de ferro fundido sem design de revestimento, não contém produtos químicos nocivos, mais seguros e saudáveis;O último é o efeito antiaderente físico da panela, para nosso cozimento muito mais fácil.
Vantagens da panela de ferro fundido:
Panela de ferro fundido inclui panela, frigideira, panela de ensopado, panela de bife, panela de frutos do mar, panela de cozimento, etc., panela de ferro fundido pode usar gás, fogão de indução, forno (forno de microondas não pode ser usado), pode atender a todos os requisitos de a panela na cozinha.Recomenda-se escolher uma panela chinesa, uma frigideira e uma caçarola para uso diário em casa.
Antiaderente
Uma das maiores dores de cabeça de muitas pessoas no processo de usar a panela é furar a panela.As panelas de ferro fundido são completamente antiaderentes quando usadas corretamente e, quanto mais usadas, melhores são.A parede do pote de esmalte é lisa, a aderência dos alimentos diminuiu muito, o efeito antiaderente é muito bom e fácil de limpar.Uma panela de ferro fundido sem esmalte precisa ferver na primeira vez que for usada.Depois que a superfície da panela absorver uma fina camada de graxa, não apenas para proteger o corpo da panela, não é fácil de enferrujar e também tem efeito antiaderente, não use detergente ou bola de aço após cada uso.
Aquecido uniformemente, bom isolamento
A panela de ferro fundido é aquecida uniformemente e a preservação do calor é boa.A temperatura na panela é relativamente estável.A menos que as pessoas não apaguem o fogo por muito tempo, a panela de ferro fundido aparecerá para colar a panela.É especialmente adequado para iniciantes que têm dificuldade em dominar a culinária.Cozinhar quase nunca falha.Devido à excelente preservação do calor, os pratos não esfriam facilmente, especialmente no inverno, e se você precisar cozinhar no fogão depois de uma panela de sopa ter sido cozida, não se preocupará com a sopa esfriando enquanto você a bebe.No processo de cozimento, mantenha o fogo médio após o aquecimento, desligue o fogo antes de colocar o sal e use a temperatura restante para finalizar o processamento final dos alimentos, economia de energia e proteção ambiental.
boa vedação
A panela tem uma boa vedação.A tampa é pesada e bem rente ao corpo da panela.Tem uma vedação forte.A parede interna da tampa tem um design de conta de água com autocirculação, toda a tampa é como um chuveiro, o vapor de água condensa uniformemente na tampa e depois cai de volta na panela, para que a circulação de água na panela não seja perdida, para garantir o sabor original dos alimentos, reduza a perda de nutrição.Ao estufar a carne, ela pode reter a umidade dos ingredientes e torná-los macios e úmidos, enquanto ao fazer a sopa, precisa apenas de uma pequena quantidade de água para tornar a sopa rica e suave.
Então, como devemos manter a panela de ferro fundido?
1, a primeira vez que usar a panela, com o aquecimento da pele gorda, limpe a parede interna da panela várias vezes.
2. Não use ferro fundido para cozinhar alimentos ácidos, pois o metal reagirá com o ácido.
3. Após cada uso, limpe a umidade da superfície com papel toalha ou pano para evitar ferrugem;Também pode ser curado revestindo a superfície com uma camada de óleo de cozinha.
Portanto, em geral, vale a pena começar com uma panela de ferro fundido.Falando nisso, muita gente começou a ter dificuldade, são tantas marcas no mercado, e como escolher?Como comprar uma boa panela de ferro fundido?
Primeiro, olhe para o material.A maior parte da panela de ferro fundido é feita de ferro de alta pureza e alta qualidade, portanto, ao escolher e comprar, devemos comparar se é material de ferro puro, afinal, está relacionado à saúde do corpo humano, é melhor tenha cuidado e devemos entender os detalhes a serem considerados.
Segundo, segurança.Questões de segurança não podem ser ignoradas, incluindo dois aspectos de segurança.Uma é a segurança do material, como se contém revestimento químico, todos sabemos que as substâncias químicas causam danos ao corpo humano, se o uso a longo prazo estiver mais relacionado à saúde humana.Por outro lado, é seguro de usar, como se houver um design quente, não despreze esses pequenos problemas, pode efetivamente evitar o problema de queimadura causado por descuido no uso futuro.
Em terceiro lugar, se existe um design de espessamento.O novo tipo de panela de ferro fundido é projetado com espessamento, o que pode não apenas fazer com que todo o processo de cozimento tenha melhor condutividade térmica, mas também torná-lo aquecido uniformemente e não é fácil produzir problemas de fundo de pasta.
Quarto, olhe para a tampa.A tampa é dividida principalmente em vidro e dois tipos de madeira maciça.Se for madeira maciça, é necessário verificar se é tora de boa qualidade, para evitar o problema de substâncias nocivas devido ao aquecimento no uso, e se for vidro, é necessário verificar se há explosão. projeto de prova.
O artigo anterior introduziu tanto, em comparação com outros materiais da panela, a panela de ferro fundido tem muitas vantagens, embora haja algumas pequenas deficiências, mas acho que ainda vale a pena comprar.Não só prático, mas também pode fazer muitas comidas deliciosas.
Horário da postagem: 17 de janeiro de 2023
