Se há uma das panelas mais fascinantes dos últimos tempos, é a panela de ferro fundido esmaltado.Ele não apenas atende às necessidades dos consumidores (cozinhar e estufar, etc.), mas também atende aos requisitos do nível de aparência de panelas e potes (em termos de aparência, as panelas de ferro fundido esmaltado são absolutamente lindas).
Para comprar panela de ferro fundido esmaltado, descobri que muitas pessoas têm uma pergunta: panela de ferro fundido esmaltado não é má manutenção?Já escrevi o guia de seleção de panelas antes, qualquer panela em processo de uso, haverá diferentes regras de uso, assim como usei uma panela de ferro antes, após 3 anos de uso, o básico quase se torna panela antiaderente, pote de ferro fundido esmaltado também é assim, desde que você domine algumas habilidades de manutenção, também pode se tornar um pote de esmalte ancestral.As panelas de esmalte de ferro fundido não são mais difíceis de manter do que outros utensílios de cozinha e valem um pouco mais quando você as compra.
Antes de falarmos sobre manutenção, precisamos saber o que é uma panela esmaltada.A panela de ferro fundido esmaltado, como o próprio nome sugere, é fixada à superfície interna e externa do corpo da panela de ferro fundido com uma camada de esmalte, proporcionando tanto a utilidade da panela de ferro fundido quanto a aparência do esmalte.
O pote de esmalte pode ser dividido em dois tipos: esmalte branco e esmalte preto.A panela de esmalte preto pode ser cozida em alta temperatura e é adequada para fritar, fritar, fritar, assar e cozinhar pratos com pouca ou nenhuma umidade.É perfeito para colorir carne.Pote de esmalte branco.Existem requisitos mais elevados para a tecnologia de fabricação, suave na panela e pode efetivamente bloquear a água na comida, para que a comida seja mais autêntica.Portanto, as panelas de esmalte branco são especialmente adequadas para refogar, ferver e estufar pratos ou cozinhar pratos com sopas.Para cozinha pequena branca, recomendo panela de esmalte branco primeiro, panela de esmalte preto pode ser uma prioridade menor, é claro, algumas marcas de panela de esmalte serão divididas de acordo com o uso da cena, como a panela de esmalte norte Ding também tem um panela de ensopado e uma panela de ensopado., para atender às diferentes necessidades de cozimento dos consumidores, o espaço opcional é maior.
A manutenção da panela é, na verdade, um processo contínuo, não apenas abra uma panela, mesmo que tenha terminado, como algumas pessoas abrem uma panela, não muito tempo depois da panela ou do lixo, observe cuidadosamente a limpeza, não preste atenção aos danos na superfície da panela, então acho a manutenção refere-se ao pote, com o pote, limpeza e arrumação de 4 elos.
Primeiro, para preparar
se você comprar potes de esmalte branco, então parabéns você pode trazer para ignorar este link, desde que o ponto de toque detergente, adicione um pouco de água morna para limpar a linha, então sob a mesma função, sugiro que a cozinha pequena branca esmalte branco, esmalte branco precoce mais marcas estrangeiras, uma vez que as marcas nacionais (como o representante do pote de esmalte doméstico norte ding) começaram, tanto em termos de pote com o profissionalismo do design funcional e de aparência, pode ser verve beleza marcas estrangeiras, o mais importante é o desempenho de alto custo.Panela de esmalte preto fervendo até a conclusão da limpeza, aquecimento em fogo pequeno a baixa temperatura e, em seguida, use óleo de cozinha uniformemente, pincele a panela, continue a aquecer a lata e, finalmente, seque depois de descansar.
Em segundo lugar, para usar
A panela esmaltada é a mais propensa a problemas com o elo da panela, com uma boa panela desde que o controle de temperatura, a escolha de ferramentas de cozimento apropriadas, a proteção do corpo da panela possam ser feitas.
