د خوړو ښه مرسته کوونکی —— مخکې له موسمي کاسټ اوسپنې کڅوړه

یو ښه کڅوړه زموږ لپاره د خوندور خواړه پخولو لپاره ښه مرسته کونکی دی.د کاسټ اوسپنې کڅوړه کارول اسانه دي او خوندور خواړه چمتو کول اسانه دي.که تاسو ډوډۍ پخوئ یا غوښه وخورئ، د کاسټ اوسپنې دمخه موسمي کڅوړه مناسبه ده.

ډیری ملګري چې د کیمپ کولو او پکنیک فعالیتونو سره مینه لري لکه د کاسټ اوسپنې لوی کڅوړه راوړي ، کڅوړه په مستقیم ډول د ډوډۍ پخولو لپاره په اور کې واچوي ، کڅوړه خورا غټه ده ، د کاسټ اوسپنې کڅوړه پوښئ ، د تودوخې لوړه تودوخه سمدلاسه د خواړو خوند مهر کړئ ، په ځانګړي توګه خوندور .د عادي لوبې کولو لپاره اسانه او ساده خوند د کاسټ اوسپنې کڅوړې ځانګړي ځانګړتیاوې دي.
د کاسټ اوسپنې لوښي په ځانګړي ډول د پخلي لپاره خوندور دي.

د کاسټ اوسپنې کڅوړې ګټې
1. تاسو کولی شئ غوښه وخورئ
د لوښي سربیره، د ګرل شوي کبانو، بینګو او سبزیجاتو لپاره د کاسټ اوسپنې د پخولو کڅوړه هم شتون لري چې لومړی د زیتون په تیلو پوښل کیدی شي او بیا په ښه توګه وخورئ.

د کاسټ اوسپنې کڅوړې بدن خورا ضعیف دی ، د تودوخې لیږد ګړندی ندی مګر د تودوخې ښه ذخیره کول ، په مساوي تودوخه تودوخه ، د خواړو اوبه له لاسه ورکول اسانه ندي ، د تودوخې تودوخه تر 250 درجې سانتي ګراد پورې کیدی شي.د اوسپنې تختې د ضخامت له امله، د حرارت درجه د عادي لوښي په پرتله لوړه ده.وروسته له دې چې کڅوړه په بشپړه توګه ګرمه شي، د تیلو اضافه کولو ته اړتیا نشته.د کبانو ډکول، د غوښې ټوټې او د چرګانو پښې د تیلو سره مستقیم په کڅوړه کې د وچولو لپاره اچول کیږي.

که چیرې د فلیټ ضخامت له 4 سانتي مترو څخه ډیر وي ، کڅوړه پوښ ​​​​کړئ او په کڅوړه کې د تودوخې دورې سره شاوخوا 2 دقیقو لپاره بریز کړئ.بیا منځنۍ او کوچنۍ تودوخې ته واړوئ او دواړه خواوې د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ.که وروستی فلیپ نسواري وي، تودوخه 1 دقیقې مخکې بنده کړئ، کڅوړه پوښ ​​کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ، بیا وروسته د وچ وچ شوي ماهي فلیټ پای ته ورسید.

2. بې ساري سوځیدلي بوی
د نورو پتلو لوښو برعکس، د کاسټ اوسپنې پخلی کول د میلارډ عکس العمل رامینځته کوي ، په سطح باندې نسواري "کارمیلیزیشن" سره - د سوټ شوي پیاز او سبزیجاتو لږ کارمل شوی خوږه ، د توسټ کرکچه بوی ، د خنزیر د کارمل شوي بریز شوي یخ پخلی. خیټه چې نسواري او خړ رنګه وي.
د کاسټ اوسپنې کڅوړه د ریښو غوښې غوړولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې یو ځانګړی سوز شوی بوی لري.
د کاسټ اوسپنې کڅوړه سبزیجات په لوړه تودوخه کې کارمل کوي ، او دا "ټیپټ پاخه شوي سبزیجات" خوندور دي.

