Co powiecie na żeliwny garnek?Z surowca klucz jest podzielony na drobny żelazny garnek i żeliwny garnek.Ażeliwogarnekto tak zwany garnek żeliwny.Czy lepszy jest garnek żeliwny czy żeliwny?Żeliwny garnek i drobny żelazny garnek, który jest dobry?
Jaka jest różnica między żeliwem a kutym żelazem?Żelazo ma żeliwne punkty z kutego żelaza: kute żelazo poprzez różne ogrzewanie po zmniejszeniu zawartości węgla, promuje poprawę wytrzymałości.Żeliwo różni się od kutego żelaza zawartością węgla.Zawartość węgla w surówce jest wyższa niż w kutym żelazie.Stal plasuje się pomiędzy żeliwem a kutym żelazem pod względem zawartości węgla.Stal jest ciągliwa, nadaje się do warstwy odpornej na rozciąganie, a kluczowa zawartość węgla w żelazie jest większa niż w stali, plastyczność nie jest bardzo dobra, dlatego jest powszechnie stosowana do roboczej warstwy dociskowej.Hartowane szkło laminowane odnosi się do produkcji i przetwarzania szkła laminowanego z dodatkiem innych składników odżywczych, aby miało takie same właściwości jak stal.Hartowane szkło laminowane ma wysoką udarność na ściskanie (4 ~ 5 razy wyższą niż ogólne szkło fotowoltaiczne), wysoką wytrzymałość na rozciąganie (5 razy wyższą niż ogólne szkło fotowoltaiczne), dobrą odporność na ciepło i jasne, przezroczyste, cięcie laserowe i inne cechy.W przypadku silnej odporności na uszkodzenia, gruz jest rozproszony drobnymi cząstkami, bez ostrych krawędzi, zwany jest również szkłem hartowanym.Ma wytrzymałość zbliżoną do stali i ma wiele głównych zastosowań.Jego siła czyni go uniwersalnym, co widać tu i tam
Jest obsada lubgotowane żelazosprzęt kuchennylepsza?
Garnek wykonany jest z żeliwa, które nie jest łatwe do przenoszenia innych związków.Garnek jest na tym etapie bezpiecznym wyposażeniem kuchni.W całym procesie gotowania i gotowania garnek nie jest łatwy do całkowitego wymieszania, niełatwo odpaść od problemu, nawet jeśli istnieje całkowita mieszanka żelaza, trawienie i wchłanianie ciała jest również korzystne.
Z surowca klucz jest podzielony na drobny żelazny garnek i żeliwny garnek.Garnek żeliwny to tak zwany garnek żeliwny.
Garnek żeliwny wykonany jest z topienia żeliwa szarego z solidnym odlewem modelowym, powolnym przewodzeniem ciepła, symetrią przewodzenia ciepła, ale grubym pierścieniem garnka, wzór nie jest gładki, jest również bardzo łatwy do pęknięcia;Drobny żelazny garnek wykonany jest z czarno-białej blachy żelaznej lub ręcznie robionego młotka, z cienkim pierścieniem, szybkim przewodzeniem ciepła, delikatnym wyglądem.Dla ogółu dom powie, zastosowanie garnka żeliwnego jest nieco lepsze.
Theżeliwosprzęt kuchennyma tę cechę, że gdy temperatura ognia przekroczy 200 ℃, żeliwny garnek uwolni pewną ilość inżynierii cieplnej, temperatura przekazywana do żywności jest kontrolowana na poziomie 230 ℃, podczas gdy drobny żelazny garnek natychmiast wyśle temperaturę ogień do jedzenia.
Ale drobny żelazny garnek ma również zalety, ponieważ jest wykonany z drobnego żelaza, pozostałość jest mniejsza, a zatem przewodzenie ciepła jest bardziej symetryczne, niełatwe do wystąpienia lepkiej sytuacji garnka.Po drugie, ponieważ główny składnik jest dobry, garnek może być bardzo cienki, a temperatura w garnku może być wyższa.Po trzecie, poziom jest wysoki, powierzchnia jest gładka i czysta, a czyszczenie jest łatwe do wykonania.
Niezależnie od tego, czy jest to żeliwo, czy drobne żelazo, w jaki sposób klienci powinni wybierać i używaćsprzęt kuchenny?
Po pierwsze, spójrz na powierzchnię garnka, która nie jest gładka, ale nie może żądać gładkości jak lustro, ze względu na proces kucia, garnek ma nieregularne płytkie linie.Wady, mały występ części ogólnego żelaza, jakość ingerencji w garnek nie jest duża, ale małe pęknięcia w jakości uszkodzenia garnka są stosunkowo duże, należy zwrócić szczególną uwagę na sprawdzenie przy zakupie.