A, tamanho da temperatura: as pessoas que costumam usar panelas de ferro fundido esmaltado sabem que esse tipo de panela nasceu para amar o fogo pequeno, e o que mais tem medo é o fogo grande.Se o fogo for muito grande, a panela vai queimar.Portanto, o uso desse tipo de panela deve evitar a queima vazia ou a seco.
Para wok de ferro fundido esmaltado, é bom nesse tipo de fogo baixo e longo, menos calor e perda de água, não precisa colocar água no ensopado, basta contar com a água dos vegetais pode terminar um prato, deixe os ingredientes reter o sabor original.Além disso, o design da tampa da panela de ferro fundido esmaltado também pode reduzir a perda de água, especialmente adequado para cozinhar sem água.
B, utensílios de cozinha com panela de ferro fundido esmaltado devem escolher utensílios de cozimento macios, como espátula de silicone.Ou uma espátula de madeira.Não use uma espátula, uma ferramenta de metal com cortes afiados, ou o esmalte dentro da panela será facilmente danificado.
C, pote de ferro fundido esmalte de proteção do corpo da panela parece bom, mas o esmalte é muito frágil, o que mais tem medo é de todos os tipos de arranhões, geralmente o uso deve ser mais cuidadoso, além disso, fogo aberto também produzirá danos ao corpo da panela, não não acredito que você pode olhar para o fundo de sua panela, quantos vestígios de fogo.Além do uso de mais atenção, também pode usar hardware de placa de condução de calor para resolver fundamentalmente.
O ponto quente é que o fogo pode ser passado por ele, pois o calor do metal é bom, então o calor fica mais uniforme, então a perda de calor é pequena, e não é necessário se preocupar que o fogão de combustível queime o esmalte e o preto, mas agora ele tem essa configuração, apenas algumas marcas são usadas, e outras marcas ainda não foram usadas.Além disso, existem outros usuários na família e também podem usar a placa de transferência de calor para proteger a panela.
Em terceiro lugar, para limpar
a.O wok de ferro fundido esmaltado é um tipo de wok muito fácil que usei para limpar.Use um detergente neutro e uma esponja macia para sua limpeza diária.Para aqueles que têm uma máquina de lavar louça, as panelas de ferro fundido esmaltado podem decepcionar.O calor e os produtos de limpeza da máquina de lavar loiça podem danificar a camada de esmalte.E o brilho da superfície do esmalte também desaparecerá, mas, felizmente, a panela de ferro fundido esmaltado é muito fácil de limpar, encontra manchas difíceis com água e depois limpa.
B, a limpeza do fundo da panela mencionada acima, uso prolongado da panela de gás, a panela ficará com traços carbonizados, se você não tiver uma placa condutora de calor de liberação, então só pode limpar artificialmente, o traço de geral + bicarbonato de sódio pode resolver com água morna, um pouco de vestígios residuais teimosos usará creme de limpeza especial, sugiro comprar maconha, finalmente peça aos comerciantes que tenham creme de limpeza especial, compre uma caixa Com, basicamente essa quantidade pode ser usada por um longo tempo.
Quarto, para armazenamento
Não mexa na panela para colocar comida, especialmente comida durante a noite, tenho experiência em sangue e lágrimas, uma vez que desperdice uma boa panela de ferro.Para POTS de ferro fundido esmaltado, ainda não recomendo armazenar alimentos, principalmente com qualquer tipo de sopa.A camada de esmalte é propensa à corrosão ao longo do tempo.A melhor maneira de limpá-lo é enxugá-lo com papel de cozinha e manter o interior seco.
A meu ver, a panela não é apenas uma simples ferramenta de cozinha, é a maneira como você ama a vida, a vida se reflete nesses pequenos detalhes, desde que o uso correto e a manutenção da panela de ferro fundido esmaltado possam não apenas prolongar a vida útil de corpo da panela, reduz os danos às panelas, também pode ajudá-lo a cozinhar melhor, trazer uma experiência culinária mais extrema.
Horário da postagem: 17 de outubro de 2022