3. غیر زهرجن
د کاسټ اوسپنې کڅوړه پرته له تامچیني پوښ څخه ډک او دوامدار دی.دا د لوړې تودوخې یا خالي اور په وړاندې مقاومت نلري.د پخلی کولو پرمهال، اوسپنه د انسان د بدن اړتیاوو پوره کولو لپاره خوشې کیږي.معمولا د "ساتنې" ښه دنده ترسره کول کولی شي د "نان اسټیک پوټ" اغیزې ته ورته یو اسانه "تیل فلم" رامینځته کړي ، د عمومي غیر سټیک کڅوړې په اړه اندیښنه مه کوئ چې د کوټینګ پوټکي ستونزه به ولري.

4. عالي حرارتي دوره
د کاسټ اوسپنې کڅوړه د تودوخې قوي ذخیره کولو ظرفیت لري ، او دروند پوښ د تودوخې دورې رامینځته کوي ، کوم چې کولی شي د اوبو بندولو عالي تاثیر ترلاسه کړي او د اجزاو اصلي خوند په بشپړ ډول وساتي.ډیری خلک فکر کوي چې د کاسټ اوسپنې کڅوړې سره پخه شوي پخلی د پخلی کولو کڅوړې څخه غوره دی ، لکه د braising beef tendon, beef tendon, dark beer pork rib, braised white radish tripe او داسې نور.

https://www.debiencookware.com/

د کاسټ اوسپنې کڅوړې په سمه توګه وکاروئ
1. د کاسټ اوسپنې کڅوړه کې د کاربن مینځپانګه 2-4٪ ده، د اوسپنې تخته سخته ده مګر ډیره کرکره ده، پام وکړئ چې د درنو رالویدو څخه مخنیوی وشي، په چټکۍ سره یخ مه کوئ، ترڅو د لسیزو لپاره وکارول شي.

2. کڅوړه د پخلی کولو دمخه په متوسط ​​​​تودوخه کې په صبر سره ګرمه کړئ.د کاسټ اوسپنې کڅوړې د ټیټ تودوخې لیږد سرعت له امله، د لوښي ګرمولو لپاره شاوخوا 5-10 دقیقې وخت نیسي ترڅو د تودوخې لوړ تودوخې او د تودوخې ذخیره کولو موثریت ترلاسه کړي، پرته له دې چې د پخولو لپاره د تنور څخه کار واخیستل شي، یا په پخلی کولو، غوړولو او غوړولو کې. د ګاز ډبهد اوبو د څو څاڅکو سره د تودوخې درجه وګورئ، تر هغه چې د اوبو څاڅکي یو په بل پسې وګرځي، کڅوړه مخکې ګرمه شوې.

3. کله چې د کاسټ اوسپنې کڅوړه لاهم ګرمه وي، نو دا ډیره ښه ده چې هغه په ​​ګرمو اوبو سره مینځل شي.تاسو کولی شئ یو څه د بیکینګ سوډا یا مالګه اضافه کړئ، او بیا یې د سپنج برش سره په نرمۍ سره وینځئ.که د کاسټ اوسپنې کڅوړه ساتل شوې وي او د "تیلو فلم" پوښښ ولري، دا د چاپیریال دوستانه بې طرفه کڅوړو مینځلو صابون سره د پخلی کولو وروسته هم پاک کیدی شي.
4. که چیرې د اوسپنې کڅوړه په سینک کې لمده وي، نو د ګنډلو لپاره اسانه ده.برسېره پردې، د خوړو د پخولو وروسته پاتې غوړ، یا په کڅوړه کې خواړه د ډیر وخت لپاره نشي کیښودل کیدی.

5. د کاسټ اوسپنې کڅوړې ساتنه د غیر اسټیک کڅوړې په توګه عموما محافظوي فلم لري، دا غوره ده چې د فلزي چمچ پر ځای د لرګیو یا تودوخې مقاومت لرونکي سیلیکون اسپاتولا څخه کار واخلئ، د تیلو فلم به ویجاړ نه کړي او بیا ساتلو ته اړتیا ولري. .

د کاسټ اوسپنې کڅوړه کولی شي مختلف خوندور خواړه جوړ کړي ، د مالګې پخول ، سګرټ او داسې نور ، پداسې حال کې چې تاسو د خواړو خوند اخلئ ، تاسو به یې د پاملرنې وړ ومومئ.