Po drugie, garnek o nierównej grubości nie jest zbyt dobry.Przy wyborze i zakupie można odwrócić dno doniczki do góry dnem, dotknąć palcem rdzenia kuli doniczki i wbić w nią twardymi klockami.Im głośniej garnek, tym bardziej wibruje, tym lepiej.Ponadto rdza doniczkowa niekoniecznie jest jakością niezbyt dobrą, doniczka rdzy pokazuje, że czas przechowywania jest długi, a czas przechowywania garnka jest dłuższy, tym lepiej, więc wewnętrzny mechanizm garnka może być bardziej stabilny, po prostu nie używany łatwe do złamania.W normalnych warunkach garnek bardzo łatwo rdzewieje, jeśli organizm strawi i wchłonie zbyt dużo związków, czyli zardzewiałą część, spowoduje to uszkodzenie wątroby, dlatego konieczne jest wypełnienie składników na noc.Jednocześnie najlepiej nie używać garnka do gotowania zupy, na wypadek gdyby powierzchnia garnka zachowała nierdzewną białą krawędź wypełniającą płyn.Garnek należy również myć jak najmniej detergentem, aby warstwa ochronna nie została wyszczotkowana.Po umyciu garnka należy również w miarę możliwości wytrzeć wodę w garnku, aby zapobiec rdzy.Jeśli jest łagodna rdza, użyj octu, aby ją wyczyścić.Podczas gotowania w garnku konieczne jest szybkie smażenie z mniejszą ilością wody, aby zmniejszyć uszkodzenia witamin.Nie należy używać garnka do gotowania pomidorów, owoców roślin górskich, kwiatów begonii i innych świeżych owoców o odczynie kwasowym i zasadowym.Ponieważ tego rodzaju kwaśne i zasadowe owoce zawierają kwasy owocowe, zmiany chemiczne zachodzą po dotknięciu żelaza, wytwarzając niektóre związki chemiczne zawierające żelazo, które mogą powodować zatrucie po zjedzeniu.Czarnej fasoli nie należy gotować w garnku, ponieważ szkodliwe substancje często zawarte w skórce oleju sojowego będą powodować zmiany chemiczne po zetknięciu z żelazem, przekształcając się w szkodliwe substancje szarego i czarnego żelaza oraz zamieniając sok z czarnej fasoli w szary i czarny, szkodliwe trawienie i wchłanianie smaku i organizmu,
Z punktu widzenia oszczędności energii naczynia kuchenne z gotowanego żelaza są lepsze niż żeliwne.Naczynia kuchenne z żeliwa są wytwarzane przez odlewanie.Są grube, wolno przenoszą ciepło i za każdym razem gotują się dłużej niż gotowane żelazne naczynia kuchenne.Gotowany żelazny garnek jest wykonany z kucia i prasowania garnka, który ma dużą prędkość wymiany ciepła i stosunkowo krótki czas gotowania rzeczy.Żeliwny garnek jest lepszy niż gotowany do smażenia potraw.
Podczas smażenia żywności, ponieważ szybkość wymiany ciepła żeliwnego garnka jest szybka, nie jest łatwo wkleić garnek.Szybkość wymiany ciepła gotowanego żelaznego garnka jest szybka, temperatura oleju smażonych rzeczy jest zbyt wysoka, łatwo jest koksować żywność.Ponadto powierzchnia garnka żeliwnego jest gładka, są szczeliny, powierzchnia smażonych rzeczy utworzy film olejowy, aby zapobiec zbyt wysokiej temperaturze powierzchni garnka, koksowaniu żywności, ale także rdzy.Powierzchnia gotowanego żelaznego garnka jest gładka i nie jest łatwo uformować skalę garnka.Po smażeniu jedzenia nie jest czysty i łatwy do rdzewienia.
Pod względem trwałości naczynia kuchenne z gotowanego żelaza są lepsze niż żeliwne.Żeliwosprzęt kuchennyjest bardziej kruchy, nieodporny na upadek, jeśli zostanie uderzony ciężkimi przedmiotami lub pastą, powierzchnia jest łatwa do pęknięcia, a żeliwny garnek nie powinien być spalany w wysokiej temperaturze przez zbyt długi czas, łatwe do zużycia utlenianie.A wytrzymałość garnka z gotowanego żelaza jest dobra, przypadkowo spadnie lub znajdzie się poza uderzeniem, nie pęknie i ma tę zaletę, że jest odporny na wysoką temperaturę.
Powyżej przedstawiono garnek żeliwny i garnek z gotowanego żelaza, który można wybrać zgodnie z rzeczywistą potrzebą.Mam nadzieję, że powyższa treść jest dla Ciebie pomocna.
Czas postu: 05-08-2023
